ما هي مدة بقاء النبيذ في كيس في الصندوق؟ اسأل المصفق

الائتمان: BSIP SA / Alamy Stock Photo

اسأل المصفق
يسلط الضوء

ما هي مدة بقاء النبيذ في كيس في الصندوق؟ - اسأل المصفق

من مزايا النبيذ المعبأ في كيس هو أنه يمكن أن يستمر لفترة أطول بكثير من الزجاجة المفتوحة ، وهذا يتوقف على مدى سرعة شربه بالطبع. كما أن ما يسمى بنبيذ 'BiB' يكون أخف وزنًا ويسهل حمله وتخزينه.

مع وجود العديد من البلدان قيد الإغلاق بسبب تفشي Covid-19 ، يمكن أن يكون النبيذ المعبأ في أكياس من الصناديق وسيلة جيدة للتخزين.

بشكل عام ، سيحدد في مكان ما على الصندوق تقريبًا المدة التي يمكن أن يظل فيها النبيذ طازجًا.

يقول بعض المنتجين إن النبيذ يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ستة أسابيع بعد الافتتاح. يقارن ب بضعة أيام فقط للعديد من النبيذ المعبأ في زجاجات ، على الرغم من أن الأنماط المحصنة ، مثل Port ، ستستمر لفترة أطول.

اطلع على الحقيبة العلوية في توصيات صندوق النبيذ

بمجرد فتح النبيذ ، يمكن أن يتفاعل الأكسجين مع النبيذ ويؤثر على النكهة.

يحدث هذا بشكل أبطأ بالنسبة للنبيذ المعبأ في أكياس.

ومع ذلك ، لا تعتبر الصناديق والأكياس مناسبة لشيخوخة النبيذ الفاخر ، لأن البلاستيك المستخدم قابل للاختراق وسيؤدي إلى أكسدة النبيذ بمرور الوقت.

لماذا يدوم النبيذ المعبأ في كيس لفترة أطول من الزجاجات المفتوحة

قال جيمس باتون: 'تساعد الصنبور والحقيبة البلاستيكية الموجودة في أكياس النبيذ في الصندوق على منع دخول الأكسجين ، مما يحافظ على النبيذ طازجًا بمجرد فتحه لعدة أسابيع' ، المصفق المحرر الإقليمي لإيطاليا.

ومع ذلك ، فإن البلاستيك قابل للاختراق على المستوى المجهري ، وهو ما يفسر سبب استمرار انتهاء صلاحية الخمور المعبأة في أكياس. سيتأكسد النبيذ في غضون بضعة أشهر.

وأضاف: 'على الرغم مما يقوله البعض على عبواتهم ، أود أن أقول احتفظوا بها لمدة ثلاثة أسابيع أو أربعة أسابيع كحد أقصى.'

ربما يكون من الأفضل الاحتفاظ بالنبيذ المعبأ في كيس في الثلاجة ، حتى بالنسبة للنبيذ الأحمر ، كما هو الحال مع زجاجة نبيذ مفتوحة. على أي حال ، فإن معظم أنواع النبيذ الأحمر في الصندوق تميل إلى أن تكون كذلك الأنماط الأخف التي من الأفضل الاستمتاع بها مبردة قليلاً .

الفوائد الأخرى للنبيذ المعبأ في أكياس

إذا كنت تراقب أوراق اعتمادك البيئية ، فقد يكون النبيذ المعبأ في أكياس هو الحل أيضًا. مع وجود المزيد من النبيذ في عبوات أقل ، يتم تقليل انبعاثات الكربون الناتجة عن النقل بشكل كبير.

'إنها صديقة للبيئة ، وتكاليف الشحن المنخفضة تعني أننا قادرون على نقل القيمة إليك - وبعبارة أخرى ، يمكنك الحصول على نبيذ أفضل مقابل أموالك ،' قال St John Wines مؤخرًا على صفحته على Instagram .

قال باتون: 'تتناول هذه التنسيقات بعض المشكلات البيئية والمالية والنوعية المتعلقة بالنبيذ حتى لو لم تكن تتمتع بنفس الجاذبية المرئية أو الرومانسية مثل زجاجة النبيذ التقليدية ، ولم تكن مناسبة حقًا لنبيذ الشيخوخة'.

نُشر لأول مرة في أغسطس 2017 وتم تحديثه في مارس 2020.