فولجيلزانغ فينيارد - Happy Canyon Credit: Matthew Luczy
- حصرية
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
Happy Canyon of Santa Barbara هو المكان الأكثر بوردو الأصناف المزروعة في مقاطعة سانتا باربرا تستدعي المنزل. يقال أن اسمها نشأ خلال المنع ، حيث يمكن للمرء 'التسلل إلى Happy Canyon' والحصول على روح محلية غير مشروعة في ذلك الوقت. كانت هذه هي المنطقة الرابعة في مقاطعة سانتا باربرا التي تحصل على وضع AVA ، وقد فعلت ذلك في عام 2009. يوجد ما يزيد قليلاً عن 400 فدان من العنب المزروعة في أقل من عشرة مزارع عنب ، ويمكن مشاهدة جميعها تقريبًا من نقطة واحدة في الجنوب الغربي. قسم ، طريق ارمور رانش بالقرب من طريق هابي كانيون.
يقع Happy Canyon على الجانب الشرقي من وادي Santa Ynez ، وهو المنطقة الفرعية الأكثر دفئًا مقاطعة سانتا باربرا . درجات الحرارة التي تتجاوز 90 درجة في النهار ليست غير شائعة ، ولكنها تخفف من نفس التأثير البحري الذي تشعر به في جميع أنحاء وادي سانتا ينز. لطالما كانت تربية الخيول طريقة للحياة هنا ، مما يمنح المنطقة تضاريس رعوية منتشرة ، مع تلال متدحرجة في الزاوية الجنوبية الغربية تؤدي إلى ارتفاعات أعلى في الجزء الشمالي الشرقي. التربة في كل مكان عبارة عن مزيج من الرمل والحصى والطين ، مع الوجود الفريد الإضافي لصخور ولاية كاليفورنيا ، السربنتينيت اللامع ذو النسيج الصابوني. هذه الصخور المتحولة النادرة ذات اللون الأخضر الداكن والغنية بالمغنيسيوم 'هي القاعدة وليست الاستثناء في Happy Canyon' ، كما يقول براندون سباركس جيليس ، صانع النبيذ في Dragonette Cellars.
chicago pd الموسم 3 النهائي
في هذه المرحلة المبكرة من تطوير Happy Canyon ، ساوفيجنون بلانك يحقق أكبر قدر من النجاح في التعبير عن فردية المنطقة. الخمور منحلة ودسمة ، مع أوراق الفاكهة الاستوائية ذات الطبقات الخصبة التي تؤدي إلى لمسة نهائية نظيفة وزهرية. هذه الأرجوحة التركيبية جنبًا إلى جنب مع جودة الأعشاب الطازجة المقطوفة بشكل فريد من البيرازين التي غالبًا ما توجد على الأنف تضفي على هذه الخمور توقيعًا مميزًا على المسرح العالمي. Grimm’s Bluff Vineyard هو موقع مزروع بالديناميكا الحيوية ، وهو مصدر لبعض من Sauvignon Blanc الأكثر دقة ومتعددة الأوجه في التسمية.
يميل Grassini Family Vineyard إلى إنتاج نبيذ متوازن وحيوي ، بينما يُظهر Vogelzang Vineyard قوامًا زيتيًا غنيًا. خلطات Cabernet Sauvignon من Happy Canyon مصنوعة من الجلد والخشب ولكنها تحافظ على نضارة ، وغالبًا ما يتم عرض الجودة العشبية لأشجار البيرازين الموجودة في Sauvignon Blancs في هذه الخمور أيضًا. يميل هيكل التانين إلى أن يكون ناعمًا ورائعًا وفقًا لمعايير كاليفورنيا كابيرنت الأخرى ، مما يجعل الوصول إلى النبيذ أكثر سهولة في شبابهم. يشكل Syrah نسبة كبيرة من العنب المزروع هنا أيضًا ، وغالبًا ما ينتج أنماطًا أكثر نضجًا وأقل ملوحة من تلك الموجودة في وادي Ballard الذي يقع في مركز Syrah إلى الغرب.
بالنسبة للجانب الغربي الأكثر رسوخًا من مقاطعة سانتا باربرا ، فإن التسميات الموجودة على الجانب الشرقي من المنطقة تشعر أنها لا تزال تجد هويتها ، بما في ذلك Happy Canyon.
جعلت ملكية الأراضي الراسخة منذ فترة طويلة من الصعب على الغرباء إنشاء متجر ، ومن المفهوم أنه لا يريد أن يرى الصناعة الأصيلة يتم اقتلاعها لصالح مزارع الكروم من التل إلى التل. هذا جدير بالثناء ، حيث أن هناك عملًا رائعًا يتم إنجازه مع ما تم إنشاؤه بالفعل ، وقد تم إحراز تقدم مثير للإعجاب في مجرد عقد من الزمان منذ أن تم منح المنطقة AVA رسميًا. كما هو الحال مع الكثير من بلاد النبيذ في سانتا باربرا ، تتمتع Happy Canyon بسهولة علاجية بشأن هذا الوجود الصحي الذي يجب الحفاظ عليه من أجل الاتساق ، وليس التسرع في التوسع.
