مصنع نبيذ فينيتسانوس في سانتوريني.
- أدلة سفر المصفق
- نبيذ يوناني
كتب نيكو مانيسيس أن الشواطئ ذات الرمال السوداء والحمراء لهذه الجزيرة البركانية توفر خلفية مذهلة لبعض مزارع الكروم الأكثر تطرفاً في العالم. الأمر يستحق تحدي حشود السياح من أجل ...
يتوجه معظم الناس إلى سانتوريني لتجربة المناظر الخلابة والألوان المتغيرة باستمرار ، والتي يمكن رؤيتها من المنازل البيضاء ذات مكعبات السكر التي تطفو على طول الحافة البركانية للكالديرا. هذه المنحدرات الخشنة هي نتاج الانفجار الضخم الذي حدث حوالي عام 1613 قبل الميلاد.
-
اقضِ 24 ساعة في سانتوريني
ما تختبره هو قوة الطبيعة الكارثية ، فضلاً عن قدرتها التي لا تنضب على الجمال. هناك العديد من الجوانب لهذه الوجهة العصرية ، من الشواطئ البركانية الرائعة ذات الرمال السوداء والحمراء والحياة الليلية النابضة بالحياة إلى الهندسة المعمارية الفريدة التي تشبه الكهوف.
صور فراش الموت بوبي كريستينا
-
اقرأ أيضًا: أفضل بارات ومطاعم النبيذ في أثينا
أدى الخفاف الأبيض الكريمي الذي غطى معظم الجزيرة نتيجة ثوران البركان إلى ظهور واحد من أكثر مواقع كروم العنب احتمالية. استدعت الشمس والرياح القوية طريقة بارعة ، تعانق الأرض ، مشذبة بالسلة لتدريب الكرمة.
تم تصدير Vinsanto الحلو في سانتوريني تقليديًا ، في الغالب إلى روسيا القيصرية ، والصناعيين اليونانيين الأغنياء وتجار مصر ، ولكن السوق انهار بعد الثورة الروسية في عام 1917. وتقلص الكثير من المساحات اليوم ، مع التركيز على الأراضي المحملة بالمعادن ، تعبيرات جافة العظام من Assyrtiko ، وبعض Vinsanto.
اليوم ، تبلغ مساحة كروم الجزيرة غير المزروعة 1100 هكتار. 65٪ منها مزروعة بعنب أسيرتيكو. لا يكتفي بمجرد البقاء على قيد الحياة في هذه البيئة الطبيعية العدائية على ما يبدو ، فإن هذا التنوع قادر على إنتاج لون أبيض فريد من نوعه ، جاف للغاية وذو طابع لا يضاهى
متي Assyrtiko صعدت إلى المسرح العالمي قبل 15 عامًا ، صاغ المعلقون عبارة 'شابلي على المنشطات'. لقد قطعت شوطًا طويلاً منذ ذلك الحين ، وهي تقدم اليوم نضارة شهية وملوحة مناسبة للطعام. تمنحهم لدغة التانيك ميزة ، لا تختلف عن دراما منحدرات كالديرا التي تجتاحها الرياح. قليل من النبيذ يمسك هذا الإحساس الواضح بالمكان. إذا كان النبيذ يمثل جغرافيًا في زجاجة ، فإن حقيقة أن 'إعادة زيارة' الجزيرة على بعد نقرة واحدة هي سحر العصر الحديث.
الفرق بين شيراز وسيرة
-
انظر أيضًا: النبيذ الأبيض اليوناني: 10 خيارات ذات قيمة كبيرة
المناظر الطبيعية القاحلة
يمكن اكتشاف هذا العالم الأقل شهرة من خلال طرق النبيذ الواسعة في سانتوريني. تنتشر تيجان الكرمة الفريدة على شكل سلة ، والكمثرى الشائكة ، والصخور البركانية السوداء المتضمنة في التربة السطحية ذات اللون الأبيض الكريمي ، وتوفر المناظر الطبيعية القاحلة مشهدًا متغيرًا دائمًا ، وغالبًا ما يشبه القمر. تبلغ مساحة الجزيرة 70 كم 2 وتتراوح أوقات القيادة لأي مصنع نبيذ ، حسب قاعدتك ، من 25 دقيقة إلى ما لا يزيد عن 45 دقيقة.
-
أفضل أنواع النبيذ البركاني في سانتوريني وإيتنا وتينيريفي
قائمة قصيرة من مصانع النبيذ تدعو إلى الاكتشاف. عقارات سيغالاس هو مصنع نبيذ بوتيكي ، به بياض نقي وجاف - ابحث عن Kavalieros الكريمي - وهو أحد العناوين التي تدافع عن عنب Mavrotragano الأحمر النادر. من المقرر أن تجرب خزانات الأسمنت على شكل بيض مع حصاد 2016.
الائتمان: ماجي نيلسون / ديكانتر
المحطة التالية هي مصنع نبيذ فينيتسانوس ، منحوتة من الحجر الخفاف على حافة جرف كالديرا ، وغنية بالتاريخ والغلاف الجوي. في أوجها ، كان إنتاج نبيذ سانتوريني يُصنع في الغالب في Vinsanto - نبيذ حلوى حلو مصنوع من المجفف بالشمس بين 1860-1920 ، حقبة كانت فيها مصانع النبيذ الموجودة في مزارع منحوتة في الصخر - تم تحويل الكثير منها الآن إلى فيلات أو فنادق بوتيك . توفر المدرجات في Venetsanos واحدة من أكثر المناظر الخلابة للجزيرة ، وفي النبيذ ، تكثر الفروق الدقيقة من مزارع الكروم Megalochori و Pyrgos.
الموسم 4 الجزء 2 الرعاة
إلى الجنوب ، يمكنك أن ترى كيف بدت حقًا قنب من القرن التاسع عشر في متحف النبيذ Koutsoyannopoulos . تم تحويل جزء كبير من الأقبية الموجودة تحت الأرض إلى متحف ، ويعتبر أحد أنواع النبيذ الفريدة من نوعها Ksera Homata أحد أنواع النبيذ العديدة المميزة التي يمكنك تجربتها.
- ذات صلة: المزيد من إلهام السفر النبيذ
عقار أرجيروس هو منتج Vinsanto تاريخي في مصنع نبيذ جديد وحديث على الطراز السيكلادي. إنها زيارة لا بد منها لتجربة أهم فنسانتوس المسنين في الجزيرة - الطفل البالغ من العمر 12 عامًا هو نجم معين. أسلوب النبيذ الحلو هذا منقذ للحياة - حرفيًا. اعتاد الراحل ماتيوس أرجيروس ، جد الاسم الحالي ، أن يروي كيف كانت حياة سكان الجزيرة متشابكة مع زراعة العنب. خلال الحرب العالمية الثانية ، أخفوا براميل Vinsanto العزيزة ، مدركين قيمتها. نظرًا لعدم وجود أشجار فواكه في الجزيرة ، وقليل من السكر أو عدم وجوده في السوق السوداء ، فإنهم يخففون النبيذ الغني بالسكر المتبقي بمياه الأمطار. أنقذت هذه الجرعة السحرية الأرواح في الجزيرة ، حيث منعت حدوث هبوط السكر في الدم لدى النساء الحوامل.
إذا كنت تتطلع إلى تذوق شيء فريد من نوعه ، نبيذ غايا يقع في مصنع تعليب طماطم سابق مبني بشكل مثير للإعجاب على شاطئ رملي أسود. كل عام يسترجع العمال 500 زجاجة قضت أربع سنوات مغمورة في بحر إيجه ، 20 مترًا تحت السطح. تذوق ، مع عدم وجود أصابع قدميك بعيدًا عن الأمواج ، الفروق الدقيقة المختلفة المشتقة من القبو على الأرض وتحت الماء.
نيكو مانيسيس هو كرسي DWWA الإقليمي لليونان وقبرص ، وتنشر Greekwineworld.net مقالات
المزيد من أدلة سفر النبيذ:
دليل سفر الدورق: سينك تير ، إيطاليا
جنة للمشاة ، هذه الزاوية المذهلة من ليغوريا تكشف عن تقليد قديم لزراعة الكروم وصغيرة ولكنها مزدهرة
بار نبيذ الفايا
مسلسل Shameless الموسم السابع الحلقة 12 مترجمة
لشبونة: أفضل المطاعم وبارات النبيذ
اكتشف أماكن تناول الطعام والشراب في لشبونة ...
استرخ في Château de Mazan من القرن الثامن عشر في Ventoux
