الائتمان: كيلي فيزل / أنسبلاش
- شركة تابعة
- عيد الميلاد
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
أفضل كتب النبيذ: أحدث إصدارات 2020
داخل بوردو ، جين أنسون
كأي من القراء العاديين لها المصفق الأعمدة ستعرف ، جين أنسون لديه معرفة لا تصدق وإمكانية الوصول إلى بوردو.
شيكاغو بي دي حكواتي بالفطرة
كتابها المنتظر بشدة ، داخل بوردو ، لمحات عن 600 قصر في جميع أنحاء المنطقة بتفاصيل استثنائية ، ويبحث في كل من تاريخ المنطقة والاتجاهات الحديثة.
المملكة المتحدة - 60 جنيهًا إسترلينيًا BBR.com / الولايات المتحدة - 80 دولارًا من نبيذ Sotheby’s
بيج ماك + عنابي ، فانيسا برايس
للحصول على دليل مرح وخفيف عن إقران النبيذ ، بيج ماك + عنابي هو من السقاة فانيسا برايس ، التي تكتب في مدونة Grub Street لمجلة نيويورك.
من الدجاج المقلي والشمبانيا القاسية إلى إقران النبيذ مع بيج ماك ، يجادل برايس بأنه يمكن العثور على مباريات استثنائية في كل مكان وأنك `` لست بحاجة إلى أكواب مغطاة بغبار الكمأة أو حشوات الدراج للحصول على أفراح استثنائية أو حتى مجرد زجاجة نبيذ جيدة.
المملكة المتحدة - 13.51 جنيه إسترليني أمازون / الولايات المتحدة - 19.99 دولارًا أمازون
نوبل روت: خمور من مجرة أخرى ودان كيلينغ ومارك أندرو
من الثنائي خلف موقعي نوبل روت في لندن والمجلة التي تحمل الاسم نفسه ، نبيذ من مجرة أخرى ينطلق لإزالة الغموض عن أجزاء من عالم النبيذ. دليل نهائي لطلب النبيذ والتحدث عن النبيذ ومعرفة كيفية العثور على ما تريد.
المملكة المتحدة - 30 جنيهًا إسترلينيًا أمازون / المملكة المتحدة - 30 جنيهًا إسترلينيًا من الأحجار المائية / الولايات المتحدة - 45 دولارًا أمازون
دليل النبيذ الجيب 2021 هيو جونسون
دائمًا ما يكون خيارًا رائعًا لحشو التخزين ، المصفق كاتب العمود هيو جونسون عاد دليل النبيذ الجيب السنوي الشهير. في عامه الرابع والأربعين من نشره ، يعد دليلًا عمليًا لأي مكان تشتري فيه النبيذ ، بما في ذلك ما تشربه في عام 2021 وما هي أنواع النبيذ التي يجب الاحتفاظ بها.
لقراءة أكثر حماسة ، ابحث عن إصدار جونسون الجديد من قصة النبيذ: من نوح إلى الآن ، الذي يدرس كيف أصبح النبيذ ظاهرة عالمية كما هو عليه اليوم. إنه متاح من مكتبة أكاديمية النبيذ .
المملكة المتحدة - 8.99 جنيه إسترليني أمازون / المملكة المتحدة - 12.99 جنيه إسترليني / الولايات المتحدة - 15.75 دولار أمازون
تذوق النصر: حياة ونبيذ الساقي المفضل في العالم ، جيرارد باسيت
هذه هي مذكرات رائعة الراحل جيرارد باسيت OBE MW MS ، الساقي المشهور عالميًا والذي أسس أيضًا فندق du Vin. يقدم الكتاب نظرة ثاقبة في مهنة غير عادية ، خلال فترة تغيير كبير في مشهد الطهي في المملكة المتحدة. المصفق كما تلاحظ آمي ويسلوكي أنه عند قراءة هذا الكتاب ، ' إنه لأمر مدهش أن مقدار العمل المبذول في التحضير لجميع مسابقات السقاة العديدة التي دخلها جيرارد '.
المملكة المتحدة - 17.23 جنيهًا إسترلينيًا أمازون المملكة المتحدة / المملكة المتحدة - 25 جنيهًا إسترلينيًا فويلز / الولايات المتحدة - 30 دولارًا أمازون الولايات المتحدة
شاتو لافيت: التقويم ، ساسكيا دي روتشيلد
تم إصدار هذا الكتاب في ديسمبر 2020 ، وهو يرسم 150 عامًا من الخمور في First Growth Estate من عام 2018 إلى وصول عائلة Rothschild في عام 1868.
يتضمن ملاحظات التذوق ، ومعلومات عن الظروف القديمة والخلطات ، بالإضافة إلى الوثائق التاريخية ، وقد كتبته ساسكيا دي روتشيلد ، وهي صحفية سابقة خلفت والدها ، البارون إريك دي روتشيلد ، على رأس دومينيس بارونز دي روتشيلد (لافيت) ) في 2018.
أعلنت DBR (Lafite) أيضًا أنها ستطلق 300 حالة تحتوي على ماغنوم مرقّم من Lafite Rothschild 2018 ونسخة من التقويم. يتم سرد المخزونات للكتاب فقط أدناه:
المملكة المتحدة - 125 جنيهًا إسترلينيًا من الأحجار المائية / المملكة المتحدة - 93 جنيهًا إسترلينيًا أمازو ن / الولايات المتحدة - 118.48 دولار (قائمة الأسعار 175 دولارًا) أمازون الولايات المتحدة
مسلسل The Night Shift الموسم الرابع الحلقة 4 الرابعة مترجمة
النبيذ والطعام: التطابق المثالي ، رونان سايبورن MS وماركوس فيربرين
خيار آخر لإقران الطعام والنبيذ ، النبيذ والطعام: التطابق المثالي ، هو من رئيس قسم النبيذ في 67 بال مول ، رونان سايبورن إم إس ، ورئيس الطهاة ماركوس فيربرين. يشتمل كتاب طاولة القهوة هذا على نصائح حول إقران الطعام والنبيذ ، بالإضافة إلى إرشادات حول خدمة النبيذ. اقرأ مقتطفًا على إقران النبيذ بمكونات صعبة . يمكن أيضًا العثور على دليل الكتاب لمطابقة المقبلات والنبيذ في الوقت الحالي المصفق مجلة (عدد يناير).
المملكة المتحدة - 40 جنيهاً إسترلينياً / 50 جنيهاً استرلينياً - 67 بال مول
في بوردو: حكايات غير متوقعة من أكبر منطقة نبيذ في العالم ، مؤلفون مختلفون.
دليلًا لكل شيء في بوردو ، كتب جين أنسون مقدمة هذا ، وبعض الفصول. خبراء النبيذ الآخرين الذين يقدمون رؤى تشمل المصفق المساهمون جيمس لوثر MW وفيونا بيكيت.
تغطي الفصول مجموعة من الموضوعات ، بما في ذلك تاريخ المنطقة والقصور والمنافسات - من Left vs Right Bank إلى Mouton vs Lafite - بالإضافة إلى بوردو في العالم الحديث.
المملكة المتحدة - 25 جنيهًا إسترلينيًا أمازون / المملكة المتحدة - مكتبة أكاديمية النبيذ 30 جنيهًا إسترلينيًا / الولايات المتحدة - 46 دولار أمازون
حياة في النبيذ ستيفن سبوريير
قام ستيفن سبوريير بتحديث مذكراته لعام 2018 ( النبيذ هو أسلوب حياة ) ، وتجديد النص الأصلي وتضمين فصلين جديدين ، أحدهما عن قيمة الحياة في النبيذ. نظرة رائعة على مهنة النبيذ المهمة - والتغيرات عبر الصناعة في ذلك الوقت.
المملكة المتحدة - مكتبة أكاديمية النبيذ 30 جنيهًا إسترلينيًا
أهم ذكريات النبيذ لدى ستيفن سبوريير
كتب النبيذ الرائعة للقراءة أثناء العزلة الذاتية - شيء لكل نوع من القراء
مكتوب مارس 2020
إذا كنت تريد مذكرات ... ' كورك دورك ، بيانكا بوسكر
لإلقاء نظرة ثاقبة على حياة العمل في مشهد النبيذ في نيويورك ، استقر على Bianca Bosker’s كورك دورك . 'حساب عالي الأوكتان عن عامها في مشهد النبيذ في نيويورك' ، كان Bosker سابقًا محررًا في هافينغتون بوست قبل ممارسة مهنة في النبيذ. ك نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا ، فقد حظي بجاذبية واسعة ، لكل من المبتدئين والمتمرسين.
يشتري: امازون بريطانيا / أمازون الولايات المتحدة
إذا كنت تريد أن تضحك وتتعلم ... ' الأحمر والأبيض: عطش لا يخمد للنبيذ ' أوز كلارك
أوز كلارك احمر و ابيض يمثل خروجًا طفيفًا عن كتبه السابقة. ليس مجرد كتاب مرجعي تقني ، إنه جزء من سيرته الذاتية ، بما في ذلك أول مشروع لكلارك في عالم النبيذ ، ولكنه يتضمن أيضًا الكثير من محتوى النبيذ الجاد. إنه ' مليئة بالبهجة والذكاء والرأي والحكايات ، 'وهي مضحكة بصوت عالٍ في بعض الأحيان ، قال المصفق إعادة النظر.
يشتري: امازون بريطانيا / أمازون الولايات المتحدة هل جون ترافولتا يحصل على الطلاق
إذا كنت تعمل على تحسين معرفتك ... ' أطلس العالم للنبيذ ، هيو جونسون وجانسيس روبنسون ميغاواط
الطبعة الثامنة من أطلس العالم للنبيذ تم إصداره في نهاية عام 2019 ، وهو عنصر أساسي على رف الكتب لأي من محبي النبيذ الذين نصبوا أنفسهم. كتبه Jancis Robinson MW و Hugh Johnson ، هذا هو أطول إصدار حتى الآن ، مع 230 خريطة ، 22 منها جديدة - توضح مدى تطور عالم النبيذ.
شاهد مقابلتنا مع Robinson and Johnson حول ما تغير على مدار سنوات إنتاج أطلس .
يشتري امازون بريطانيا / أمازون الولايات المتحدة
إذا كنت تريد بعض الراحة الخفيفة من الأخبار ... ' السيد جريب فروت مسلسل مايكل بوند
اشتهر مايكل بوند بإنشاء Paddington Bear ، كما كتب سلسلة من الروايات للكبار ، حول شخصية تدعى Monsieur Pamplemousse - مفتش ميشلان قام أيضًا بحل الجريمة ، مع صديقه الكلاب 'Pommes Frites'.
تدور أحداث سلسلة من مغامرات الطهي في فرنسا ، مع الإشارة باستمرار إلى النبيذ الفاخر في بوردو ، وبورجوندي ، ورون وغيرها ... اقرأ مذاق الكتب هنا.
يشتري Waterstones المملكة المتحدة / أمازون الولايات المتحدة
إذا كنت تبحث عن رواية…. ' جرافتى الإيطالية ألكسندر ماكول سميث
شاركت جين أنسون بعضًا من رواياتها المفضلة التي تمكنت من نسج النبيذ بسهولة في القصة الرئيسية. جرافتى الايطالية هي رواية رومانسية تدور أحداثها في توسكانا ، تدور أحداثها حول كاتب طعام يسافر للتغلب على الانفصال.
شاهد اقتراحات رواية النبيذ الأخرى لجين أنسون هنا.
يشتري امازون بريطانيا / أمازون الولايات المتحدة
إذا كنت تريد دليلًا مرئيًا عن النبيذ ... ' حماقة النبيذ: الدليل الأساسي للنبيذ و مادلين باكيت وجوستين هاماك
النشر على الإنترنت نبيذ حماقة صنع اسمًا لنفسه من خلال رسوماته سهلة الفهم التي تساعدك على التحكم في التعلم عن النبيذ. نُشر هذا الكتاب ، الذي يقدم دليلاً مرئيًا للنبيذ ، في عام 2016 ويغطي مناطق العنب الرئيسية ، فضلاً عن اقتران الطعام والأواني الزجاجية وطرق الإنتاج. قد يكون مفيدًا بشكل خاص لأي شخص يستخدم هذا الوقت للمراجعة من أجل اختبارات WSET المستقبلية.
