ساحل سان لويس أوبيسبو بكاليفورنيا لعشاق النبيذ...

شاطئ بيسمو ، مقاطعة سان لويس أوبيسبو الائتمان: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo

• يسلط الضوء

تعانق المنطقة المحيط الهادئ على الجانب المواجه للبحر لجبال النطاق الساحلي في مقاطعة سان لويس أوبيسبو وتضم أيضًا اثنين من المناطق المتجاورة - وادي إدنا ووادي أرويو غراندي. إن قرب سان لويس أوبيسبو من المحيط الهادئ يشكل التضاريس والنبيذ ونمط الحياة البهيج الذي يتميز 'SLO'.

يتضاءل SLO Coast Wine من منطقة Paso Robles AVA الأكبر والداخلية في الشمال ، ويتألف من 30 مصنعًا للنبيذ ومن المقرر أن يصبح تسمية خاصة به ، نظرًا لتأثيره البحري الرائع وشخصيته التي تمنح النبيذ طابعًا طبيعيًا وحيويًا توازن الحموضة والتعقيد والنضارة. ثقافة النبيذ في SLO ليست جديدة. يعود تاريخ صناعة النبيذ الحديث في مقاطعة سان لويس أوبيسبو إلى أوائل السبعينيات ، أي بعد حوالي 200 عام من قيام كهنة البعثة في سان لويس أوبيسبو بزراعة العنب لصنع النبيذ المقدس.

جنبًا إلى جنب مع العائلات التي تصنع النبيذ من الأجيال والرواد الشباب ، وثقافة تناول الطعام المزدهرة والأنشطة الساحلية ، فإن الوجهة الساحلية - التي كانت في يوم من الأيام واحدة من أفضل أسرار كاليفورنيا المحفوظة - تنتشر في جميع أنحاء العالم.

يتخلل شعور البلدة الصغيرة الجذاب في سان لويس أوبيسبو والمناطق المحيطة بها المقاهي والحرف اليدوية والمطاعم على واجهة الشاطئ وأنشطة المحيط التي تفضل حشد مدينة الكلية النابض بالحياة والأذواق المميزة للمسافرين بشكل جيد. يحد سان لويس أوبيسبو من الشمال قلعة هيرست الرائعة ، التي طورها قطب الإعلام ويليام راندولف هيرست ، الذي كان لديه مجموعة نبيذ لا تشوبها شائبة يقول السكان المحليون إنه احتفظ بالمفاتيح في جيبه الأمامي في جميع الأوقات خلال حظر في الولايات المتحدة . على طول الساحل توجد شواطئ وبلدات أفيلا وبيسمو الرملية التي تجتذب رواد الشاطئ وراكبي الأمواج والصيادين ، مما يضيف إلى الجمال المتأصل والثقافة المريحة.

هنا ، يسير المناخ البارد والتأثير الساحلي جنبًا إلى جنب مع مزارع الكروم التي تقع على بعد خمسة أميال في المتوسط ​​من المحيط الهادئ. يتلاشى ضباب الاحتراق البطيء مع أشعة الشمس الدافئة ونسمات ساحلية موثوقة ، مما يجعل ساحل سان لويس أوبيسبو موطنًا لواحد من أطول مواسم زراعة النبيذ في العالم مع القدرة الطبيعية على إنتاج نباتات شاردونيه النضرة ، وعصير Pinot Noirs من قبل منتجين مثل سينور لافال و محيط و كوتروزولا ، و عقارات نينر . ومن الشائع أيضًا في المنطقة أصناف Rhône ، مثل Syrah و Grenache و Viognier بالإضافة إلى البيض العطري ، بما في ذلك Albariño و Grüner Veltliner و Riesling و Gewürztraminer. يقود San Luis Obispo مهمة إنتاج Albariño في العالم الجديد ، مع منتجين مثل الظل و نبيذ كروما فيرا و أقبية بيلوتون و ستيفن روس أقبية النبيذ ، من بين أمور أخرى تمثل أكثر من 20 في المائة من جميع سكان ألبارينيو بكاليفورنيا. تعتبر الظروف البحرية الواضحة مثالية لإقناع الصفات الأساسية من فاكهة Albariño المزروعة محليًا.

نشأت التربة في SLO Coast من اصطدام الصفائح التكتونية مما تسبب في اختلاط قاع البحر القديم والصخر البحري والرمل والحجر الرملي المحفور في المحيط والأصداف المتحجرة والطين الجيري والتربة البركانية من المناطق الخاملة سلسلة من 20 مليون سنة من البراكين ، تسمى Morros. غالبًا ما يختلف خليط التربة معًا داخل مناطق أصغر من هكتار ، مما يعطي مزيدًا من التنوع لنبيذ المنطقة.

القليل من الكذابين جميلة الربيع العرض الأول

مصانع النبيذ للزيارة

كروم العنب

تقودك القيادة الخلابة على طول الساحل إلى Stolo ، التي تقع في بلدة Cambria الساحلية. يسعى فريق Stolo ، بقيادة صانع النبيذ نيكول بيرتوتي بوب ، إلى الحفاظ على سلامة العنب وكروم العنب من خلال صنع النبيذ الذي يمثل الأرض الفريدة لهذه المنطقة المتنامية الرائعة مع نبيذ صغير من شاردونيه ، وساوفيجنون بلانك ، وبينوت نوير وسيرة.

• 3776 طريق سانتا روزا كريك ، كامبريا ، كاليفورنيا 93428
• تذوق العقارات: يوميا. لما يصل إلى 8 ضيوف لا يلزم الحجز. للمجموعات فوق 8 ، الحجز المسبق مطلوب 48 ساعة.

كروما فيرا

Croma Vera ، متخصصة في الأصناف الإسبانية ومصادرها Albariño من SLO Coast’s Spanish Springs ، وهي مزرعة عنب تشتهر بتنوع مناخها البارد وتشابهها مع مزارع الكروم في Rías Baixas بإسبانيا. تتمثل فلسفة المالك ميندي أوليفر في توجيه العنب المزروع بدقة وعالية الجودة باستخدام الحد الأدنى من التدخل والممارسات المستدامة.

• 3592 شارع برود ، شارع 106 ، سان لويس أوبيسبو ، كاليفورنيا 93401
• التذوق: الجمعة والسبت 12-7 مساءً ، الأحد والاثنين 12-5 مساءً. يجب حجز التذوق الجماعي والخاص مسبقًا

بيدل رانش كرم

برئاسة صانع النبيذ Ryan Deovlet ، تنتج Biddle Ranch طريقة ثابتة وتقليدية تتألق في Chardonnay من أراضيها التي تبلغ مساحتها 17 فدانًا في Edna Valley. يتم اختيار الفاكهة أيضًا من مناطق Santa Ynez و Arroyo Grande Valleys و Paso Robles المجاورة ، لكل من نبيذهم المحدود الإنتاج ، بدءًا من Pinot Noir و Syrah والأصناف الإيطالية والعالمية. يمكن للضيوف الاستمتاع بأماكن الإقامة في Biddle Ranch وكذلك قضاء اليوم في غرفة التذوق والاسترخاء في المساحات الخارجية المطلة على مزارع الكروم والإطلالات الواسعة.

هل كيلي موناكو حامل في الحياة الحقيقية

• 2050 بيدل رانش رود ، سان لويس أوبيسبو ، كاليفورنيا
• التذوق: يوميًا من 11 صباحًا حتى 5 مساءً. بالنسبة للمجموعات المكونة من 6 أفراد أو أكثر ، يلزم الحجز.

كروم تالي

على مدى ثلاثة أجيال ، عملت عائلة تالي على الزراعة في مقاطعة سان لويس أوبيسبو. ما بدأ كمشروع مزدهر لزراعة الخضروات في وادي أرويو غراندي ، امتد ليشمل زراعة العنب وصناعة النبيذ. يتم تصنيع Talley’s Chardonnay و Pinot Noir باستخدام تقنيات صناعة النبيذ الكلاسيكية ، ويتم تخميرها باستخدام الخميرة المحلية ، والتي تُستخدم في براميل البلوط الفرنسية ، ويتم تعبئتها بشكل عام بدون ترشيح. يقدم Talley جولات في El Rincón Adobe التاريخية ، وتذوق وأجواء في الهواء الطلق في أراضي النزهات الخاصة بهم.

• 3031 لوبيز درايف ، أرويو جراندي ، كاليفورنيا 93420
• التذوق: يوميًا من 10:30 صباحًا إلى 4:30 مساءً ، الجمعة 10:30 صباحًا - 6 مساءً. للمجموعات من 7 إلى 20 شخصًا ، الحجز مطلوب

المطاعم والحانات وأسواق المواد الغذائية للزيارة

فندق وكافتيريا Granada وصالة كوكتيل Nightcap

يقع Nightcap داخل فندق Granada Hotel التاريخي في وسط مدينة San Luis Obispo ، وهو عبارة عن صالة كوكتيل فاخرة تتميز بالكوكتيلات المصنوعة يدويًا والوجبات الخفيفة والمشروبات الروحية. تتخصص حانة الفندق الصغيرة في المأكولات الموسمية المستوحاة من الطراز الإسباني. تناول العشاء على مستوى الشارع أو شرفة الطابق الثاني للاستمتاع بأجواء غير رسمية وقائمة نبيذ انتقائية مع النبيذ المحلي إلى جانب مختارات من إسبانيا وأمريكا اللاتينية.

• 1130 شارع مورو ، سان لويس أوبيسبو ، كاليفورنيا 93401
• البيسترو: السبت والأحد من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً ، ومن الأحد إلى الخميس من 5 إلى 10 مساءً ومن الجمعة إلى السبت من 5 إلى 11 مساءً. ساعة فاتح للشهية السبت والأحد 3-5 مساءً
• Nightcap: الثلاثاء - الخميس 6-11 مساءً ، الجمعة والسبت 6 مساءً - منتصف الليل

سوق ركن المزرعة

يعتبر سوق مزرعة ركن مزرعة سان لويس أوبيسبو وجهة في حد ذاته. غارق في ثقافة صحية حديثة ، فارمهاوس يدمج ببراعة النكهات الإبداعية الطازجة مع أجواء أمريكية ترحيبية. تقع هذه البقعة الساخنة الصاخبة على حافة وادي إدنا ، وتقدم وجبات يومية بالإضافة إلى أصناف جاهزة مثالية لنزهات النبيذ الريفية ومتجر بيع بالتجزئة ومنضدة للآيس كريم تتميز بالنكهات المصنوعة منزليًا.

• 1025 فارمهاوس لين ، سان لويس أوبيسبو ، كاليفورنيا
• المطعم: الاثنين - السبت 7 صباحًا - 3 مساءً ، الخميس - السبت 5 مساءً - 9 مساءً. الأحد مغلق
• السوق: الاثنين - الأربعاء 7 صباحًا - 5 مساءً ، الخميس - السبت 7 صباحًا - 9 مساءً. الأحد مغلق

ايتري امريكان لتجارة الملعقة

يقع Spoon Trade في Grover Beach ، وهو متخصص في طعام الراحة المنزلي الراقي الذي يرضي جميع الرغبات ، من الباكور المحلي المشوي وشرائح اللحم الثلاثية إلى الدجاج والفطائر. قائمة المشروبات عميقة مع نبيذ الساحل المركزي وما وراءه ، بالإضافة إلى مجموعة منتقاة من الخمر والشيري والبيرة.

• 295 West Grand Ave. Grover Beach، CA
• مفتوح: 7 ليالٍ في الأسبوع ، من 4 مساءً حتى 9 مساءً ، فطور وغداء يومي السبت والأحد ، من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً

بشر

تتميز الحانة الصغيرة الريفية المالكة للطاهي براين كولينز بمطبخ مفتوح مع فرن يعمل بالحطب والذي يقدم البيتزا المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​والأطباق الرئيسية المصنوعة من المنتجات المحلية والمأكولات البحرية الطازجة واللحوم المستدامة. 30 نوعًا من النبيذ من الزجاج يتيح للضيوف تذوق تنوع عروض SLO Coast من قبل صانعي النبيذ الحرفيين.

• 1200 E Grand Avenue، Suite 101، Arroyo Grande، CA
• مفتوح: الأربعاء - الخميس والأحد 4 مساءً - 9 مساءً ، الجمعة - السبت 4 مساءً - 10 مساءً. الاثنين والثلاثاء مغلق

وسط مدينة SLO سوق المزارعين

مساء كل خميس ، يستضيف وسط مدينة سان لويس أوبيسبو مكافأة تصطف على جانبيها الشوارع من الفواكه والخضروات التي تم انتقاؤها للتو من قبل المزارع الصغيرة التي تديرها العائلة. يستمتع السكان المحليون والزوار على حد سواء بأجواء المهرجان وروح المدينة والمأكولات المحلية ، ولا سيما أضلاع الشواء والدجاج ولحم الخنزير المطبوخ على حفر النار في الهواء الطلق ، بينما يستمتعون بالترفيه الحي.

• مساء الخميس من 6 مساءً إلى 9 مساءً (إذا سمحت الأحوال الجوية باستثناء العطلات الرئيسية) في شارع هيجويرا بين شارعي نيبومو وأوسوس.

المزيد من أدلة السفر النبيذ هنا