رئيسي الممتازة أفضل بينوت نوارز في إيطاليا...

أفضل بينوت نوارز في إيطاليا...

حصاد Pinot Noir في كرم جنوب تيرول الألبي الذي يملكه فرانز هاس.

  • الملحق الإيطالي 2018
  • المجلة: عدد فبراير 2018

على الرغم من أنه ليس مواطنًا إيطاليًا ، إلا أن Pinot Noir يزدهر في بعض المناطق ذات المناخ البارد في جميع أنحاء البلاد. يرسم والتر سبيلر تقدمه ويقترح بعضًا من أفضل الأمثلة ...



أفضل بينوت نوارز في إيطاليا

الحقائق الرئيسية: إيطالي Pinot Noir

مجموع الهكتارات المزروعة 5044 هكتار في 2010 (3314 هكتار في 2000)
أكبر سطح إجمالي 2956 هكتارًا في منطقة بافيا في لومباردي لإنتاج النبيذ الأساسي لصناعة النبيذ الفوار في شمال فرانشاكورتا بإيطاليا يبلغ إجمالي 387 هكتارًا. تمتلك جنوب تيرول وترينتينو 553 هكتارًا من بينوت نوير ، وتتزايد
جانب مفتاح النجاح مع Pinot Noir هو الارتفاعات العالية ، تليها معارض كروم العنب الشمالية والغربية
الأنماط مالحة ومعدنية في مناطق جبال الألب مثل جنوب تيرول وفالي داوستا كثيفة ولكن أنيقة وجديرة بالعمر في جبال أبيناين في توسكانا

'لطالما كانت أمنيتي أن أصنع La Tâche 1953: الأناقة ممزوجة بالقوة والنقاء المتنوع.' أنا مع فرانز هاس ، منتج النبيذ المخضرم في جبال الألب جنوب تيرول ، الذي سكب لي للتو كوبًا من Pònkler ، أغنيته الجميلة - مزرعة عنب بينوت نوار مزروعة بكثافة لا تصدق تبلغ 10000 كرمة لكل هكتار على ارتفاع 750 مترًا ، في أعالي جبال الألب عندما أحتج ، قائلًا إنه ليس من المنطقي متابعة هذا في أرض مختلفة جذريًا ، يصحح لي: 'بالطبع نورتي التوجيهية هي بورجوندي. أحتاج إلى هذا الضوء الموجه لمعرفة ما يمكنني تحقيقه في جنوب تيرول. 'ولكن بدلاً من بورغندي ، يبدو أن المناخ البارد هو المبدأ الأساسي الذي يكمن وراء Pònkler.

مقالات مثيرة للاهتمام