Bodegas Salentein ، وادي Uco
- نبيذ الأرجنتين
ترويج decanter.com
Bodegas Salentein هو قلب وروح وادي Uco - مشروع رائع استحوذ على خيال الشعب الأرجنتيني وعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم. موطنًا لنبيذ Portillo و Killka و Salentein ، ابتكر Bodegas Salentein رؤية جديدة للجودة والشخصية لهذه المنطقة الرائعة.
ترويج decanter.com
يكرم Bodegas Salentein ويعزز ثقافة وسكان وادي Uco أثناء صنع النبيذ الذي يحقق النجاح في جميع أنحاء العالم. في وادي Uco ، تُزرع Salentein أكثر من 800 هكتار من مزارع الكروم الفاخرة في ملكية متموجة تبلغ مساحتها الإجمالية حوالي 2100 هكتار ، وتحول تلك العنب إلى نبيذ رائع مع صانع النبيذ الأرجنتيني الرائد ، خوسيه جالانت. من الواضح أن وادي Uco هو مستقبل النبيذ الأرجنتيني. تخلق تربتها الغرينية المرتفعة والصخرية الظروف المثالية لنبيذ عالمي المستوى. على مدار عشرين عامًا ، قادت Salentein الطريق في وادي Uco ، مع مزيج فريد من العقارات التي تمتد لأكثر من 22 كيلومترًا وخمسة مناخات دقيقة مختلفة. هنا تلتزم Salentein بالتزام دائم تجاه الناس والبيئة والمستقبل في الأرجنتين ووادي Uco ، حيث تصنع أنواعًا رائعة من النبيذ بينما تولد الأمل والفرص للأشخاص الذين يعيشون هنا.
سان بابلو 'أرض دقيقة فريدة في وادي Uco العالي'
في عام 1996 ، اشترت Salentein عقارًا فريدًا يسمى 'San Pablo'. يقع العقار على أعلى ارتفاع في مندوزا ، ويتراوح من 1400 إلى 1700 متر ، ويتميز بأبرد مناخ في المقاطعة. المناخ المحلي في 'الواحة' هو مزيج من الارتفاع ، وخور فيليجاس الذائب ، والأمطار السنوية التي تبلغ 450 ملم ، وهيكل التربة الرائع. يعبر خور فيليجاس ذوبان الجليد مساحة 400 هكتار في سان بابلو ، مما يوفر مياه جبلية نقية بينما تربة سان بابلو الغرينية ، الغنية بالأحجار الجيرية والرمل والجير ونسبة صغيرة من الطين ، ترتكز على التربة الصخرية السفلية مما يوفر الاحتفاظ الأمثل بالمياه وصرف ممتاز. تسمح هذه الظروف الخاصة في سان بابلو لعنبنا بتطوير نكهات مركزة في العنب مع السكريات المتوازنة والبوليفينول والأحماض ، مما ينتج عنه نبيذ جيد التنظيم مع حموضة طبيعية عالية. ينتج عن الجمع بين الظروف الفريدة لمدينة سان بابلو والمناخ الجزئي منتجات شاردونيه العالمية وبينوت نوير وساوفيجنون بلانك ، بالإضافة إلى تعبيرات مالبيك المنعشة والحيوية.
أكدت جوائز النبيذ الأرجنتينية لعام 2015 الشخصية الخالدة لهذا المناخ الصغير الخاص وأطلقت عليها اسم 2012 سالينتين واحد عنب شاردونيه حصل بطل فئة 'High End Chardonnay' ومجلة Decanter على 96 نقطة لهذا النبيذ (Sarah Jane Evans MW). تشمل أنواع نبيذ Salentein الأخرى المصنوعة من عنب San Pablo ما يلي: Salentein عنب واحد Pinot Noir (حصل على 94 نقطة من Tim Atkin عن الطراز القديم لعام 2013). في أكتوبر القادم ، سيتم إطلاق Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec.
خوسيه جالانت - رئيس صانعي النبيذ في Salentein
وُلِد خوسيه جالانت ونشأ في ميندوزا. اليوم ، يعتبر أحد صانعي النبيذ الأكثر نفوذاً وأهمية في البلاد. قبل انضمامه إلى Bodegas Salentein في عام 2010 ، قاد Galante مجموعة Catena Zapata لأكثر من ثلاثين عامًا وعمل مع العديد من مستشاري النبيذ الدوليين. علاوة على ذلك ، كان أستاذاً محترماً لأكثر من 10 سنوات في Universidad JA Maza ، أكثر جامعات صناعة النبيذ المرموقة في الأرجنتين. جالانت شغوف بمهنته وساعد في تحويل صناعة النبيذ الأرجنتينية ، وهو شيء يعتقد أنه حققه جزئيًا ببساطة ، 'العيش كل يوم على أكمل وجه'.
أنواع نبيذ أخرى شهيرة من Salentein: اختيار البرميل Salentein Malbec ، قوى Cabernet Franc ، قوى Gran Corte وأول مالبيك الشهير .
لماذا لا تزور
Killka Espacio Salentein KILLKA هو مجمع فني وثقافي مبتكر حقًا بجوار Bodegas Salentein ، يتميز KILLKA بغرفتي عرض فني - واحدة للمجموعة الدائمة والأخرى للمعارض المؤقتة ، وهي قاعة مؤتمرات وفعاليات حديثة ومتجر نبيذ. شريط مطعم بوسادا أو دار ضيافة وكنيسة صغيرة مصنوعة بتقنية الأجداد. يعتبر Posada Salentein الرائد الواضح في سياحة النبيذ ورائدًا حقيقيًا كأول فندق نبيذ في وادي Uco.
