الائتمان: كريستيان دراجيتشي / علمي ألبوم الصور
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
هل يمكن أن يكون طبق الكممبير المخبوز الاحتفالي والكوب الأحمر مفيدًا لك حقًا؟ الأمر ليس بهذه البساطة بالطبع ، لكن دراسة جديدة تشير إلى استهلاك 'مسؤول' لـ نبيذ و جبن يمكن أن تساعد في حماية وظائف المخ مع تقدمك في العمر.
مؤلفو الدراسة بقيادة فريق في جامعة ولاية لوا ، فحص بيانات من أكثر من 1500 بالغ في المملكة المتحدة لاستكشاف الروابط بين النظام الغذائي والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
قال الباحثون إن الجبن كان إلى حد بعيد الغذاء الأكثر وقاية ، بعد تحليل بيانات المسح الغذائي ونتائج الاختبارات المعرفية على المشاركين ، والتي تم جمعها على مدى فترة 10 سنوات.
تم تسليط الضوء على النبيذ الأحمر لارتباطاته بتحسين وظائف المخ ، ووجد البحث ، الذي نُشر في عدد نوفمبر 2020 من مجلة مرض الزهايمر .
وقالت الدراسة إن الاستهلاك الأسبوعي للحمل مرتبط أيضًا بـ 'البراعة الإدراكية طويلة المدى' ، لكن الإفراط في تناول الملح كان سيئًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعتبرون بالفعل معرضين لخطر الإصابة بمرض الزهايمر.
قبل أن تصل إلى هذا الزجاج الإضافي من Malbec عيد الميلاد ومع ذلك ، حذر الباحثون من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات.
لقد فوجئت بسرور لأن نتائجنا تشير إلى أن تناول الجبن بشكل مسؤول وشرب النبيذ الأحمر يوميًا ليسا مفيدًا فقط لمساعدتنا في التعامل مع جائحة Covid-19 الحالي ، ولكن ربما أيضًا التعامل مع عالم معقد بشكل متزايد لا يبدو أنه يتباطأ أبدًا ، قال أورييل ويليت ، أستاذ مساعد في علوم الأغذية والتغذية البشرية في ISU.
'هناك حاجة إلى تجارب سريرية عشوائية لتحديد ما إذا كان إجراء تغييرات سهلة في نظامنا الغذائي يمكن أن يساعد أدمغتنا بطرق مهمة.'
-
امنح اشتراكًا في مجلة Decanter في عيد الميلاد هذا العام
-
دليل نبيذ عيد الميلاد في الدورق
تم استخلاص البيانات الخاصة بالدراسة التي تقودها وحدة ISU من 'UK Biobank' واستندت إلى ردود الاستبيان الغذائي و 'اختبارات ذكاء السوائل' ، من كل من التقييم الأولي ومتابعتين ، تغطي العقد بين عامي 2006 و 2016.
كان جميع البالغين البالغ عددهم 1748 شخصًا الذين شملتهم الدراسة تتراوح أعمارهم بين 46 و 77 عامًا وقت اكتمال الدراسة.
تقرير نشر هذا العام من قبل لجنة لانسيت حول الوقاية من الخرف والتدخل والرعاية قال إن الأبحاث حول الروابط الغذائية ما زالت تظهر.
ومع ذلك ، استشهدت بالبحث الذي يشير إلى أن اتباع نظام غذائي صحي شامل وممارسة الرياضة البدنية المنتظمة ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بالخرف. وأضافت أن الإفراط في تناول الكحول والسمنة يزيدان من المخاطر.
أشار براندون كليندينست ، طالب دكتوراه في علم الأعصاب في جامعة ISU وعمل في الدراسة الأخيرة ، إلى أن العوامل الوراثية توفر على ما يبدو مزيدًا من الحماية لبعض الأشخاص من مرض الزهايمر على وجه التحديد ، لكنه أضاف: `` أعتقد أن الخيارات الغذائية الصحيحة يمكن أن تمنع المرض والتدهور المعرفي. كليا.'
أخبر المصفق، 'نحن نعمل حاليًا على مشروعنا التالي ، والذي يستخدم نفس نهج' النظام الغذائي الشامل '، ولكن باستخدام استبيان أفضل ، ونقوم بفحص المخ والنتائج العصبية هذه المرة.
