الائتمان: دانيال سالغادو / أنسبلاش
طاقم الشباب والمضطرب 2017
- يسلط الضوء
أدناه ، ستجد ستة مصانع النبيذ في نابا التي يتم إعادة فتحها للزوار وقد سبق أن أوصى به المصفق الكتاب.
هناك الكثير مما يمكن العثور عليه ، بالطبع ، ونصيحتنا الرئيسية هي إجراء البحث. الحجوزات المسبقة ضرورية ، وتأكد من مراجعة السياسات المتعلقة بالحجز والاحتياطات الصحية في مصانع النبيذ الفردية قبل الزيارة.
أقبية خبز الكعك
تحديثات COVID-19 : في هذا الوقت ، ستقتصر جميع حجوزات التذوق على مجموعات من أربعة ضيوف أو أقل وستُعقد بشكل خاص ، إما في الهواء الطلق في ساحات الفناء وحدائقنا ، أو في إحدى غرف التذوق الخاصة. سيرشدك مضيف خلال التذوق من البداية إلى النهاية. عدد الحجوزات المتزامنة محدود ، وستكون أوقات الوصول والمواقع متداخلة. سيتم أخذ درجات حرارة الجسم عند الوصول. مدفوعات البطاقة فقط.
المصفق توصية : سلط جيس لاندر الضوء على Cakebread باعتباره زيارة لا بد منها لعام 2020 ، قبل جائحة الفيروس التاجي.
لقد كتبت ، 'أقبية Cakebread الأيقونية ، وهي نادرة في وادي نابا تملكها وتشغلها عائلة منذ عام 1973 ، فتحت حرمًا جامعيًا ملحميًا مغطى بالخشب الأحمر للزوار في خريف عام 2019. وهذا يشمل تسعة أماكن تذوق خاصة مصممة بشكل فريد. غرفًا ، تم تخصيص تجربة تذوق منسقة لكل منها.
أنظر أيضا: أقبية خبز الكعك: نصير نابا
روبرت سينسكي
تحديثات COVID-19 : يجب ارتداء الأقنعة عند الوصول وأثناء انتقالك من وإلى طاولتك. في الوقت الحالي ، مفتوح عن طريق التعيين فقط لجميع التجارب.
مسلسل الزوجين الصغير 9 الحلقة 6
المصفق توصية: توصي كاتي كيلي بيل بـ Robert Sinskey كأفضل منطقة عضوية يجب زيارتها.
كتبت ، 'تماشياً مع شهاداتهم العضوية وفلسفة الزراعة' الدائرة المثالية '، تتضمن زيارة Sinskey تذوق ، ليس فقط لنبيذ RSV المزروع عضوياً ، ولكن أيضًا عناصر من مطبخ الكروم تم إنشاؤها في الغالب من العناصر المزروعة في حدائق المطبخ والمناظر الطبيعية الصالحة للأكل.
'من حيث التذوق ، يقترح صانع النبيذ Rob Sinskey تجربة Abraxas Vin De Terroir وهو نبيذ كروم واحد مصنوع من Riesling و Pinot Blanc و Pinot Gris و Gewürztraminer و Orgia
أوصى ستيفن بروك أيضًا بالزيارة ، في دليله إلى مسار سيلفرادو . كتب بروك: 'نظرًا لنضارتها وذوقها ، فإن نبيذ Sinskey هو بديل نشط لعبادة كابيرنت في نابا'.
إنجلينوك
تحديثات COVID-19 : يفتح يوم الجمعة 12 يونيو للأعضاء ، ومن الخميس 25 يونيو لغير الأعضاء. سيكون Inglenook مفتوحًا من الخميس إلى الأحد ، وسيُطلب من الضيوف ارتداء الأقنعة حتى يجلسوا على طاولتهم. ستقتصر المجموعات على ستة أو أقل ، وهناك عدد أقل من الجداول لضمان المقدار المناسب من التباعد الاجتماعي للجميع. الحجز مطلوب لجميع الزيارات الآن. لن يتم قبول أي زيارات بدون حجز.
المصفق توصية : تأسس لأول مرة في عام 1879 ، اشترى المخرج فرانسيس فورد كوبولا الحائز على جائزة الأوسكار وزوجته ، إليانور ، العقار في عام 1975 وأمضيا عقودًا في ترميمه لمجده السابق. في أبريل 2002 ، تم اعتماد مزارع الكروم كعضو عضوي رسميًا. تقول كاتي كيلي بيل إنهم يقدمون مجموعة من تجارب التذوق وتوصي برائد الحوزة كابيرنت ساوفيجنون ، المسمى روبيكون.
Stag’s Leap Wine Cellars
تحديثات COVID-19 : يتم إعادة فتح مركز FAY Outlook & Visitor Centre يوم الخميس 11 يونيو. ساعات العمل الآن من 10:00 صباحًا إلى 4:00 مساءً من الخميس إلى الاثنين ، مع إشغال مخفض. تتم زيارات مصنع النبيذ بالحجز فقط. سيشمل كل حجز رحلة تذوق مجموعة Estate Collection لما يصل إلى ستة أشخاص كحد أقصى في بيئة بعيدة اجتماعيًا. سيتم توفير زجاج نظيف لكل تذوق. أغطية الوجه مطلوبة في العقار إلا عند الجلوس للتذوق.
المصفق توصية : كان فندق Cabernet عام 1973 نجمًا في فيلم Judgment of Paris الأسطوري لستيفن سبوريير في عام 1976 ، ويعد Stag’s Leap من الأماكن التي يجب زيارتها لعشاق نابا.
أوصى ستيفن بروك بالتوقف عند مصنع النبيذ هذا في دليله لعام 2018 إلى سيلفرادو تريل . كتب: 'توفر النوافذ الزجاجية لمصنع النبيذ إطلالات على مزارع الكروم ويمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالمشهد الريفي من الشرفة'. 'التحديق في مزارع الكروم في SLV و Fay ، والزجاج في متناول اليد ، هو تجربة جزء أساسي من تاريخ النبيذ في نابا.'
مصنع نبيذ كوريسون
تحديثات COVID-19 : أعيد فتحه في 9 يونيو ويتم التذوق عن طريق التعيين. يتم تقديم تجارب الزائرين الثلاثة نفسها ، مع بعض التغييرات المهمة للامتثال لبروتوكولات الصحة والسلامة. قالت كاثي كوريسون ، المالكة الشريكة وصانع النبيذ: 'لحسن الحظ ، لدينا الكثير من المساحات الخارجية ، مما يجعل التكيف أمرًا سهلاً إلى حد ما'. قم بإرسال بريد إلكتروني إلى [email protected] لمزيد من التفاصيل.
المصفق توصية : Corison هو مصنع نبيذ تديره عائلة معروف بصنع مدينة Cabernet المتوازنة بشكل رائع ويجب زيارتها قبالة الطريق السريع 129 خارج سانت هيلينا. لا تغادر دون إلقاء نظرة مناسبة على كرونوس التاريخي ، ويمكنك أيضًا تذوق Gewürztraminer من وادي Anderson ، بالإضافة إلى Syrah و Cabernet Franc من مزرعة الكروم Sunbasket. أوصى به كريس ميرسر ، الذي زار في عام 2019.
هو ترك أيام من حياتنا
Signarello
تحديثات COVID-19 : أخذ الحجوزات ليوم 12 يونيو وما بعده. هناك أربعة ضيوف كحد أقصى لكل مجموعة ، والسعر 50 دولارًا لكل ضيف مقابل تذوق 90 دقيقة. المواعيد متاحة من الخميس إلى الاثنين في الساعة 10 صباحًا و 1 ظهرًا و 3:30 مساءً. يجب أن يسافر الضيوف معًا في نفس السيارة. لن يتم دمج أي مجموعات ، وقد تمت إضافة وقت إضافي بين فترات التذوق للسماح للفريق بالتطهير الكامل لأي مناطق داخلية وخارجية يتم استخدامها. أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected].
مسلسل The Resident الموسم الثاني الحلقة 4 الرابعة مترجمة
توصية المصفق : سينيوريلو مألوفة أكثر في أوقات غير مسبوقة ، بعد أن أحرق مركز زوارها بالكامل في حرائق الغابات المدمرة في عام 2017. وقد نجت مزارع الكروم ومخزون النبيذ. أعيد فتحه للزوار في صيف 2018.
ينصح ستيفن بروك بالزيارة من أجل تذوق ، ولا سيما 'أفضل أنواع بياض Signorello' ، تشمل واحدة مصنوعة من بعض أقدم كروم شاردونيه في كاليفورنيا ونبيذًا مصقولًا على طراز Graves يسمى Seta. كان هذا النمط شائعًا جدًا في نابا في الثمانينيات ولكنه اختفى تقريبًا اليوم.
تذوق افتراضي
بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا غير قادرين على الوصول إلى كاليفورنيا ، أو الخروج لتذوق لأي سبب من الأسباب ، لا تزال العديد من مصانع النبيذ تقدم زيارات افتراضية. في كثير من الحالات ، يمكنك شراء النبيذ مسبقًا لتجربة تذوقه في المنزل أيضًا.
لا تزال بعض مصانع النبيذ المذكورة أعلاه تقدم خيارات افتراضية ، مثلها مثل مصانع أخرى لم يتم إعادة فتحها بعد - بما في ذلك Frog’s Leap و Louis M Martini و Bouchaine.
تعرف على مزيد من المعلومات حول مواقع الويب الخاصة بمصانع النبيذ.
