لقد قدمنا لك بعض الخيارات في العام الماضي، جميعها متعلقة بالنبيذ، ولا يزال من السهل تجميعها معًا إذا كنت تبحث عن أفكار في اللحظة الأخيرة. لكننا أردنا توسيع خياراتك المتعلقة بأزياء شرب الخمر، لأنه، دعونا نواجه الأمر، لا يمكن لأي شخص أن يصبح دونالد ترامب أو "طبيب أسنان يأكل الأسد". وبما أن الذهاب إلى متجر الأزياء في هذه المرحلة قد يكون مؤلمًا مثل الذهاب إلى إيكيا، فلماذا لا تقوم ببعض الأعمال اليدوية في اللحظة الأخيرة؟
هناك شيء ما في أوائل الخريف يجعل الناس متعطشين بشدة لعصير العنب المخمر. ربما يكون السبب هو النسيم الخفيف في الهواء، أو إغراء الأطعمة الغنية بعد انتهاء موسم البيكيني. يعد الانتقال إلى الخريف فرصة لتجربة أنواع النبيذ الجديدة واكتشاف العنب الذي يتمتع بالتوازن المثالي بين الخفة والحموضة والدفء. قبل أن تصل إلى نفس اللون الأحمر الذي شربته طوال فصلي الخريف والشتاء الماضيين، ألقِ نظرة على هذه الاقتراحات - المدرجة من الأخف إلى الأثقل - لبعض الزجاجات الرائعة في أوائل الخريف، وكلها بسعر جيد بشكل لا يصدق ومصنوعة مع القليل من التدخل في مزارع الكروم والقبو على حد سواء.
في الخارج، الأوراق تتساقط، وكذلك درجة الحرارة. على الرغم من أن فصل الشتاء لا يزال على بعد بضعة أشهر، إلا أنه بالتأكيد طقس مناسب للكثير منا. نحن نفضل الفطيرة الدافئة بدلاً من الحلويات المجمدة والسخانات بدلاً من مكيفات الهواء. وعندما يتعلق الأمر بالخمر، فنحن مستعدون للتخلي عن المارجريتا المجمدة والاستمتاع بمشروب لا يجعل أسناننا تصطك مع كل رشفة. فيما يلي الكوكتيلات المفضلة لدينا التي يتم تقديمها مباشرة، أي مخفوقة بالثلج، ثم تقدم بدونها.
أنت تحب النبيذ. لقد حصلت على بقايا الفلين. إنها مظلمة بشكل محبط. لدينا الحل المثالي للتسوق عبر الإنترنت/اصنعه بنفسك: قم بإضاءة مكانك وحالتك المزاجية باستخدام ثريات الفلين (وإكسسوارات الإضاءة). لا تدع مصطلح "الثريا" يخيفك - فلا داعي للسلالم الحلزونية هنا. لا يهم حقًا إذا كان مكانك كبيرًا أم صغيرًا. كل ما يهم في الواقع هو أن حبك للنبيذ كبير بما يكفي لإنتاج مجموعة من الفلينات المتبقية، أو شراء مجموعة من الفلينات المتبقية المعاد استخدامها.
بين شراء المكونات، وإعداد القائمة، وطهي الوجبة، من السهل أن تنفد طاقتك الإبداعية عندما يحين وقت إعداد غطاء طاولة. إذا كنت ستستضيف عشاء عيد الشكر هذا العام، فألق نظرة على بعض أغطية الطاولات المفضلة لدينا لوجبة العطلة. نحن نحب هؤلاء السبعة على وجه الخصوص لأنهم أنيقون، وجذابون، والأفضل من ذلك كله، بسيطون!
أُووبس. يبدو أن ملكة جمال سويسرا أصبحت شقية.
في حين أن هناك العديد من الطرق لإظهار حبك للنبيذ، فلا توجد طريقة أفضل للقيام بذلك من ارتدائه ليراها الجميع. لا، لا نقصد سكب النبيذ على نفسك، على الرغم من أنني متأكد من أننا جميعًا مذنبون بحدوث ذلك من حين لآخر. فيما يلي ثمانية قمصان تعرف بالضبط ما يفكر فيه عقلك المحب للنبيذ.
لا يتطلب البدء في جمع النبيذ دائمًا قبوًا. على الرغم من نعم، فإن وجود مكان قديم وعفن لقيادة ضيوفك سيجعل النبيذ يبدو أكثر أهمية وغموضًا. ولكن إذا كنت من سكان الشقة، و/أو يتعين عليك استخدام مساحة الطابق السفلي المحدودة الخاصة بك على سبيل المثال، كل الأشياء التي نميل إلى تجميعها في الحياة، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك الحصول على نظام تخزين نبيذ متواضع وفعال من حيث المساحة. مجرد إلقاء نظرة على كونترتوب الخاص بك.
أصبحت مصانع الجعة الحرفية مستعدة بشكل متزايد لتعبئة بضاعتها في علب الألمنيوم بدلاً من الزجاجات، وهو خبر جيد للبيئة والمستهلك. العلب أخف من الزجاجات وبالتالي تتطلب كمية أقل من الوقود للشحن، كما أنها قابلة لإعادة التدوير بسهولة أكبر. كما أنها أفضل في إبعاد الضوء والأكسجين عن البيرة الثمينة. ياي، علب.
لا يزال الجو ليس باردًا جدًا في معظم أنحاء البلاد، ولكن الشمس تغرب بعد حوالي 20 دقيقة من تناول الغداء وتختفي حلوى الهالوين المتبقية منذ فترة طويلة، لذلك دعونا نمضي قدمًا وندعو إلى بداية مبكرة لموسم Stout هذا العام. معظم الأطعمة الإمبراطورية اللذيذة والمسكرة والمكلفة لم تصل بعد إلى الرفوف، وما زال أمامنا أشهر عديدة من الجليد واليأس بعيدًا عن الاحتفال بعيد القديس باتريك بنماذج أيرلندية أخف وأكثر دسمًا وجافة، لذا فهذا هو الوقت المثالي للتخلص من الخريف مع تحية متناثرة للشجاعات ذات النكهة والحمالين من جميع الأشكال والأحجام.
إذا كان هناك مشروب يستحق السفر من أجله، فهو النبيذ. لهذا السبب أصبح العثور على منطقة النبيذ الرائعة التالية بمثابة عملية بحث لا تنتهي عن الكنز لعدد متزايد من عشاق النبيذ الجريئين. أفسحت وديان ناباس ومارلبورو وباروسا التي كانت موجودة قبل بضعة عقود الطريق أمام مندوزاس ومايبوس وكيب وينيلاندز في أوائل العصور الوسطى. الآن بدأت عملية البحث السعيدة عن الوافدين العظماء القادمين.
حسنًا، لقد قمنا بالفعل ببعض الثنائيات بمناسبة عيد الهالوين. وعلى الرغم من أننا لن نحاول جميعًا إقران حلوى الهالوين المفضلة لدينا مع النبيذ المناسب (لست متأكدًا من أن Good n 'Plenty تتناسب مع أي شيء، على أي حال)، فسنقوم جميعًا على الأرجح بحركة مخيفة واحدة على الأقل هذا الموسم. لذا فكرنا في سبب عدم القيام بالاقتران النهائي بين أفلام الرعب الكلاسيكية والمشروبات الكحولية، لأن هذا هو ما سنحتاج إليه لكي نشعر بخوف أقل بعد أن نوقف تشغيل الفيلم وندرك أن كل شيء أصبح فجأة بعيدًا...هادئًا للغاية....
الهالوين لديه الكثير من الامتيازات. حلوى مجانية؟ أزياء؟ سبب آخر للشرب؟ لا عجب أنها واحدة من العطلات المفضلة في أمريكا. ومع ذلك، فإن عيد الهالوين ليس دائمًا ليلة مليئة بالحلويات. بالنسبة لأولئك الذين يعثرون على المزيد من الحيل في عيد الهالوين هذا، إليك دليلك لخوض الصراعات المخيفة في 31 أكتوبر.
أنظر إليك. لقد اتخذت بالفعل الخطوة الأولى لقبول حبك للنبيذ عن طريق فتح الزجاجة. #مبروك.
لقد بدأت أيام عيد الميلاد الاثني عشر، وما هي أفضل طريقة للاستمتاع بهذا الموسم من قائمة تشغيل لأغاني العطلات المفضلة في مكتبنا؟ ولكن بأسلوب VinePair الكلاسيكي، لا يمكننا الاستماع إلى الموسيقى فحسب. أوه لا، علينا أن نطابقها تمامًا مع النبيذ، لأن رشة من النبيذ تجعل كل شيء مثل الكعكة المتبقية لسانتا... أحلى قليلاً.
لا يعد الخوخ الملتصق، والقشدة الحامضة، وتوابل أكسنت، والنبيذ السائب من العناصر الأساسية في مطبخي، لكنني قمت ببعض الاستثناءات هذا الأسبوع عندما وصلت كتاب Morrison Wood’s More Recipes with a Jug of Wine إلى يدي، وبالتالي إلى مطبخي.
حان الوقت في عيد الميلاد هذا العام لحفظ الأواني الزجاجية والإكسسوارات اليومية لبقية العام واستخدام الأشياء الاحتفالية بدلاً من ذلك. ليس لديك الاشياء الاحتفالية؟ لا تقلق، لقد قمت بتجميع قائمة بالإكسسوارات المفضلة لديك لطاولة العطلة. من المؤكد أنهم سيضيفون بريقًا إضافيًا إلى عطلتك.
يقترب عيد الميلاد، وهو ما يعني قضاء الكثير من الوقت العائلي الرائع، وربما الكثير من المناسبات للقول، "يمكنني حقًا تناول مشروب". فيما يلي بعض المشروبات الروحية الجديدة وغير العادية – ووصفات الكوكتيل – لمساعدتك.
نحن على حافة فصل الشتاء القارس، وهذا يعني أن المشروبات الباردة الجليدية لم تعد ما نتوق إليه بعد الآن. بدلاً من ذلك، نود أن يكون مشروبنا ممزوجًا بمكونات حارة ولذيذة ومشبعة بالبخار. عندما نفكر في المشروبات الموسمية اللذيذة، عادةً ما يتبادر إلى ذهننا مشروب Hot Toddy، ولكن هناك الكثير في عالم الكوكتيلات التي يتم تقديمها ساخنة. فيما يلي سبعة من وصفات الكوكتيل الشتوية المفضلة لدينا، والتي تضمن لك الدفء حتى النخاع.
إنه ديسمبر. هناك احتمال أن يكون هناك أكثر من عدد قليل من الفلينات والزجاجات الفارغة. (ونعني قبل انتهاء الموسم).
