Sandford and Benedict Vineyard في سانتا ريتا هيلز أفا. الائتمان: ماثيو لوسي
- منطقة زراعة الكروم الأمريكية
- حصرية
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
بداية تلال سانتا ريتا
حاز فندق Santa Rita Hills AVA على احترام واهتمام الجيولوجيين وزراعة الكروم وصانعي النبيذ في جميع أنحاء العالم. بدأت ساعة صناعة النبيذ الحديثة هنا في الظهور في عام 1971 ، عندما زرع شركاؤنا في العمل ريتشارد سانفورد ومايكل بنديكت مزرعة سانفورد وبنديكت فينيارد في الجزء الجنوبي من التسمية الآن.
كما يحدث غالبًا في الأيام الجنينية لمثل هذه المساعي ، قوبل الرواد بالشك. 'أنتم يا رفاق ترتكبون خطأ فادحا. أنت ترمي أموالك بعيدًا. لن تنضج العنب هنا أبدًا ، يتذكر مايكل بنديكت ، فيما يتعلق بالاجتماعات الأولية مع يو سي. مستشارو ديفيس.
'لا أعرف ما الذي اعتقدوا أنهم يعرفونه ، لكنني كنت أعرف ما هو مناخ بورغوندي. كنت أعلم أن نضج العنب له علاقة بدرجات الحرارة أثناء النهار والتركيب الضوئي ليس بمدى سخونة الجو ، ولكن بكمية ضوء الشمس لديك. '' لا يوجد نقص في ضوء الشمس في جنوب كاليفورنيا ، جنبًا إلى جنب مع التأثير المعتدل للضباب البحري والنسيم الذي يتدفق في كل يوم كالساعة ، ليس من الصعب رؤية ما رآه ريتشارد ومايكل في هذا المكان ، ومن الواضح أن استثمارهما الأولي قد أتى بثماره.
تلال سانتا ريتا AVA
تقع على الحافة الغربية لوادي سانتا ينز الأكبر ، تقع سانتا ريتا هيلز التي يبلغ طولها 10 أميال بين تلال سانتا روزا في الجنوب وتلال بوريسما في الشمال ، مما يخلق ممران يفتحان على المحيط الهادئ مسافة 10 أخرى. على بعد أميال. التراب الدياتومي هو الخيط الفريد الذي يربط هذه المنطقة معًا ، مع ظهور الرمال أيضًا في القسم الشمالي الذي يمتد على طول الطريق السريع 246 ، والتربة الغرينية في القسم الجنوبي على طول طريق سانتا روزا.
يقع أحد أكبر مناجم الدياتومايت في العالم على بعد ميلين فقط جنوب لومبوك القريبة ، وهي مركز لصناعة النبيذ في مقاطعة سانتا باربرا التي أطلقت على التلال المحيطة 'المنحدرات البيضاء في لومبوك'. هذه الطحالب المتحجرة القائمة على السيليكا هي النتيجة الطبيعية الأكثر مسامية في سانتا ريتا هيلز للحجر الجيري والطباشير الشهير من الشمبانيا وشابليس. يأمل العديد من صانعي النبيذ أنه بمرور الوقت ، سيتم تقسيم التسمية إلى مزيد من التنظيم لتنظيم التنوع المذهل للتربة والمواقع والتعرضات الموجودة هنا.
مسلسل ncis a الموسم 8 الحلقة 13 مترجمة
عنب سانتا ريتا هيلز
عنب اسود هو التركيز الساحق للمنطقة. في حين يتم إنتاج مجموعة متنوعة من الأنماط ، تشمل الصفات الشائعة أنفًا زهريًا ، وأنفًا مثمرًا ، وثمرًا أحمر ولكن الحنك عميقًا ، ونهاية تجمع بين التركيز مع بنية التانين ذات الحبيبات الدقيقة. يعتبر La Rinconada موقعًا رائعًا للنبيذ ذو الأكتاف العريضة ، في حين أن Radian Vineyard المتطرفة التي مزقتها الرياح على الحد الغربي من التسمية تنتج Pinot Noir بهيكل متوتر ومثير.
شاردونيه نمت هنا تستحق نفس القدر من التقدير مثل Pinots من وجهة نظري ، وفي اليد اليمنى تضرب هذا التوازن السحري بين الكريمة والخبز المحمص الممزوج بالحيوية والملوحة. تعتبر Zotovich و Bentrock مواقع جيدة بشكل خاص للبحث عن هذا النمط المحفور ومتعدد الأوجه. تزرع مزارع Syrah أيضًا ، مع كون John Sebastiano Vineyard مصدرًا راسخًا.
هناك جو من الفخر يحيط بالأفراد العاملين في تلال سانتا ريتا ، وليس فقط من السكان المحليين. ومن الأمثلة على ذلك علامة Racines التي تم تشكيلها حديثًا ، وهي عبارة عن تعاون بين Burgundian vigneron Etienne de Montille و Justin Willett من مدينة Santa Barbara من Tyler Winery. يقول دي مونتيل: 'نتعلم أن شاردونيه لا يحتاج إلى أن يُزرع على طباشير خالص ليكون رائعًا' ، مما يوفر موقفًا منعشًا وتطلعيًا من شخص نشأ في منطقة تمثل مثالًا للتقاليد.
إن التقدير والجهد والمواهب التي تتدفق على هذه المنطقة أمر مثير ، والوصول إلى هذا الحد في أقل من خمسة عقود يعد إنجازًا مثيرًا للإعجاب وملهمًا لا يظهر أي علامات على التباطؤ.
أفضل 10 أنواع من نبيذ سانتا ريتا هيلز للبحث عنها
عشرات النبيذ وملاحظات التذوق متاحة لأعضاء Decanter Premium
