يبدو أن المسار التصاعدي لهذا العقار سيستمر حيث أصبح جوهرة بورغوندي في محفظة LVMH الفاخرة. يرسم Panos Kakaviatos تاريخه ويتطلع إلى المستقبل ...
نظرة سريعة على Domaine des Lambrays
منطقة كرم كلوس 8.84 هكتار ، 8.66 هكتار منها Clos des Lambrays grand cru
أرض متموجة تواجه الشرق / الجنوب الشرقي ، 250 م إلى 370 م فوق مستوى سطح البحر ، مقسمة إلى ثلاثة أماكن مختلفة
يزرع 100٪ بينوت نوار
متوسط عمر الكرمة 40 سنة
كثافة الزراعة بين 10000 و 12000 كرمة / هكتار
العائد المستهدف 31 ساعة / هكتار
حصاد يفضل Brouin نضارة الفاكهة ، لذا فإن Clos هي واحدة من أوائل الأنواع التي يتم حصادها
التخمير عادة مع 100 ٪ من السيقان المدرجة ، على الرغم من وجود نسبة مئوية من العنب المقطوع في بعض أنواع النبيذ
شيخوخة 16 إلى 18 شهرًا في 50٪ من خشب البلوط الجديد
الإنتاج السنوي 30000 زجاجة
مبيعات 40٪ فرنسا ، 60٪ تصديرها إلى 38 دولة
مالك LVMH ، منذ أبريل 2014
عائلة عالمية
تمتلك LVMH شاتو شوفال بلانك و قلعة يكيم في بوردو العديد من منازل الشمبانيا بما في ذلك الشمبانيا و دائرة Numanthia في إسبانيا Cloudy Bay في نيوزيلندا Cape Mentelle في أستراليا Newton Vineyard في كاليفورنيا Cheval des Andes و Terrazas de Los Andes في الأرجنتين ، و Shangri La في الصين.
عملية الشراء الأخيرة من قبل برنارد أرنو مويت هينيسي لويس فويتون مجموعة من 8.84 هكتار منطقة لامبرايس تمنح LVMH ليس فقط مزرعة عنب بورغوندي الأولى ، ولكن أيضًا الغالبية العظمى من أقدم مزارع الكروم الكبرى في بورغندي ، Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays هي 'تحفة' ، كما يقول الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة Moët Hennessy ، كريستوف نافار. يقول: `` إنه يمثل التعبير المثالي عن نبل نبيذ بورغندي '' ، مستشهداً بالطبيعة `` الفريدة '' لـ Clos des Lambrays داخل موري سانت دينيس ، و `` الطابع الرقيق والذوق الأنيق '' للفاكهة من مزارع الكروم .
شاهد كل ملاحظات تذوق Domaine des Lambrays من Decanter
البيع ، مقابل 'حوالي 100 مليون يورو' (79.46 مليون جنيه إسترليني) وفقًا لمدير المجال تييري بروين ، يرى أن Domaine des Lambrays تنضم إلى إمبراطورية النبيذ الفاخرة التي تضم بالفعل Krug و الشمبانيا في الشمبانيا و قلعة يكيم و فرس أبيض في بوردو وغيرها.
بينما يشتهر المجال بـ Grand Cru Clos des Lambrays - 30000 زجاجة في السنة - يشمل الشراء أيضًا 1 هكتار من موردي سانت دينيس ، ما يزيد قليلاً عن 0.3 هكتار من Morey-St-Denis Premier cru ، بالإضافة إلى Clos du Cailleret في Puligny-Montrachet (0.37 آريس ، 1 هكتار = 100 آريس) و Les Folatières Premier Cru في Puligny-Montrachet (0.29 آريس).
احتكار افتراضي
من بين 8.84 هكتار من Domaine des Lambrays ، تمثل 8.66 هكتار كرومًا مزروعة من Clos des Lambrays Grand Cru - مزرعة عنب أحادية القطب افتراضية باستثناء 0.18 هكتار من الكروم التي تنتمي إلى Domaine Taupenot Merme ، حوالي 200 زجاجة. أشاد نافار - الذي سيلتقي في نوفمبر مع بروين في نوفمبر لتقييم استراتيجيات التسويق وسياسات الأسعار - 'بوظيفة بروين الرائعة في المجال على مدار الـ 35 عامًا الماضية' ، قائلاً إنه 'أحد أكثر صانعي النبيذ احترامًا في بورغوندي'. لا تتوقع Navarre أي تغييرات محددة في المستقبل القريب بالفعل ، فقد يتذكر القراء أنه مضى أكثر من 15 عامًا قبل إنشاء قبو جديد في Cheval Blanc بعد أن تم الاستحواذ عليه من قبل LVMH و Albert Frère في عام 1998. 'المجال مثالي كما هو الحال اليوم ، من حجم المجال إلى سعر الزجاجات وجودة البنية التحتية ، نريد حقًا الحفاظ على الروح الأصلية لـ Clos des Lambrays ، 'يقول Navarre.
ومع ذلك ، قال بروين أن الأسعار يمكن أن ترتفع. يقول: 'لن يكون الأمر دراميًا'. وقال: 'في الوقت الحالي ، تبلغ تكلفة 2012 120 يورو [95.50 جنيهًا إسترلينيًا] لكل زجاجة خارج النطاق ، لكن هذا السعر قد يقترب من 150 يورو [119.50 جنيهًا إسترلينيًا]'. 'آمل ألا يكون أعلى من ذلك'. لم يكن Domaine des Lambrays دائمًا في القمة. عندما وصل بروين لإدارة الحوزة في عام 1980 ، كانت في حالة من الفوضى ، ولم تتم إعادة زراعة العديد من الكروم ولم يتم تعبئة زجاجات كاملة من السبعينيات. حصلت الحوزة على لقب Clos Délabré - مسرحية فرنسية على الكلمات ، حيث تعني délabré المتداعية.
يقع Clos des Lambrays في Morey-st-Denis في منطقة Côte de Nuits في Burgundy بين Dijon و Beaune ، ويعود تاريخه إلى القرن الرابع عشر ، وقد تم الاستشهاد به لأول مرة في صكوك Citeaux Abbey في عام 1365. مثل العقارات الأخرى ، تم تفكيكه خلال ثورة فرنسية ولكن تم تجميعها مرة أخرى قطعة قطعة بحلول عام 1868 ، وذلك بفضل عمل المالك النيجوسيانت لويس جولي. على الرغم من أنه تم تصنيفها على أنها `` أول قهوة '' في كتاب الدكتور جول لافال المؤثر في القرن التاسع عشر ، Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or ، أوضح بروين أن رينيه كوسون ، المالك لمدة 40 عامًا من أواخر الثلاثينيات ، لم يسعوا للحصول على وضع غراند كرو ، لتجنب الزيادة المصاحبة في الضرائب. على الرغم من كونه محاطًا بالتسميات الكبرى في موري سانت دينيس ، إلا أن إهمال كوسون للملكية حتى عام 1977 لم يساعد سمعتها.
يتذكر بروين ، البالغ من العمر الآن 66 عامًا: 'لم تفعل شيئًا'. وقال: 'ربما كان ذلك ناجحًا في فترات ممتازة ، مثل عامي 1937 و 1945 ، لكنه كان كارثة في فترات صعبة'. 'نظرًا لأنها لم تعيد زرع أي شيء أبدًا ، فقد تسبب المرض في إتلاف أو قتل ما يقرب من نصف الكروم خلال فترة ملكيتها البالغة 40 عامًا.'
كان أول ما فعله بروين عند وصوله في عام 1980 هو تقطير نبيذ 1973 و 1974 غير المعبأ في البراندي المحلي ، فاين دي بورغوني. بعد عدة أشهر ، وتحت إشراف المالكين الجدد ، فابيان ولويس ساير ، اقتلع 2.5 هكتار من الكروم الموبوءة بالأمراض: أكثر من 25٪ من مزارع العقار.
بعد استثمارات ضخمة من أجل تحديث وإعادة زراعة التركة ، تمت الموافقة على طلب الأخوين ساير للحصول على وضع جراند كرو بعد أقل من عامين ، في أبريل 1981. 'هذا أمر مفهوم' ، كما يقول بروين. 'يتمتع The Clos بواحد من أجمل المناخات في Côte de Nuits - وأكبر جزء من Grand Cru vines في Côte de Nuits يملكه مالك واحد.'
تحول في الثروات
يستحق Brouin الكثير من الفضل في قلب الملكية تحت الملكية منذ عهد Cosson ، أولاً الأخوان Saier ثم الزوجان الألمانيان ، Günter و Ruth Freund. اشترت عائلة Freunds العقار مقابل ما يعادل 15 مليون يورو (12 مليون جنيه إسترليني) في عام 1996 وقاموا بمزيد من الاستثمارات ، بما في ذلك توسيع قبو تحت الأرض وبناء حديقة برتقالية جميلة. كما قاموا برفع السرية عن الكروم الصغيرة حتى سن 25 عامًا.
يشرح بروين كيف حدث البيع الأخير. بعد وفاة غونتر في عام 2010 ، شعرت روث بأنها ملزمة بالبيع عندما بلغت سن الثمانين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن ابنها أو أي من أفراد عائلته لم يبدوا أي اهتمام بتولي المسؤولية. ويضيف بروين: 'من الجيد أن تتدخل LVMH ، لأنه كان من الممكن تقسيم الملكية بين ملاك مختلفين'. 'كان من الممكن أن يكون هذا هو وفاة كلوس دي لامبري'.
ثلاثي من terroirs
Clos des Lambrays هو أشد انحدار في موري غراند كرو ، من الواضح أن المنحدر يطل على كلوس دي تارت بأعلى نقطة عند حوالي 370 مترًا فوق مستوى سطح البحر وأدنى حوالي 250 مترًا. يتكون The Clos من ثلاث مناطق مزارع كروم رئيسية. أثناء القيادة بجوار Domaine Ponsot ، يحب Brouin الإشارة إلى كيف أن الطبيعة المتموجة لكروم العنب تخلق مناخًا دقيقًا ومتميزًا: 'يمكنك أن ترى أن هناك تعريضات معقدة حتى عندما ينحدر المنحدر' ، كما يقول.
الشاب وديلان ماكافوي الذي لا يهدأ
كل من الطرود الثلاثة لها أرض مميزة خاصة بها. الأول ، 1 هكتار من الطين الثقيل والتربة الطينية الكبيرة في الأسفل يسمى Meix Rentier ، يحتوي على شريحة صغيرة من الكرم يمكن رؤيتها من طريق Route des Grands Crus. أما الثانية ، Les Larrets ، فتبلغ مساحتها 5.72 هكتار ، وتقع في منتصف المنحدر من قلب مزرعة العنب ، والتي صنفتها لافال على أنها 'أول أكسيد كوفي' نظرًا لتعرضها لأشعة الشمس بشكل أفضل. أخيرًا هناك Les Bouchots ، 1.99 هكتار ، في الأعلى ، مما يضفي 'الأناقة' على النبيذ. يوضح بروين أنه بفضل قرب وادي Combe de Morey الجاف ، تتدفق تيارات الهواء البارد فوق هذه الكروم.
من بين كروم العنب في المنطقة ، يحتوي Clos des Lambrays على أعلى نسبة من التربة الصخرية والحمراء الغنية بأكسيد الحديد في الجزء العلوي من الكرم ، مما قد يفسر الفاكهة الزرقاء الأكثر أناقة والأكثر برودة والتعبير الذي يحركه المعادن ، مقارنةً بـ طبيعة Clos de Tart الأكبر حجمًا والمغطاة بالفاكهة الداكنة. يستمتع بروين بالقطف في وقت أبكر من جميع جيرانه مما يضفي نضارة على النبيذ.
يقول نافار: 'لا نريد تغيير طريقة إنتاج Clos des Lambrays' ، مؤكداً نية LVHM في عدم تغيير النمط أو تقسيم الممتلكات. وسيبقى بروين مديرا لثلاث سنوات مقبلة ، بالإضافة إلى عامين آخرين كمستشار لمن سيخلفه. يقول نافاري: 'نحن مهتمون باستمرارية عمل تييري بروين وجونتر فرويند حيث ساهم كلاهما في الشخصية القوية لـ Clos des Lambrays ونريد أن نحافظ عليه على هذا النحو'. 'المجال في حالة ممتازة.'
قد يكون مشروع LVMH في بورجوندي أخبارًا جيدة لموري سانت دينيس بشكل عام ، كما يقول الجيران. تقول فيرجيني تاوبينوت دانييل من Taupenot Merme: 'لقد كنا دائمًا في ظل Chambolle- Musigny و Gevrey-Chambertin ، لذلك هذا جيد لنا لأن LVMH ستمنحنا طابعًا معينًا'. 'بسبب ما فعلوه في Yquem و Cheval Blanc ، LVMH ستفعل أشياء عظيمة هنا ،' تتنبأ.
Domaine des Lambrays: جدول زمني
Domaine des Lambrays - جدول زمني
1365 الإشارات الأولى إلى الكروم باسم 'Cloux des Lambrey' في أفعال Citeaux Abbey
1789 يتم بيع الممتلكات وتقسم على 74 مالك
منتصف القرن التاسع عشر يعيد Négociant Louis Joly تجميع معظم الطرود التي كانت تحت ملكيته
1868 لم شمل الملكية في عهد ألبرت- سيباستيان رودييه (منزل هنري دي باهيزر من نويز سانت جورج) مع أحفاده كاميل وألبرت
1938 يبيع ألبرت رودييه الحوزة إلى رينيه كوسون. بدأت فترة 40 عامًا من الإهمال ، واكتسب التركة اسم Clos Délabré ('الإغلاق المتداعي')
1979 تم الاستحواذ على العقار من قبل Roland de Chambure والأخوين Fabien و Louis Saier ، الذين قاموا باستثمارات كبيرة
1980 بدأ عالم صناعة الخمور تييري بروين العمل كمخرج. يتم إعادة زراعة 2.5 هكتار من الكروم وتجديد الأقبية
The Blacklist الموسم 2 الحلقة 19 مترجمة
27 أبريل 1981 تمت ترقيته بمرسوم إلى غراند كرو
1993 اقتناء قطعتين أساسيتين للنبيذ الأبيض: Clos du Cailleret و Les Folatières ، وكلاهما في Puligny-Montrachet
تسعة عشر وستة وتسعين Günter و Ruth Freund ، المقاولون من ألمانيا ، يستحوذون على العقار ويرممونه مع مزيد من الاستثمارات في إعادة زراعة مزارع الكروم وتجديدها
1999 السنة الأولى بدون استخدام مبيدات الأعشاب
2010 وفاة صديق جونتر
أبريل 2014 اشترت مجموعة LVMH الفرنسية الفاخرة النطاق مقابل 100 مليون يورو (80 مليون جنيه إسترليني)
