عنابة للنبيذ. الائتمان: روكو سيسلين
- يسلط الضوء
- مصانع النبيذ للزيارة
وادي نابا
أقبية خبز الكعك
افتتحت Cakebread Cellars الأيقونية ، وهي إحدى مناطق وادي نابا النادرة التي تملكها وتديرها عائلة منذ عام 1973 ، حرمًا جامعيًا ملحميًا مغطى بالخشب الأحمر للزوار في خريف عام 2019. وهذا يشمل تسع غرف تذوق خاصة ضخمة مصممة بشكل فريد ، كل منها مخصص تجربة تذوق منظمة (عن طريق التعيين). على سبيل المثال ، يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام الشهي والنبيذ في مكان مليء بالضوء وجدران زجاجية أو احتساء مجموعة نبيذ حمراء أو بيضاء بين مجموعة البيض الخرسانية الرائعة في Cakebread في قاعة التخمير. أثناء الحصاد ، سترغب في حجز غرفة الخزان ، التي تطل على صفوف خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ وجميع الأنشطة.
- تبوك: 8300 طريق سانت هيلينا السريع ، رذرفورد
- فتح: يوميًا من 10 صباحًا حتى 4 مساءً
كروم بوشين
هناك نهضة تحدث في منطقة كارنيروس التي غالبًا ما يتم إغفالها ، والتي تمتد إلى كل من نابا وسونوما ، ويتصدر بوشاين الزمام. لا يوفر مركز الزوار المذهل الجديد على قمة التل أفضل مناظر بلد النبيذ في هذه القائمة فحسب ، بل يوفر أيضًا بعضًا من الأفضل في وادي نابا. يحتوي المبنى المصمم على شكل هلال على نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف حتى تتمكن من الاستمتاع بمناظر Carneros البعيدة المدى من أي مكان تجلس فيه بالداخل ، ولكن الشرفة الخارجية هي بالتأكيد المكان المناسب للرشفة (إذا سمحت الأحوال الجوية). انشر بالقرب من حفرة النار بينما تعمل على مهل في طريقك عبر رحلة من نوار وشاردونيه المشهورة في بوشاين.
- تبوك: 1075 طريق محطة بوتشلي ، نابا
- فتح: يوميا 10.30 صباحا - 4.30 مساءا
لويس ام مارتيني
يعد لويس مارتيني أحد رواد الأعمال الحمراء الكبيرة والجريئة في ولاية كاليفورنيا وأول مصنع نبيذ تم بناؤه بعد إلغاء الحظر ، ولا يمكن التعرف عليه تقريبًا بعد تجديده لعام 2019. إنه لا يزال المبنى الأصلي الذي يعود لعام 1933 ببلاط التراكوتا ، ولكن تم دفعه إلى العصر الحديث. يتميز التصميم الداخلي بسقوف يبلغ ارتفاعها 30 قدمًا ونوافذ طولها 30 قدمًا تصل إلى القبو الأسطواني ، بالإضافة إلى العديد من المقالات القصيرة لمجموعة من تجارب التذوق التي تتراوح من تذوق البار القياسي إلى أربعة أزواج مختلفة من الطعام والنبيذ ، والتي يمكن حجزها من الداخل أو الخارج. قبل أن تغادر ، تأكد من التوجه إلى الطابق السفلي إلى القبو الموجود تحت الأرض ، المحاط براميل نبيذ من الخشب الأحمر تعود إلى الأيام الأولى. هنا ، تحدث أفخم تجربة لمارتيني ، مغامرة من سبعة أصناف لتناول النبيذ والطعام.
- تبوك: 254 طريق جنوب سانت هيلانة السريع ، سانت هيلانة
- فتح: يوميًا من 10 صباحًا حتى 6 مساءً
كرم الزهور ومصنع النبيذ
سونوما
مزارع الكروم ومصنع النبيذ
أحد رواد نبيذ سونوما كوست ، فلاورز فاينيارد آند واينري ، كان يتعذر على معظم الزوار الوصول إليه حتى الآن. في حين أن مزارع الكروم تقع بعيدًا عن ساحل سونوما على أول سلسلة تلال من المحيط الهادئ ، قرر المالكون أن الوقت قد حان لجلب زهور بينوت نويرز وشاردونيه إلى الداخل وإلى الجماهير. الافتتاح الصيف الماضي على بعد دقائق من وسط المدينة هيلدسبورج ، House of Flowers هو تكريم لجذور مصنع النبيذ ، وهو مصمم ليشعر وكأنه منزل معاصر على الساحل مكتمل بمدفأة ، وغرفة معيشة مليئة بالضوء ، ودراسة ، وغرفة مشمسة (لحسن الحظ ، تحصل هيلدسبيرغ على أشعة الشمس أكثر بكثير من ضباب الزهور. مواقع مزارع الكروم). لكن أفضل مكان للتذوق قد يكون في الواقع بالخارج في الحدائق. استمتع بتناول الطعام والنبيذ في كابانا غير مسدود مع خلفية وادي النهر الروسي.
- تبوك: 4035 طريق ويستسايد ، هيلدسبورغ
- فتح: يوميا
عنابة للنبيذ
دليل آخر على ثورة كارنيروس الهادئة هو عنابة. على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، كان معظمهم يمرون بالقرب من البؤرة الاستيطانية التي تديرها عائلة في طريقهم إلى سونوما أو نابا دون الكثير من التفكير ، لأن غرفة التذوق الصغيرة الخالية من الرتوش كانت مخبأة خلف تقاطع مزدحم. الآن ، مركز زوار جديد رائع يعطي سببًا للتوقف. بينما من النظرة الأولى ، فإن Vintners House عبارة عن مزرعة كلاسيكية بيضاء وحديثة ، تنتظر مفاجأة مبهجة بالداخل. لا تتكون مساحة التذوق بشكل صارم من ألوان محايدة ناعمة ومملة كما هو متوقع ولكنها طازجة وأنيقة ومريحة في آن واحد. تذوق شاردونيه الأنيقة ، وبينوت نوارز ، وحتى بعض أصناف رون التي يصعب العثور عليها. إذا كان الطقس متعاونًا ، العب لعبة البوتشي ذات الخلفية الجبلية.
- تبوك: 62 طريق بونو ، سونوما
- فتح: يوميًا من 10:30 صباحًا حتى 5:30 مساءً
