أسطورة النبيذ: Jaboulet ، La Chapelle Hermitage ، 1961- Winestealssd.com

يسلط الضوء
أساطير النبيذ

لماذا تجعل قاعة مشاهير النبيذ لدينا ...

أسطورة النبيذ: Jaboulet، La Chapelle Hermitage، 1961، Northern Rhône، France

أنتجت الزجاجات 10000

تكوين 100٪ سيرا

المحصول (هيكتوليتر / هكتار) 8hl / هكتار

ملخص الموسم الأخير للسفينة 4

مستوى الكحول 12.9٪

سعر الإصدار 10 فرنكات لكل زجاجة

السعر اليوم 9،180 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة (متوسط السعر في النبيذ- searcher.com )

أسطورة لأن ...

في حين أن بول جابوليه وجيرارد شاف هما بسهولة المنتجين المرموقين من محطة هيرميتاج التي تبلغ مساحتها 134 هكتارًا ، لم يحظ أي نبيذ بالترحيب المرتبط بـ La Chapelle 1961. كانت قوتها وانسجامها واضحين منذ البداية ، ولعقود طويلة كان النبيذ نجمة في المزاد العلني. في القرن التاسع عشر ، تم استخدام نبيذ هيرميتاج بشكل روتيني لتعزيز نبيذ بوردو الباهت ، ولكن في القرن العشرين تم إهمال العديد من مزارع الكروم. ساعد الاعتراف الممنوح لـ La Chapelle 1961 على بدء الاهتمام بمزرعة الكروم الجرانيتية والنبيذ. وصفه الناقد الأمريكي روبرت باركر بأنه 'واحد من أعظم ثلاثة أو أربعة أنواع من النبيذ الأحمر التي تذوقتها على الإطلاق'.

النظر إلى الخلف

كان عمل Jaboulet متجذرًا بعمق في العائلة. شارك ما لا يقل عن أربعة أعضاء ، من الإخوة وأبناء العم ، في كل من صناعة النبيذ والجانب التجاري. أدى نشاط تجاري متناسق للغاية ، بالإضافة إلى كونه منتجًا من مزارع الكروم الواسعة الخاصة به ، إلى أن تصبح Jaboulet أكثر منازل Rhône شهرة. في الثمانينيات والتسعينيات من القرن الماضي ، يبدو أن الحوادث والوفيات المبكرة سلبت المنزل ديناميكيته السابقة ، وفي عام 2006 ، اشترت عائلة فراي Jaboulet ، أصحاب منزل Champagne Billecart-Salmon و Château La Lagune في بوردو.

مسلسل The fosters الموسم الاول الحلقة 18 الثامنة عشر

الناس

تم صنع النبيذ تحت إشراف لويس جابوليه ، الذي تقاعد في عام 1976. وكان ابنه المعروف جيرار قد كان يبلغ من العمر 19 عامًا فقط في ذلك الوقت.

الخمر

يعتبر تل Hermitage الجرانيتي دائمًا موقعًا حارًا بشكل استثنائي. في عام 1961 ، أعطى الربيع الدافئ نباتات الكروم السبق ، لكن الأمطار في يونيو قللت بشدة من المحصول المحتمل. بعد ذلك ، كانت الظروف مثالية حتى اكتمال الحصاد. شاسع تبلد (فشل نمو العنب بعد الإزهار) أدى إلى غلة منخفضة بشكل غير عادي.

الأرض

لطالما كانت عائلة Jaboulets من أصحاب مزارع الكروم الرئيسية على تل الأرميتاج ، ويمتلكون 19 هكتارًا من Syrah و 5 هكتار من Marsanne و Roussanne ، مما أدى إلى حوالي 7500 حالة. يقع نصيب الأسد من كروم Syrah ضمن قطاع Le Méal ، ولكن مع طرود كبيرة في مواقع ثمينة أخرى مثل Les Bessards. يتم الحفاظ على متوسط عمر 40 عامًا لمزارع هيرميتاج. لا يوجد طرد فعلي معروف باسم La Chapelle ، ولكن الاسم يشير إلى الكنيسة الصغيرة التي تطفو على التل. النبيذ هو مزيج Syrah من الطرود المختلفة.

Vampire Diaries الموسم 7 الحلقة 5 مترجمة

النبيذ

من عام 1989 فصاعدًا ، أنتج Jaboulet نبيذًا ثانيًا من Hermitage (Le Pied de la Côte) بالإضافة إلى La Chapelle. في عام 1961 ، لم يكن هناك مثل هذا الاختيار ، بخلاف رفض الفاكهة دون المستوى المطلوب في الكرم. تم دس العنب سيرًا على الأقدام وتم تخميره بالخمائر الأصلية في أوعية خشبية كبيرة ومفتوحة. على الرغم من أن تدمير الذخيرة أصبح أمرًا روتينيًا في الثمانينيات ، فمن المحتمل أن يتم الاحتفاظ بحوالي نصف السيقان في عام 1961 ، مما يساهم في تعزيز العفص القوي للنبيذ. كان عمر النبيذ النهائي حوالي 18 شهرًا بشكل رئيسي في أحواض ، ونسبة صغيرة جدًا من البراميل ، بما في ذلك بعض البراميل المصنوعة من خشب الكستناء. كان يمكن تعبئتها بدون ترشيح.

ردة الفعل

المصفق وصفه مايكل برودبنت ، الذي تذوق النبيذ في عام 1993 ، بأنه: 'ضخم في عام 1967 ، مثقل بالفاكهة في عام 1983 ، ورائع في عام 1990'.

في عام 2009 ، وجد كاتب النبيذ الأمريكي جيف ليف عام 1961 ضخمًا ومركّزًا بشكل مكثف ، مع طبقات من الثمار السوداء الغنية ، السميكة ، والعصرية ، الناضجة والمعادن. النبيذ يمزج بشكل مثالي بين القوة والأناقة.