أقدم نبيذ في العالم يأتي من جورجيا - بحث جديد...

جرة من العصر الحجري الحديث المبكر من خراميس ديدي جورا. مصدر الصورة: Mindia Jalabadze / National Museum of Georgia

• يسلط الضوء
• تاريخ النبيذ

عززت جورجيا مطالبتها بأنها مهد صناعة النبيذ بعد أن أظهر بحث جديد أنها تحتوي على أقدم دليل معروف لثقافة النبيذ ، التي يعود تاريخها إلى 8000 عام.

أي شخص مع حالة الغرامة بورجوندي في القبو تكريما للأسلاف القدماء في جورجيا يقترح بحثًا جديدًا.

مسلسل Bones الموسم الثامن الحلقة 15

لا يقتصر دور أحدث الأدلة على دعم النظريات القائلة بأن جورجيا كانت مسقط رأس ثقافة النبيذ الحديثة فحسب ، بل إنها تشير أيضًا إلى أن النبيذ أقدم بما لا يقل عن 500 عام مما كان يعتقد في البداية.

قام فريق بقيادة البروفيسور باتريك ماكجفرن - المعروف في بعض الدوائر باسم 'إنديانا جونز للنبيذ القديم' - بجمع وتحليل المركبات العضوية الموجودة على قطع الفخار القديمة في جورجيا.

نتائجهم المنشورة في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة ، 'يقدم أقدم دليل أثري جزيئي حيوي لنبيذ العنب وزراعة العنب من الشرق الأدنى ، في كاليفورنيا. 6000 - 5800 قبل الميلاد.

أنظر أيضا:

• أساليب صناعة النبيذ الجورجية تجعلها قائمة اليونسكو للتراث العالمي

من الصعب أن تكون متأكدًا بنسبة 100 في المائة من أن هذه المنطقة كانت المكان الذي تم فيه إنتاج النبيذ لأول مرة ، ولكن يُعتقد أنه المكان الذي تم فيه زراعة vitis vinifera لأول مرة بواسطة المجتمعات.

تشكل أصناف Vitis vinifera ، من Cabernet Sauvignon إلى Sangiovese ، 99.9٪ من إنتاج النبيذ في العالم اليوم.

ماذا حدث لأدم على y & r

وقال الفريق إن الخطوات التالية المهمة ستكون محاولة تضييق نطاق المكان الذي تم فيه إنتاج الخمور لأول مرة في المنطقة العامة من مزارع الكروم.

البروفيسور باتريك ماكغفرن يتفقد الكروم البرية على طول نهر دجلة. الائتمان: قدمه أندرو جيفورد / باتريك ماكغفرن.

'لقد عملنا على هذا المشروع خلال السنوات الثلاث الماضية ،' قال ماكغفرن مؤخرا Decanter.com كاتب العمود أندرو جيفورد بعد إلقاء محاضرة في بوردو .

'لقد أعدنا التنقيب في المواقع في شولافيريس غورا وجاداكريلي غورا ، مع الاهتمام بالعينات أكثر مما كان ممكنًا في السابق'.

كأس النبيذ مقابل zipz

ومع ذلك ، قال إنه لا يزال هناك الكثير من البحث الذي يتعين القيام به في مكان آخر.

'كانت هناك تطورات في شرق تركيا ، لم يتم استكشاف إيران بشكل جيد للغاية ، فالكرمة البرية الحقيقية لا تزال تنمو في لبنان ، ولكن لم يتم أخذ عينات منها بشكل صحيح ، كان من الممكن أن يكتشف البشر الكرمة أولاً عندما خرجوا شمال إفريقيا في فلسطين ولبنان.

قال ماكجفرن ، المدير العلمي لمشروع علم الآثار الجزيئي الحيوي للمطبخ والمشروبات المخمرة والصحة في متحف جامعة بنسلفانيا في فيلادلفيا.

المزيد من القصص مثل هذا:

• جيفورد يوم الاثنين: اتصال جوريا

• نبيذ العشاء الأخير: يجمع الباحثون أدلة حول الأنماط الشائعة