تذوق في لقاء النبيذ الفاخر في الدورق الائتمان: كاث لوي / الدورق
- اسأل المصفق
تختلف الآراء حول أفضل ترتيب لتذوق أنماط مختلفة من النبيذ ، ولكن هناك بعض القواعد الذهبية ، كما يشرح آندي هوارد إم دبليو.
ترتيب تذوق النبيذ - اسأل الدورق
يسأل أليستير ماكغلين ، إدنبرة : في أحداث النبيذ ، عادة ما تصطف الزجاجات من النبيذ الفوار أولاً إلى نبيذ الحلوى في النهاية ، لكنني لاحظت أن بعض الأشخاص يتذوقون النبيذ الأحمر أولاً ثم يعودون إلى البيض. هل هذا تفضيل شخصي أم أن هناك بعض المزايا فيه؟
يرد آندي هوارد ميغاواط : في الأساس ، ترتيب التذوق متروك للفرد.
معجزة وات قبل وبعد ميدياتاكوت
غالبًا ما أجد أنه من الأفضل تذوق النبيذ الأحمر أولاً ، حيث يتلاشى ذوق المرء بعد العديد من أنواع النبيذ ، وقد يكون من الأسهل أحيانًا تذوق الأبيض الطازج بعد الأحمر ، بدلاً من القيام بذلك في الاتجاه المعاكس. لكن هذا مجرد رأيي.
أعتقد أنه من المهم تذوق نبيذ أكثر رقة قبل أنماط أكثر ثراءً وثقلًا ، لذا تذوق Pinot Noir قبل Syrah أو Cabernet.
وبالمثل ، عادة ما يذهب البيض المعطر قبل النبيذ الأبيض البلوطي.
الشيء الأساسي الآخر هو تذوقها من الجفاف إلى الحلو ، لأن السكر يكسو الحنك ويمكن أن يجعل طعم النبيذ الجاف حادًا أو مرًا.
يمكن أيضًا استخدام النبيذ الفوار لتنشيط الحنك ، ولكن حاول تذوقها في أقرب وقت ممكن بعد فتحها ، لتجربة الموس في ذروتها.
