دير هاسيندا زوريتا السابق Credit: Living allowed
مطاعم في سانت ريمي دي بروفانس
- المجلة: عدد يوليو 2018
من الأديرة الفاخرة المحولة إلى الفنادق المصممة لتبدو وكأنها صف من زجاجات Cava ، لم يكن خيار عشاق النبيذ الذين يزورون إسبانيا أكثر إثارة من أي وقت مضى. توصي Sarah Jane Evans MW بأفضل الأماكن للإقامة ...
أفضل 10 فنادق لصناعة النبيذ في إسبانيا
تمتلك إسبانيا مزارع الكروم والنبيذ استثنائية. لديها مناطق النبيذ الجميلة. كما أن سياحتها تتحسن أكثر من أي وقت مضى ، حيث يقدم المنتجون كل شيء من التنطيم إلى دروس اليوجا والطهي ، بالإضافة إلى تذوق النبيذ وتزاوج الطعام. يوجد في إسبانيا بالتأكيد بعض الفنادق الفاخرة في مناطق النبيذ ، فضلاً عن عروض البوتيك الرائعة والأصلية حيث يتم الترحيب بالزوار بحرارة. ولكن - وهناك حتمًا 'لكن' من الصعب العثور على مصانع نبيذ بها فنادق!
في القائمة أدناه ، لا يوجد مكان في بلد Txakolí ، لأولئك الذين يخططون لرحلة إلى المطاعم في San Sebastián و Bilbao ، على الرغم من وجود حديث عن افتتاح مشروع على طول Costa Cantábrica. وبالمثل ، تعد منطقة شيري حاليًا غائبة ملحوظة ، على الرغم من أنه من المقرر أن يفتتح غونزاليس باياس فندقًا بوتيكيًا جديدًا في عام 2019 في خيريز.
علاوة على ذلك ، لا تنتج فنادق الخمور بالضرورة نبيذًا رائعًا. عندما تقيم في أحد فنادق الخمرة ، من المهذب دائمًا شراء زجاجة. لا تشعر بأنك مضطر للقيام بجولة الخمرة: يمكن أن تتلاشى البراميل وخطوط التعبئة. أفضل نصيحة هي أن تبدأ بتذوق النبيذ. إذا كنت تحب طعمها ، فعليك بالتأكيد حجز زيارة.
لاحظ أنه قد يتم إغلاق عدد من مطاعم الفنادق والمطاعم بشكل عام في أمسيات الأحد وأحيانًا في أمسيات الإثنين أيضًا. يُنصح دائمًا بالحجز قبل الوصول.
Abadia Retuerta. الائتمان: Pancho R Eguiagaray
الأفضل للرفاهية المطلقة
دير ريتويرتا
Castilla y León ، بجوار DO Ribera del Duero Sardón de Duero ، بلد الوليد
- 27 غرفة مزدوجة ، ثلاثة أجنحة
- تبدأ أسعار الغرف من 391 يورو للسرير المزدوج الكلاسيكي إلى 926 يورو للجناح الرئيسي
- ليدومين
فاخرة ، اسمك Abadía Retuerta! قد تبدو قلعة الدير التي تعود للقرن الثاني عشر قاسية من الخارج ، ولكنها تخطو إلى الداخل لأقصى درجة من التدليل. الدليل الأول هو مطعم Michelin Refectorio الحائز على نجمة واحدة ، والذي ستحجزه بحكمة. الدليل الثاني هو عند تسجيل الوصول عندما يتم إعطاؤك هاتفًا محمولًا للاتصال بخادمك الشخصي. لقد كنت دائمًا خجولًا جدًا للضغط على الزر ، لكن استمر ، جربه. في غرفتك ، تنتظر الحلوى ربما وعاء من الكرز. نغمات الديكور الرقيقة مع الأعمال الحجرية الباهتة - التأثير مهدئ تمامًا. الريف المحلي ليس خلابًا ، لذا خصص ساعاتك للمنتجع الصحي والمطعم وبار المسبح والنبيذ (التي تستحق التذوق). تجول حول الدير والكنيسة ، وحجز رحلة لاستكشاف العقار الرائع. سوف ترغب في العودة.
الأفضل لعشاق الهندسة المعمارية
ماركيز ريسكال
DOCa Rioja Elciego، Alava
- 43 غرفة وجناح
- تتراوح أسعار الغرف من 310 يورو لجناح السبا الفاخر إلى 800 يورو في جناح جيري
- hotel-marquesderiscal.com
هذا هو بلا شك أكثر الفنادق إثارة في إسبانيا: فندق فرانك جيري ، أعجوبة ذات أسقف من التيتانيوم ، بجانب مصنع النبيذ التقليدي للغاية الذي يحمل نفس الاسم. لا بد من زيارتها إذا كنت في ريوخا. سيحتاج عشاق الهندسة المعمارية إلى حجز غرفة داخل المبنى الرئيسي - لن تنام للانتباه إلى جميع تفاصيل التصميم. احجز غرفة تطل على Elciego بدلاً من Caudalie Spa. ومع ذلك ، للحصول على منظر جيد لتصميم Gehry ، فإن Spa Wing هو خيار مريح للغاية (وأرخص). مطعم Marqués de Riscal ، تحت إشراف الشيف فرانسيس بانيغو ، حاصل على نجمة ميشلان. إذا طلبت عتيقًا قديمًا من Riscal ، فسيفتحون لك الزجاجة باستخدام ملقط ساخن بالطريقة الكلاسيكية. لقضاء ليلة ليلية ، لا تفوت مكتبة الصالة المريحة في أعلى الفندق. ثم في الصباح ، الإفطار هو علاج على الشرفة المطلة على Elciego في الشمس.
النبيذ للذهاب مع الاسقلوب
عرض على الكروم من غرفة في Mas Tinell
الأفضل لبلد كافا
المزيد من تينيل
DO Penedès Vilafranca del Penedès برشلونة
- 13 غرفة
- المبيت والإفطار من 127.26 يورو لغرفة الأعمال الفردية إلى 381.78 يورو في جناح ديلوكس
- hotelmastinell.com
مفهوم غير متوقع لمبنى ، تم تصميم هذا الفندق ليبدو مثل صفين من زجاجات Cava مكدسة أحدهما فوق الآخر. بشكل ملحوظ ، إنه يعمل. يشكل الجزء السفلي المسطح للزجاجة نافذة مزخرفة لكل غرفة. يقع الفندق وسط الكروم ، مع حوض سباحة مدسوس في جانب واحد. يمكن للزوار الانخراط في عالم النبيذ كما يحلو لهم ، أو مجرد الجلوس والاسترخاء. تعتبر سياحة النبيذ هي الطبيعة الثانية لهذه الشركة العائلية ، والتي تقدم ركوب الخيل وركوب الدراجات والمنطاد بالهواء الساخن وجولات سيجواي. تشمل عروض السبا فرصة الاستحمام في كافا. في موسم الحصاد ، تتجول العنب بالقدم مع زيارات على مدار العام لمصنع النبيذ الخاص بالعائلة.
الأفضل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع
ماس لا بويلا
دو تاراغونا لا كانونجا ، تاراغونا
عالم الرقص الموسم 3 الحلقة 7
- 13 غرفة
- B & B من 132 يورو لغرفة الراحة إلى 184 يورو للجناح المتميز
- laboella.com
الماس هو كل شيء عن الاسترخاء. ليس هناك سبب وجيه للمغامرة خارج الحدائق الجميلة. لكنها مجرد خطوة قصيرة لزيارة بقايا تاراغونا الرومانية الرائعة ، والشواطئ الجميلة على طول الساحل ، وبالطبع PortAventura ، المتنزه الذي يجذب الأطفال. الجزء التاريخي من مكان الإقامة هو المنزل الريفي الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر ، حيث توجد ست غرف نوم. إنه على بعد 5 كيلومترات فقط من مطار ريوس ، مما يجعله مناسبًا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. تحتوي الحوزة أيضًا على 110 هكتار من أشجار الزيتون ، بالإضافة إلى 4.5 هكتار من الكروم ، لذا اترك مساحة في أمتعتك للحصول على حزمة هدايا من منتجات الحوزة: النبيذ والزيتون وزيت الزيتون.
المنظر من الشرفة في فندق Trossos del Priorat. الائتمان: ناتشو دورادو
الأفضل لـ Priorat
فندق Trossos del Priorat
DOQ Priorat Gratallops
- ست غرف
- من 108 يورو للغرفة المزدوجة مع تراس إلى 123 يورو للجناح أو الغرفة العائلية
- hoteltrossosdelpriorat.com
أفضل طريقة لفهم بريورات والجودة الخاصة لتيروارير هو البقاء في المنطقة لبضعة أيام. لا تزال هناك ندرة في الفنادق ، وهذا المشروع الصغير ، الذي يصف نفسه بأنه 'غرف في محل صنع النبيذ' ، هو مجرد تذكرة. المناظر مذهلة ، والمبنى نفسه متعاطف مع المناظر الطبيعية. لا يوجد مسبح أو منتجع صحي ، ولكن الغرف مريحة ومجهزة جيدًا. لا يوجد مطعم أيضًا ، ولكن يتم تقديم وجبة الإفطار ويمكن طلب سلال النزهة لتناول طعام الغداء. هناك أيضًا بار الصدق لنبيذ تروسوس ديل بريورات. تتمحور بريورات حول القيادة على طول الطرق الجبلية الضيقة المتعرجة ، ومن السهل مواجهة مجموعة من راكبي الدراجات الذين يأتون في الاتجاه الآخر حول المنعطف. لذا فإن الإقامة هنا أكثر راحة من القيادة من سيتجيس أو برشلونة كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يذهب السائحون لهذا اليوم ، يمكنك الاسترخاء على الشرفة في الهدوء.
الأفضل لتناول الطعام الفاخر
فندق Bodega Finca de los Arandinos
DOCa Rioja Entrena، La Rioja
- 12 غرفة مزدوجة ، جناحان صغيران
- B & B من 116 يورو للغرفة المزدوجة إلى 220 يورو للأجنحة الصغيرة
- fincadelosarandinos.com
اكتشفت Finca de los Arandinos بناءً على توصية من الساقي كارلوس إيكابريستو الحائز على جائزة. يدير هو وشقيقه الشيف فندق Venta Moncalvillo الحائز على نجمة ميشلان في Daroca de Rioja في مكان قريب. بمعرفة جودة قائمة النبيذ الخاصة به والطهي ، أردت البقاء في مكان ما كان على بعد مسافة مريحة بسيارة الأجرة. المكافأة هي حقيقة أن أراندينو نفسه مصنع نبيذ. الفندق عبارة عن مبنى جريء مطلي باللون الأبيض يقف فخوراً على نتوء خارج Entrena ، وجميعه من الزجاج والخرسانة المصقولة والخشب الباهت من الداخل. كان أحد المهندسين المعماريين هو Javier Arizcuren ، الذي يدير مصنع نبيذ حضري يحمل اسمه في لوغرونيو - وهو نفسه يستحق الزيارة. نبيذ أراندينوس يأتي من مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 16 هكتارًا حول Entrena ، ويتم تصنيعها في القبو في الطابق السفلي. إنها تتطابق بشكل جيد مع القوائم في مطعم Tierra ذو المظهر الإسكندنافي ، والذي يستخدم المكونات المحلية. بعد كل الأكل ، قد ترغب في حجز وقت في المنتجع الصحي الصغير والمجهز جيدًا ، والذي يقدم جلسات لمدة ساعتين.
العقول الإجرامية الحقيقة أو الجرأة
حدائق في كان بوناستر
الأفضل للعائلات
منتجع النبيذ كان بوناستر
DO Penedès Masquefa ، برشلونة
- 10 غرف ، جناحين
- B & B من 271.20 يورو للغرفة المزدوجة إلى 400 يورو للجناح العائلي
- canbonastre.com
عامل الجذب الرئيسي لمنتجع النبيذ هذا في عزبة من القرن السادس عشر هو المنظر الرائع لمونتسيرات ، الجبل المسنن المذهل الذي يسيطر على المناظر الطبيعية في بينديس. يتمتع المنتجع بموقع جيد أيضًا لزيارة أماكن إقامة Cava القريبة ، حيث يقع Sant Sadurní d’Anoia على بعد 10 دقائق فقط بالسيارة. في حين أن الأطفال قد لا يقدرون المنتجع الصحي ، أو المناظر المذهلة ، إلا أن هناك قوائم طعام خاصة للأطفال في المطعم ، ومهور لزيارتها في الحدائق.
الأفضل لـ Ribera del Duero
فندق توريميلانوس
DO Ribera del Duero Aranda de Duero، Burgos
- 33 غرفة ، أربعة أجنحة
- B & B من 101.20 يورو للغرفة المزدوجة إلى 198 يورو لجناح جونيور
- hoteltorremilanos.com
يوفر فندق Finca Torremilanos للخمور نقطة توقف مريحة ومناسبة ، حيث يقع بالقرب من طريق مدريد-بورغوس السريع ، خارج أراندا مباشرةً. يعود تاريخ هذه الحوزة إلى عام 1903 ومزارع عضوية. يشجع السياحة في أوينو ، مع أفكار للأنشطة هنا أو في مصانع النبيذ المحلية الأخرى. كما أنها فخورة بفن الطهي القشتالي ، وهي محقة في منطقة تحتفل بلحم الضأن المشوي والخضروات الفاخرة. عند حجز غرفتك ، يمكنك الاختيار بين الديكور التقليدي والحديث - تمامًا مثل فن الطهي ، فإن النسخة القشتالية هي بالتأكيد الخيار الذي تختاره.
الأفضل للاسترخاء
فندق وسبا هاسيندا زوريتا واين
قشتالة وليون سالامانكا
- 40 غرفة
- غرفة سيلدا مزدوجة من 225 يورو إلى 305 يورو للأجنحة والفيلات
- the-haciendas.com
فندق Hacienda Zorita هو عضو في Small Luxury Hotels of the World ، وهو عقار مشذب بدقة مع مجمع من المباني التاريخية في موقع رائع فوق نهر Tormes. المكافأة هي أنه على أعتاب مدينة سالامانكا التاريخية. القيادة غربًا ، إلى منتزه Arribes del Duero الطبيعي ، من السهل جدًا أيضًا العبور إلى البرتغال طوال اليوم. تم تأسيسه في القرن الرابع عشر كدير دومينيكاني ، وقد اكتمل التحول من الإنكار إلى التساهل مع سبا العلاج بالخمور. ينتج مصنع النبيذ نبيذ Marqués de la Concordia وهناك أيضًا مزرعة عضوية ، وتنتج المنشأة مجموعة من المنتجات بما في ذلك لحم الخنزير والجبن. كانت معظم غرف النوم في السابق عبارة عن خلايا للرهبان (تُعرف باسم غرف سيلدا) ، ولكن تم تحويلها بشكل أنيق إلى غرف نوم جيدة الحجم مع إطلالات على النهر. توجد أجنحة تتسع لثلاثة أجنحة في المبنى الرئيسي ، كما تتسع فيلات منفصلة لثلاثة.
أيام من حياتنا داريو
إطلالات على مزارع الكروم من الشرفة في Casal de Arman
الأفضل للتاريخ - والأخطبوط
كاسال دي أرمان
DO Ribeiro O Cotiño، Ribadavia، Galicia
- ست غرف
- مبيت وإفطار من 75 يورو إلى 90 يورو
- Casaldearman.net
يتمتع Ribeiro بتاريخ طويل في النبيذ وكان يتاجر مع إنجلترا حتى قبل إنشاء تجارة Port. لقد مر بتراجع طويل ، لكنه الآن ينتعش أخيرًا. Casal de Armán هو أحد الأسماء في هذا الإحياء ، الذي تم إطلاقه في أواخر التسعينيات ، حيث يعمل مع أنواع مختلفة مثل Albariño و Godello و Reds Brancellao و Caiño. تتمتع Ribeiro بتاريخ كبير لاستكشافه ، وتعتبر Casal de Armán نقطة انطلاق جيدة للرحلات الاستكشافية. قم بزيارة بلدة ريبادافيا الجميلة التي تعود للقرون الوسطى ، أو أو كاربالينيو ، المشهورة بلوبو ، أو الأخطبوط ، وفستا دو بولبو (هذا العام في 12 أغسطس) ، حيث سيأكل المحتفلون حوالي 50000 كجم من الأخطبوط.
المزيد من أفكار السفر النبيذ
Sarah Jane Evans MW هي صحفية ومؤلفة حائزة على جوائز ، ورئيسة مشاركة لـ DWWA. أحدث كتاب لها هو خمور شمال اسبانيا (30 جنيهًا إسترلينيًا ، أفكار لانهائية).
