- اسأل المصفق
- يسلط الضوء
البقاء في المنزل تحت الإغلاق لا يعني أنه لا يمكنك الاستمرار في ممارسة تذوق النبيذ. ولا يزال من الممكن أن يكون حدثًا اجتماعيًا مع الأصدقاء ، وذلك بفضل مجموعة خيارات مكالمات الفيديو المتوفرة الآن. إليك بعض أهم النصائح لتحقيق أقصى استفادة من تذوق النبيذ الافتراضي ...
الاستعداد
قام Lu Yang MS ، مؤسس Grapea Wine Education والذي يُعتبر أحد أفضل معلمي النبيذ في الصين ، بتذوق النبيذ أسبوعيًا عبر الإنترنت بينما كانت البلاد في الحجر الصحي. قال إن عشاق النبيذ لديهم ثلاثة أشياء يجب التفكير فيها قبل تنظيم تذوق افتراضي.
الأول هو العثور على الوقت المناسب 'بعد العشاء هو الوقت المناسب ، نهاية اليوم ، حيث يمكن للناس الجلوس والتذوق'.
التالي هو اختيار البرنامج المناسب. 'في الصين ، نستخدم WeChat كثيرًا ، لكن Zoom أو WhatsApp أو Skype أو Microsoft Teams كلها متاحة وسهلة الاستخدام. المفتاح هو اختيار واحد يمكن لجميع مجموعتك الوصول إليه واستخدامه بسهولة '.
قال لو إن العثور على الجمهور المناسب لا يقل أهمية. 'حتى بالنسبة للمحترفين ، نشعر بالحرج عند الجلوس بجوار أشخاص بالكاد نعرفهم في حدث تذوق النبيذ. مع التذوق الافتراضي ، يمكن تعزيز هذا الإحراج. لذا اختر جمهورك بعناية ، إذا كان هذا هو أول تذوق افتراضي تستضيفه - فربما تبدأ بأصدقاء تعرفهم جيدًا وتكون مرتاحًا. '
اختيار موضوع
نصيحة لو حول اختيار بعض أنواع النبيذ حسب الرغبة: 'من المفيد دائمًا أن يكون لديك موضوع ما في الاعتبار - يمكنك جعله تذوقًا رأسيًا من نفس المنتج ، أو مجموعة أفقية (نفس خمر) من منطقة معينة.'
يعد الموضوع مهمًا أيضًا للحفاظ على تركيز الأشخاص ، 'بحلول نهاية التذوق ، من المرجح أن يكون لدى ضيوفك شعور بالإنجاز إذا كنت قد أجريت مناقشات شاملة حول موضوع واحد'.
الحصول على الإبداع
مجرد إلقاء محاضرة على ضيوفك حول معرفتك بالنبيذ عبر الشاشة يمكن أن يكون جافًا إلى حد ما. قال لو ، لقد حان الوقت للإبداع ، الذي يقترح طريقتين للعب ألعاب التذوق الأعمى عبر الإنترنت.
لعبة أ
'إذا كان بإمكانك أنت وضيوفك الحصول على نفس مجموعة النبيذ ، سواء من المتاجر أو من المتاجر عبر الإنترنت ، فاطلب من صاحب المتجر أو أحد أفراد الأسرة وضع النبيذ في أكياس مفردة عمياء ، وترقيمها قبل التذوق.
'أنت الآن جاهز لتذوق أعمى قائم على' السحابة '. يمكنك أن تقرر إما الاحتفاظ بالنتائج وجعلها منافسة ، أو مطالبة ضيوفك بالتناوب والتخمين بشأن كل نبيذ '.
لعبة ب
هناك طريقة أخرى تتخطى متاعب تعبئة الزجاجات وترقيمها ، وهي ببساطة مطالبة الجميع بصب نفس مجموعة النبيذ في أكوابهم.
'ادعُ ضيفًا واحدًا لاختيار النبيذ بشكل عشوائي ، وتذوقه ووصفه للآخرين ، ومعرفة ما إذا كان بإمكان الأشخاص اكتشاف النبيذ نفسه بالضبط من أكوابهم.'
ولكن بالنسبة إلى أي لعبة تختارها ، 'تأكد من أن لديك مجموعة من الزجاجات لتجربها ، بحيث يكون لديك الكثير لتتحدث عنه'.
تعتبر ثلاث إلى أربع زجاجات نقطة انطلاق جيدة ، إذا كان الأمر يتعلق بأكثر من خمس زجاجات ، فقد تكون كيفية الانتهاء منها بعد ذلك مشكلة - شيء يجب مراعاته عند التخطيط للتذوق.
حذر لو 'لن يكون من المعقول أن تشرب كثيرا عندما تكون بمفردك'.
مزايا؟
'بصراحة ، لا توجد ميزة في التذوق الافتراضي مقارنة بالتذوق الحقيقي. عند مشاركة النبيذ ، قد ترغب في مقابلة أشخاص جسديًا والشعور بشغفهم ورؤية الابتسامات على وجوههم.
'ولكن في هذه الأوقات الصعبة ، تعد التذوق الافتراضي خيارًا قابلاً للتطبيق بالنسبة لنا للبقاء على اتصال ومشاركة الشغف.'
