الائتمان: كانون للتصوير LLC / Alamy Stock Photo
- خمر وردي
- بيت التذوق
لا تدع لون وردي الشمبانيا يجعلك تعتقد أن هذا النمط من النبيذ ليس جادًا.
يمكن أن يكون Rosé Champagnes أغلى من نظيراتها 'الأصلية' ، لسبب واحد. يمكن أيضًا أن تعمل العديد من أفضل الأمثلة ببراعة على مائدة العشاء - سواء كان ذلك في عيد الحب أم لا.
مشاهدة مسلسل Ray Donovan الموسم السادس الحلقة 9 التاسعة مترجمة
تحتوي القائمة أدناه على شامبانيا روزي التي راجعها خبرائنا ومتاحة في مجموعة من الأسعار ، بما في ذلك تلك التي تقل عن 30 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة ، والنبيذ الذي يتراوح بين 40 جنيهًا إسترلينيًا و 50 جنيهًا إسترلينيًا ، وتلك التي تصل إلى 300 جنيه إسترليني.
يمكن أيضًا العثور على بعضها في قائمة بائعي التجزئة لدينا صفقات الشمبانيا ولذلك قد يكون من المفيد الحصول على بضع زجاجات إذا وجدت واحدة بسعر جيد.
كيف طعمها
يمكن أن تختلف الأنماط اعتمادًا على قرارات صنع النبيذ ، ومع ذلك فإن العديد من أنواع النبيذ سيكون لها طابع فاكهة حمراء ملحوظ في الزجاج.
مسلسل Law and Order الموسم الثامن عشر الحلقة 20
في الأساليب الأكثر تعقيدًا ، بما في ذلك الورد العتيق ، قد تجد هذا متوازنًا مع النكهات التقليدية المنحلة تلقائيًا للشمبانيا ، مثل البريوش أو الروائح الشبيهة بالخبز ، المرتبطة الشيخوخة على الرخاوة .
كيف يتم صنع روزيه الشمبانيا
من الشائع إضافة كمية صغيرة من Pinot Noir و / أو Pinot Meunier كنبيذ أحمر إلى العصير المخمر.
الهدف هو حماية نضارة الشمبانيا وتوترها مع النبيذ الأحمر العطري والفواكه ، كما هو موضح في تذوق لوحة الشمبانيا الوردية.
تستخدم بعض المنازل والمزارعين تقنية تُعرف باسم نزيف 'طريقة' - المعروفة باسم طريقة 'النزيف' بناءً على ترجمتها من الفرنسية.
يقول Louis Roederer إنه يستخدم نسخة من هذه التقنية جنبًا إلى جنب مع النقع البارد لجعل Cristal rosé ، على سبيل المثال.
أيام من حياتنا إعادة صياغة جينيفر هورتون
تم إطلاقه مؤخرًا فلور دي مرافال روز شامبانيا تم صنعه باستخدام 'saignée de rosé' جنبًا إلى جنب مع أفضل Chardonnay ، وفقًا لصانع النبيذ رودولف بيترز ، الذي عمل في المشروع جنبًا إلى جنب مع براد بيت وعائلة بيرين.
زهري الاقتران الغذاء الشمبانيا
يعتقد العديد من صانعي النبيذ والسقاة في الشمبانيا أن الفوران الأول في فرنسا يتم التقليل من شأنه على الطاولة.
يمكن أن يكون الكثير من الشمبانيا الوردية خيارًا جيدًا ، من البط الوردي إلى سمك السلمون. أكثر تنظيما ، الورود خمر يمكن أن يقف أمام أطباق 'اللحوم' ، مثل مشوي بنسيون أو الدراج.
قم بتجربة الشمبانيا الوردية عند كل نقطة سعر
تم تذوق أنواع النبيذ التالية وتسجيلها من قبل خبراء ديكانتر.
