- ميناء
- بيت التذوق
اختار ريتشارد مايسون منافذ Fonseca الستة القياسية من طراز 1963 القديم إلى Bin No27 الشهير ، بعد أن احتفلت Fonseca مؤخرًا بالذكرى المئوية الثانية لتأسيسها. ألقِ نظرة أدناه وابحث عن زجاجة للاستمتاع بموسم الأعياد هذا.
منذ انضمام David Guimaraens إلى فونسيكا ميناء شركة عائلية في عام 1990 كانت هناك ثورة طفيفة في صناعة النبيذ.
- راجع موانئ Fonseca المعيارية لريتشارد مايسون أدناه
في التسعينيات ، اشترت الشركة Quinta da Nogueira ، مصنع نبيذ يقع جنوب نهر دورو على ارتفاع 640 مترًا ، واستثمرت في التكنولوجيا الجديدة بما في ذلك الغطاسات الآلية ، المستخدمة بشكل أساسي لإنتاج الاحتياطيات و LBVs.
من حصل على المواهب الأمريكية الليلة
الاستفادة من الارتفاع ، ومساعدة في أشهر الصيف عن طريق تكييف الهواء وأجهزة الترطيب التي يتم التحكم فيها عن طريق الكمبيوتر ، يتم الآن نضج نسبة كبيرة من موانئ Fonseca (خاصة tawnies القديمة) في وادي Douro ، بدلاً من Vila Nova de Gaia التاريخية ولكن المزدحمة ، مقابل بورتو.
احتفلت Fonseca بالذكرى المئوية الثانية لتأسيسها بعشاء في مجموعة Wallace Collection في لندن في يونيو ، حيث تم تقديم كل من عامي 1985 و 1963. ثم في أيلول (سبتمبر) ، في الوقت الذي بدأ فيه خمر ، سافرت إلى Oporto لإعادة التعرف على مجموعة الشركة ، والتي ربما تكون الأكثر إنجازًا بين أي شاحن ميناء.
انتم سيكل 22 الحلقة 11
أثناء عودتي على طول رصيف الميناء في Vila Nova de Gaia ، شعرت بالذعر لرؤية لافتة سوداء وبيضاء معلقة من مقدمة نزل النبيذ Fonseca مع عبارة 'vende-se'. بالتأكيد ، بعد 200 عام بالضبط من التاريخ المجيد ، لا يمكن أن تكون الشركة معروضة للبيع؟
اتضح عند الاستفسار أن المباني فقط معروضة في السوق. في مايو 2016 ، ستنقل Fonseca القفل والمخزون والبرميل إلى نزل Real Companhia Velha القديم القريب ، الذي اشترته شركة Fladgate Partnership في عام 2011. في غضون 200 عام ، يبدو أن Fonseca قد قطعت دائرة كاملة.
من بين جميع منازل الموانئ ، غريزتي هي أن Fonseca لديها أكثر المتابعين تفانيًا بين أولئك الذين يعرفون. بالنظر إلى سنوات عديدة من ملاحظات التذوق الخاصة بي ، فإن الخمور الوحيدة التي سجلتها على أنها مخيبة للآمال كانت عامي 1980 و 1983. 'ليس بالمستوى الذي تتوقعه' ، يوافق بريدج. ومع ذلك ، في أعوام 1963 و 1966 و 1970 و 1977 و 1985 و 1994 (جميع السنوات المعلنة على نطاق واسع) احتلت فونسيكا صدارة اللعبة بلا منازع.
