الائتمان: بوب مكلينهان / نابا فالي فينتنرز
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
تلاشت الآمال في السماح لمصانع النبيذ في وادي نابا وغرف التذوق ببدء إعادة فتحها هذا الأسبوع ، مؤقتًا على الأقل ، بعد أن رفضت سلطات كاليفورنيا الموافقة على هذه الخطوة في الوقت الحالي.
كاليفورنيا ، التي سجلت 3334 حالة وفاة بسبب Covid-19 حتى الآن ، هي من بين عدد من الولايات الأمريكية ودول أخرى كانت تجرب تخفيفًا تدريجيًا لقواعد الإغلاق.
كجزء من نهج إقليمي ، قال حاكم ولاية كاليفورنيا جافين نيوسوم إن المطاعم في جميع أنحاء مقاطعة نابا يمكن أن ترحب بالعشاء مرة أخرى إذا التزموا بقواعد التباعد الاجتماعي الصارمة والنظافة.
كان مطعم Press ، بالقرب من سانت هيلينا ، يخطط لإعادة فتحه لتناول العشاء في الاعتصام مع خدمة محدودة يوم الجمعة (22 مايو) ، قبل إعادة افتتاح أوسع الأسبوع المقبل مع 'قائمة مختصرة بالإضافة إلى تناول الطعام في الخارج' ، على حد قول متحدث باسم Decanter.com .
وأضافت أنه تم تخفيض السعة العادية ، بما يتماشى مع اللوائح ، مضيفة أن 'ضمان سلامة رواد المطعم هو على رأس أولوياتنا'.
في مقاطعة سونوما ، ظلت غرف تذوق النبيذ مغلقة أيضًا في الوقت الحالي ، على الرغم من أن مصنع النبيذ في الأردن قال هذا الأسبوع إنه يقدم نسخة معدلة من نزهات كروم العنب التي تبلغ مساحتها أربعة أميال على مساحة 486 هكتارًا (1200 فدان).
وقالت ليزا ماتسون ، مديرة التسويق والاتصالات في الأردن: 'لقد خفضنا عدد الضيوف إلى 10'.
'لا يوجد بوفيه غداء للنزهات في النهاية مثل نزهات مزارع الكروم. بدلاً من ذلك ، يحصل المتنزهون على سيارة صغيرة من زجاجتين من النبيذ (جوردان شاردونيه 2018 وكابيرنت ساوفيجنون 2016) بالإضافة إلى نزهة تشاركوتيري لشخصين. 'يجب الحفاظ على التباعد الاجتماعي.
قال ماتسون إن مسؤولي مقاطعة سونوما طلبوا الإذن من سلطات الولاية لمصانع النبيذ والمطاعم التي بها مساحة لتناول الطعام في الهواء الطلق حتى تتمكن من إعادة فتحها. لا يوجد في الأردن غرفة تذوق في الموقع ، ولكن يوجد به مطبخ تجاري لتقديم وجبات الجلوس للزوار.
وقال ماتسون: 'نتوقع أنه بحلول 30 مايو ، سنستأنف جميع تجارب إقران الطعام والنبيذ عن طريق التعيين' ، مضيفًا أن هذه لن تتم إلا في الهواء الطلق.
إلى الشمال ، بدأت العديد من مصانع النبيذ في ولاية أوريغون في إعادة فتحها في عدة مناطق بعد موافقة السلطات على هذه الخطوة.
قالت كريستين ريتزل ، نائبة رئيس العلاقات العامة في Jackson Family Wines ، 'لقد أعدنا افتتاح غرف تذوق النبيذ في Willamette Valley ، والتي تضم Gran Moraine و WillaKenzie Estate و Penner-Ash Wine Cellars هذا الأسبوع'.
قالت ، 'لقد أجرينا تعديلات في غرف التذوق لدينا لخلق المزيد من المساحات المفتوحة والخارجية. للحد من عدد الضيوف في وقت واحد ، قمنا بتنفيذ نظام المواعيد فقط في جميع مصانع النبيذ.
ومع ذلك ، كان هناك قدر كبير من التخطيط والإعداد لتلبية متطلبات الصحة والسلامة الجديدة ، بما في ذلك تدريب الموظفين الإضافي. قال ريتزيل: 'يرتدي موظفونا أغطية للوجه ، ويقومون بإجراء فحوصات صحية قبل المناوبة ، ويعقمون الأسطح تمامًا قبل وبعد جميع الزيارات'.
'اعتبارًا من يوم الاثنين ، كان لدينا حوالي 50 حجزًا مؤكدًا وأكثر من 100 استفسار عبر مصانع النبيذ الثلاثة لدينا.'
بالنسبة إلى كاليفورنيا ، حيث تمتلك Jackson Family Wines أيضًا عقارات ، قال Reitzell إنه كان وضعًا سريع الحركة. قالت: 'نحن نتتبع كل شيء على أساس ساعة بساعة'.
وقالت إن مصنع نبيذ Freemark Abbey في وادي نابا يمكن أن يكون مفتوحًا الآن لتقديم وجبات الجلوس ، وفقًا للإرشادات الجديدة.
لكنها أضافت: 'نظل متفائلين بأنه يمكننا إعادة الافتتاح قريبًا والعودة لاستضافة تجارب النبيذ في ممتلكاتنا. من الواضح أننا لن نعيد فتح أبوابنا إلا إذا تمكنا من القيام بذلك بأمان لموظفي غرفة التذوق والضيوف.
