الائتمان: نينا أسام / المصفق
- اسأل المصفق
هل كان لديك حفلة أو فتحت للتو زجاجة في الأسبوع دون الانتهاء منها؟ لا تميل لرميها بعيدًا ، فمن المحتمل أن تستمر لفترة أطول مما تعتقد ...
كم من الوقت يجب أن تبقي النبيذ مفتوحا؟ - اسأل المصفق
وفقًا لدراسة أجرتها Laithwaite’s Wine ، فإن الأسرة البريطانية المتوسطة تتخلص من كأسين من النبيذ في المتوسط أسبوعيًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الاعتقاد بأن النبيذ لم يعد صالحًا للشرب.
بمجرد فتح النبيذ ، يظل طازجًا بشكل عام لبضعة أيام - اعتمادًا على النمط الذي هو عليه.
يوصي ليثويت بأن تظل معظم أنواع النبيذ التي لا تزال طازجة لحوالي 3-5 أيام - لفترة أطول من ذلك بكثير ، وسوف يتفاعل الأكسجين مع النبيذ ويؤثر على النكهات.
'النبيذ التقليدي يستمر عمومًا لمدة يومين مفتوحًا كحد أقصى ، 'قالت كريستيل غويبيرت ، مديرة تذوق ديكانتر.
'بعد ذلك تميل إلى التدهور بسرعة كبيرة.'
مسلسل The Good Doctor الموسم الثاني الحلقة 2 مترجمة
قال Guibert إن الخمور المصنوعة باستخدام نهج أكثر طبيعية يمكن أن تدوم لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.
'يعتمد الأمر حقًا على أسلوب صناعة النبيذ ، بدلاً من اللون.'
يوجد الآن العديد من الأدوات في السوق التي تدعي الحفاظ على النبيذ الخاص بك بعد فترة طويلة من فتحه ، على الرغم من أن البعض يتساءل عن مدى فاعليتها في الممارسة.
خمور فوارة
يجب عمومًا أن يتم الانتهاء من النبيذ الفوار في وقت أقرب قليلاً ، قبل أن يصبح ثابتًا.
ومع ذلك ، قال خبير الشمبانيا تايسون ستيلزر إن الكثير من الناس سيتفاجئون من أن الزجاجة المفتوحة 'ستظل تحتفظ ببعض الفوار في الثلاجة لبضعة أيام'.
لكن لا تنخدع بـ خرافة أن وضع ملعقة في عنق زجاجة الشمبانيا المفتوحة سيبقيها متألقة .
قال Stelzer إن الطريقة الأكثر موثوقية لإبقائها طازجة 'استخدام سدادة شمبانيا توفر ختمًا محكمًا ، وللحفاظ على الزجاجة باردة قدر الإمكان'.
نبيذ مقوى
يمكن أن يستمر النبيذ المدعم لأسابيع بمجرد فتحه.
في حالة ميناء تاوني ، تقول سارة جين إيفانز إنه يمكن إيقافه احتياطيًا ووضعه في الثلاجة وسيحتفظ به لبضعة أشهر.
'إنها تنقلك خلال ليلة عيد الميلاد ، وعيد الميلاد ، ورأس السنة الجديدة ... أعياد ميلاد العائلة - لذا فهي حقًا استثمار رائع.'
وإذا كنت تريد استراحة من الشرب ، فاتبع نصيحتنا حول كيفية استخدام بقايا النبيذ .
تمت الإجابة عن المزيد من الأسئلة:
الائتمان: المصفق
كيف تترك النبيذ يتنفس ، ومتى - اسأل الدورق
لا تقع في حب الأسطورة القديمة ...
الفلين الشمبانيا - اسأل الدورق
لماذا تحتوي زجاجات الشمبانيا على فلين على شكل فطر ..؟
زجاجة Sandeman Tawny Port ذات المظهر الجديد.
شرب وتقديم ميناء أصحر - اسأل الدورق
ميناء أصحر - صب أم لا؟ ومتى يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل؟
يمكن أن يحسن النبيذ الهوائي شخصيته. الائتمان: موقع iFavine: ifavine.com
كيفية تهوية الخمور الصغيرة - اسأل المصفق
أحيانًا تكون أبسط الطرق هي الأفضل ...
مسلسل The fosters الموسم 3 الحلقة 11
الائتمان: غونتر كيرش / علمي ألبوم الصور
هل يعمل وضع ملعقة في شامبانيا؟ - اسأل المصفق
هل تحافظ على بريق الشمبانيا ...؟
