مزارع الكروم في الشمبانيا. الائتمان: صورة سيباستيان على Unsplash.
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
بدأ حصاد النبيذ في أوروبا لعام 2020 مبكرًا نسبيًا بعد موسم نمو دافئ ، ولكن في العديد من المناطق يتم أيضًا على خلفية المبيعات المفقودة - ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التأثير الاقتصادي لعمليات إغلاق Covid-19.
للمساعدة في إفساح المجال للخمرة الجديدة ، ولتوفير الدعم المالي للمنتجين ، تخطط فرنسا وإيطاليا وإسبانيا لإنفاق مئات الملايين من اليورو بشكل جماعي لتقطير المخزونات الحالية إلى كحول صناعي. اقترحت بعض التقارير أنه يمكن استخدام هذا في صنع معقم لليدين.
لم تتقدم كل منطقة بطلب لاستخدام تمويل التقطير ، ولكن تشمل التدابير الخاصة الأخرى قيودًا على الإنتاج في عام 2020 والجهود المبذولة لإيجاد المزيد من مساحة التخزين.
قام هوجل ، منتج النبيذ منذ قرون في الألزاس ، بالعزف الحصاد الأخضر - شكل من أشكال ترقق المحاصيل في مزارع الكروم - لأول مرة منذ أكثر من عقد.
قال جان فريدريك هوغل ، 13 عامًا ، إن مصنع النبيذ قد 'ضحى بنسبة كبيرة من عنبنا في أرقى الأراضي الأرضية'.ذجيل من عائلة صانع النبيذ.
وقال في بيان صدر مؤخرا إن 'المزيد من الأراضي المتواضعة' تنتظر نفس المصير.
بيلي أبوت يونغ والقلق
الحصاد الأخضر ليس أمرًا غير معتاد في عالم النبيذ ، ويعتبر مفيدًا في بعض الحالات ، على الرغم من شرح Hugel لذلك Decanter.com أن الأسرة توقفت عن فعل ذلك بعد تغيير في إستراتيجية صناعة النبيذ.
لكنه أضاف ، '2020 يعد استثنائيًا في الطريقة التي نشهد بها محصولًا مرتفعًا جدًا متوقعًا بجودة عالية ، مع مبيعات عند أدنى مستوياتها على الإطلاق بسبب Covid وانخفاض غلة إنتاج التسميات.
'الحل الواضح للجودة والإنتاج والأسباب الاقتصادية والقانونية كان بالنسبة لنا [] الحصاد الأخضر'.
في الشمبانيا وافقت المنازل والمزارعون مؤخرًا على إنتاج 8000 كجم من العنب لكل هكتار كحد أقصى ، أو حوالي 230 مليون زجاجة مقابل إنتاج سنوي أكثر انتظامًا يزيد عن 300 مليون.
وافق منتجو Brunello di Montalcino أيضًا على خفض الإنتاج المحتمل بنسبة 12.5 ٪ هذا العام ، وفقًا لآخر رويترز نقل .
كم من الوقت يحتاج النبيذ الأحمر للتنفس
تعمل إيطاليا على خطة تعويض تمولها الدولة لمصانع النبيذ المتميزة ، لتشجيع بعضها على خفض العوائد.
في إسبانيا ، حيث كان من المقرر أن يكون حصاد 2020 أكبر بنسبة 14٪ من عام 2019 ، قالت الحكومة في يوليو / تموز إنها ستدفع 10 ملايين يورو لتمويل صانعي النبيذ للتخلص من العنب ، كجزء من حوالي 92 مليون يورو كمساعدات طارئة للقطاع.
حاولت العديد من مصانع النبيذ الأوروبية ، بما في ذلك تلك التي تنتج أنماطًا للشيخوخة على المدى الطويل ، إيجاد مساحة تخزين إضافية.
انتعشت مبيعات Chianti Classico بعد الإغلاق ، لكن شركة Consorzio للنبيذ في المنطقة شجعت المنتجين على مشاركة الأقبية إذا ارتفعت المخزونات.
قال كارلوتا جوري ، مدير Consorzio Vino Chianti Classico: 'قمنا بتوصيل مصانع النبيذ التي لديها مساحة متاحة في القبو مع أولئك الذين يحتاجون إليها'.
في يوليو ، وافقت الجمعية العامة للمجموعة أيضًا على السماح لمصانع النبيذ بتخزين النبيذ خارج منطقة الإنتاج المصنفة لمدة 12 شهرًا ، داخل مقاطعتي فلورنسا وسيينا.
في فرنسا ، التي تتوقع حصادًا يبلغ حوالي 45 مليون هكتولتر - بما يتماشى تقريبًا مع متوسط الخمس سنوات - وعدت الحكومة بمبلغ 250 مليون يورو لمساعدة قطاع النبيذ.
مسلسل عقول جنائية الحلقة 9 التاسعة مترجمة
وقال رئيس الوزراء جان كاستكس إن معظم هذا المبلغ كان مخصصًا لدفع تكاليف تقطير المخزونات الحالية للأزمة ، لكن بعض التمويل سيخصص للتخزين.
حصاد 2020
في غضون ذلك ، في مزرعة العنب ، تتسابق مصانع النبيذ لتجنيد فرق الحصاد وإعدادها وفقًا للنصائح الصحية لـ Covid-19.
لا يزال هناك متسع من الوقت للطقس لإلقاء المنحنى ، ومن المستحيل التعميم عبر العديد من المجالات ، ولكن كان هناك شعور بالتفاؤل بين بعض المنتجين.
قالت Ornellaia ، التي بدأت حصاد Sauvignon Blanc و Viognier على ساحل توسكان في 13 أغسطس ، `` من غير المرجح أن ننسى عام 2020 ، لكن في مزارع الكروم في Bolgheri على الأقل ، تمنح الظروف حتى الآن هذا العام الأمل في الحصول على خمر رائع '.
مواكبة كارداشيانز الموسم 15 الحلقة 2
في الألزاس ، وافق هوجل على أن عام 2020 سيبقى في الذاكرة ، لكنه أضاف: 'نحن نبذل قصارى جهدنا لجعلها أكثر من مجرد عام كوفيد ، ولكن خمرًا رائعًا يستحق الشرب [لعقود]. لقد ساعدتنا الطبيعة بالأحرى في هذا الجانب ، لذلك ما زال مصيرنا في أيدينا '.
في بوردو ، بدأ Vignobles André Lurton في قطف عنب النبيذ الأبيض في Pessac-Léognan ، بينما كان من المتوقع أن يبدأ Maison Joseph Drouhin في Burgundy في 20 أغسطس.
قال فريدريك دروهين ، العضو المنتدب للمجموعة ، في مذكرة حديثة: 'إذا قمنا بمقارنة السنوات ، فهناك بعض أوجه التشابه مع 2003 و 2015'.
في منطقة الرون ، قال نيكولاس جابوليه ، رئيس Maison & Domaine Les Alexandrins ، 'لدينا [الآن] آمالًا كبيرة في تشكيل العنب' ، على الرغم من الضغط الناتج عن العفن الفطري في وقت مبكر من موسم النمو والمخاوف السابقة من احتمال حرق العنب في طقس صيفي حار.
كان ضغط العفن أيضًا مرتفعًا بشكل خاص في بعض أجزاء بوردو وروسيلون في الجنوب ، وانخفاض الإنتاج في بعض المناطق ، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن وزارة الزراعة الفرنسية.
وذكر التقرير أيضا أن فرنسا شهدت ثاني أكثر الربيع دفئا منذ 100 عام.
