- الصفحة الرئيسية للأخبار
- أساطير النبيذ
أسطورة لأن ...
على الرغم من المنافسة الشديدة من عام 1961 ، كان يُنظر إلى عام 1959 على نطاق واسع على أنه أحد أعظم لافيت. من وجهة نظر كاتب النبيذ إدموند بينينج-روسيل ، كان 'على الأرجح الأفضل من عام 1959' بوردو .
النظر إلى الخلف
في عام 1959 ، كان Baron Guy المساهم الرئيسي في Lafite ، ولكن منذ عام 1946 كان Baron Elie يدير العقار. كان أندريه بورتيه المدير العام بينما كان جورج ريفيل مدير الزنزانة.
الخمر
1959 ، عام حار جدًا ، لطالما تم الاعتراف به باعتباره عتيقًا رائعًا. وفقًا لـ Frank Mähler-Besse négociant من بوردو ، لم يتم تقديره لمدة عقد أو أكثر. أعادت شركته إطلاق النبيذ في عام 1975 ، والذي صادف أن يكون العام الأول لذلك المصفق تذوق مايكل برودبنت طعم عام 1959. كان الصيف جيدًا ، وكان المطر في منتصف سبتمبر موضع ترحيب حيث أدى إلى نضج العنب بالكامل وبدأ الحصاد بعد أسبوع. كان النبيذ غنيًا بالتانين ومرتفعًا بالكحول ، ولكنه منخفض الحموضة. غالبًا ما يستشهد بالسنة أولئك الذين يجادلون بأن الحموضة العالية ليست مكونًا أساسيًا في بوردو الأحمر الناعم ، وأن السنوات منخفضة الحموضة مثل 1959 يمكن أن تتقدم في العمر بشكل رائع. ومع ذلك ، يمكن أن يظهر النبيذ جافة ، وشبه الزبيب ، لأن العفص لا تزال بارزة.
مشاهدة مسلسل Ray Donovan الموسم الرابع الحلقة 7 السابعة مترجمة
الأرض
تقع كروم العنب على هضبة ترتفع إلى ارتفاع مهيب يبلغ 27 مترًا ، ويشغل ثلثا الكروم جزءًا واحدًا يحيط بمباني القصر. يوجد المزيد من الطرود جنوب الكرم الرئيسي. التربة عبارة عن حصى جيد التصريف يصل إلى عمق 4 أمتار. علاوة على ذلك ، توجد طبقة من الحجر الجيري ينسب إليها البعض الجودة غير العادية لافيت . كان هناك أقل كابيرنت ساوفيجنون في Lafite مقارنة مع جارتها Mouton: حوالي 65 ٪ ، والباقي مزروع ميرلوت و كابيرنت فرنك . تم الاحتفاظ بنسبة عالية نسبيًا من نبات Merlot ، الذي يميل إلى الزراعة في القطاعات المنخفضة ، لتليين النبيذ وجعله أكثر ليونة. احتوى عام 1959 على 16٪ ميرلوت.
النبيذ
بدأ الحصاد في 23 سبتمبر ، ويلاحظ أندريه بورتيه في سجلات القصر أن العام أعطى 'très grands vins'. تم تصنيع 158 طنًا ، أي ما يعادل حوالي 190.000 زجاجة. بعد إزالة القذائف ، تم تخميرها في أحواض كبيرة من خشب البلوط. تم تعديل درجة الحرارة إما عن طريق تسخين البعض بشكل منفصل وإضافته إلى وعاء ، أو عن طريق ضخ الماء البارد في ملفات الأنابيب حول الأحواض. بعد التخمير ، تم صب النبيذ في براميل جديدة من خشب البلوط ، وتم تجميعها في المزرعة ، وعمره حوالي 30 شهرًا مع الأرفف كل ثلاثة ، قبل أن يتم تغليق البيض بغرامة وتعبئتها في القصر. كان Portet و Revelle قد ناقشا كمية النبيذ المضغوط التي يجب إضافتها إلى المزيج ، ومن المحتمل أنه في عام 1959 لم يكن هناك سوى القليل جدًا.
ردة الفعل
جيمس Suckling ، تذوق النبيذ من ماغنوم في عام 1991 ل المتفرج النبيذ قال: 'السمة المميزة له هي رائحة العرعر النعناع المدعومة بالنكهات اللذيذة والغنية والأنيقة من الكرز الأسود الناضج والمكثف لدرجة أنها تكاد تكون مجففة. كاملة ولذيذة.
في عام 1994 ، أكد روبرت باركر أن هذا النبيذ 'هو بلا شك أعظم لافيت وصل إلى مرحلة النضج الكامل'. وأضاف: 'باقة الزهور والكمأ الأسود والأرز وقلم الرصاص والفاكهة الحمراء تليها واحدة من أقوى اللافيتات التي تذوقتها وتركيزها ... شهادة على ما يمكن أن تحققه هذه الحوزة الرائعة عندما تضرب العلامة. اشرب حتى عام 2024. '
هل غش كوكو في الشاي المثلج
في عام 2000 ، استشهد مايكل برودبنت 'بقدرته الاستثنائية على إبراز ليس فقط عطر الأرز الفوري ، ولكن أيضًا تخصص لافيت أيضًا ، والطريقة التي يفتح بها المزيد من العطور والمسارات الفرعية الدقيقة ، والتي تبقى في الفم.' تذوق من ماغنوم ، لاحظ: `` عميق جدًا ، مع قلب الكرز الداكن. الأنف في البداية كبح ، رائحة غير مطروحة ، لمسة من الحديد. نكهة حلوة ، رائعة ، ممتلئة بالفم ، طويلة ، حار ، مع التانينات التي تجتاح الأسنان. بالنسبة للافيت ، الماموث. ورائع.
كتب Clive Coates MW في عام 1999: 'هذا له فاكهة راقية للغاية. حقا عمق جميل. رائع جدا. غني وحسي على الحنك. ناضجة وجذابة على المتابعة.
في عام 2013 ، سجل جيف ليف من The Wine Cellar Insider: 'رائع. كان الأرز والتبغ وصندوق السيجار والدخان والكاسي وأنف الأعشاب الطازجة قريبًا من المخططات. مزيج مثالي من الفواكه الحلوة والحمراء والسوداء والحمراء ، والقوام الحريري والأنيق ، وينتهي بنوتة الكاسيس.
الحقائق
- أنتجت الزجاجات 190،000
- تكوين غير متاح
- أثمر غير متاح
- محتوى الكحول غير متاح
- سعر الإصدار غير متاح
- السعر اليوم : 1500 جنيه إسترليني - 3165 جنيه إسترليني ، 2500 دولار أمريكي - 4000 دولار أمريكي
أسطورة النبيذ: ميناء كوكبيرن فينتاج 1947
ما الذي يجعل Cockburn’s Vintage Port 1947 أسطورة نبيذ ...؟
أسطورة النبيذ: ميرلاست ، روبيكون 1995
كانت هذه المنشأة القديمة واحدة من أوائل العقارات في جنوب إفريقيا التي تقدم مزيجًا عالي الجودة على طراز بوردو
عقول إجرامية الرقصة الميل الكامل
أسطورة النبيذ: الفارو بالاسيوس ، ليرميتا 1993
اكتشف لماذا تتمتع بمكانة أسطورية ...
أسطورة النبيذ: Domaine Rousseau 1993
على الرغم من وجود مجالات أخرى ذات مقتنيات مهمة في Chambertin ، إلا أن روسو يعتبر على نطاق واسع النطاق الأعلى ...
من هو والد جاك أبوت الحقيقي
أسطورة النبيذ: جيه إل تشاف ، كاثلين ، إرميتاج 1990
لعقود من الزمان ، كان يُنظر إلى جيرار شاف على أنه المدافع الأعلى عن نبيذ هيرميتاج ...
أسطورة النبيذ: Mastroberardino ، Taurasi Riserva 1968
أسطورة النبيذ: Tyrrell’s، Vat 1 Semillon 1994
لم يتم منح أي نبيذ المزيد من الميداليات في حلبة العرض الأسترالية ...
لقطة من ملصق Chateau Montelena 1973.
أسطورة النبيذ: شاتو مونتيلينا 1973
