الائتمان: Westend61 GmbH / Alamy Stock Photo
- عيد الميلاد
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
قد يبدو عيد الميلاد مختلفًا بعض الشيء هذا العام ، لكن هذا ليس سببًا لعدم التخطيط لشراء نبيذك.
على الرغم من أن الحفلات لن تحدث ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع باكتشاف ذي قيمة جيدة ، خاصة إذا كنت تريد أن تراك بعض الزجاجات من خلال خيارات تقديم الهدايا ، عشية عيد الميلاد النبيذ يدرس ، يوم الملاكمة بقايا الطعام واليوم نفسه.
لقد اخترنا 25 من أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي يقل سعرها عن 15 جنيهًا إسترلينيًا ، وكلها تذوقها وتقييمها أحد خبرائنا ، لذلك هناك ما يرضي الجميع وكل وجبة - سواء كان ذلك ديك رومى و بطة أو لحم عيد الميلاد هذا العام.
تشمل بعض النقاط البارزة الخاصة Médoc 2016 كلاريت 'مليء بسحر Cabernet' ، و Côtes du Rhône المتوازنة والسلسة ، و Rioja Reserva المتوازنة جيدًا ، إذا قمت بالترقية إلى Magnum فستكلف 17 جنيهًا إسترلينيًا فقط.
نصائح لاختيار النبيذ الاحمر لعيد الميلاد
- مع عشاء عيد الميلاد التقليدي ، تميل إلى أن يكون هناك الكثير من النكهات والدهون على الطبق ، لذا حاول ألا تذهب لأي شيء يحتوي على العفص الكبير - على الرغم من أن شيئًا ما مع تقدم بعض السنوات يعني أنه قد نضج وخف.
- Pinot Noir هي مباراة كلاسيكية للبط ، لكن Beaujolais و Barbera هي أيضًا خيارات جيدة.
- إذا كنت تفكر في صنع النبيذ الدافئ ، فاختر أسلوبًا متوسط الحجم.
- احصل على درجة حرارة التقديم من اللون الأحمر الأيمن ، مما قد يعني بعض البرودة. يجب أن تكون درجات اللون الأحمر الخفيف إلى المتوسط 12-16 درجة مئوية (54-61 درجة فهرنهايت) ، بينما يجب تقديم درجات حمراء أكثر كثافة عند 15-18 درجة مئوية (59-65 درجة فهرنهايت).
