ركوب سيلفرادو تريل في نابا: 10 مصانع نبيذ لزيارة Winestealssd.com

الائتمان: Jitesh Patel / وكالة التوضيح المركزية

يسلط الضوء
مصانع النبيذ للزيارة

أفضل 10 مصانع نبيذ للزيارة فيسيلفرادو تريل

للحصول على بديل أكثر راحة لحركة المرور السياحية من طريق 29 السريع وادي نابا ، خطط لرحلتك على الطريق على طول سيلفرادو تريل - الجري في الوادي من كاليستوجا إلى نابا.

يحتضن الممر الجانب الشرقي من الوادي ، مع عدم وجود أي إشارات مرور تعيق التدفق. كما أن لديها ممرات للدراجات لأولئك الذين يرغبون في الجمع بين زيارات الخمرة الممتعة والتمرين اللطيف.

قم بالتمرير لأسفل للحصول على قائمة أفضل نبيذ سيلفرادو تريل لتجربتها

هذا الطريق قريب أيضًا من بعض أرقى المنتجعات والمطاعم في نابا ، مثل Auberge du Soleil و Meadowood و The French Laundry and Bouchon في Yountville.

يتم سرد مصانع النبيذ أدناه من الشمال إلى الجنوب. إجمالي وقت القيادة بينهما حوالي ساعة واحدة.

ملاحظة: إذا كنت أنت أو سائقك المعين تفضل عدم القيادة بين مصانع النبيذ ، فإن خدمة السائق تعمل أوبر في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، بما في ذلك وادي نابا.

الائتمان: Jitesh Patel / وكالة التوضيح المركزية

قرن البط

بدأ دان ومارجريت دوكهورن في إنتاج النبيذ في نابا في عام 1976 ، وسرعان ما اكتسبت سمعة تستحقها لتميزها ميرلوتس إلى جانب كابيرنت ساوفيجنون . نبع هذا من زيارة ل بوردو ، حيث كان دان مفتونًا بـ St-Emilion و Pomerol.

في البداية اشترى الفاكهة ، لكنه استحوذ تدريجيًا على 240 هكتارًا من مزارع الكروم. في عام 2006 ، باعت Duckhorns العقار إلى شركة أسهم خاصة ، والتي باعتها بدورها إلى شركة مماثلة في عام 2016. لكن الجودة كانت دائمًا عالية ، خاصةً بالنسبة للنبيذ الأحمر ، الذي يُصنع في خشب صلب طويل القامة. يعيش الاسلوب.

مسلسل Shades of Blue الموسم 2 الحلقة 10 العاشرة مترجمة

تقع غرفة التذوق في Duckhorn في منزل واسع جنوب سيلفرادو تريل مباشرةً. يمكن حجز التذوق عن طريق تحديد موعد على الموقع الإلكتروني ، ويتم جلوسهم وتعليمهم في جو مريح ، إما في الداخل أو في الشرفة الأرضية.

يتم توفير بطاقات التذوق لكل نبيذ كمذكرة. يمكن للزوار الاختيار من بين تذوق Portfolio لخمسة إصدارات حالية (35 دولارًا) ، أو تذوق خمسة أنواع من النبيذ من مزارع الكروم ، مع طبق من الجبن (70 دولارًا). اكتشف المزيد

يفتح يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً يوميًا

1000 لودي لين ، سانت هيلينا ، كاليفورنيا 94574

جوزيف فيلبس كروم العنب

منذ بناء قطب جوزيف فيلبس اشترى مزرعة الماشية السابقة هذه ، وزرع الكروم ، وأصدر أول نبيذ له من عام 1973 ، وكان العقار يتطور باستمرار.

انغمس صانع النبيذ الأولي ، والتر شوغ ، في النبيذ الرائع المتأخر الحصاد من ريسلينج وشيوريبي. بعد رحيله في عام 1983 ، ركز فيلبس أكثر على أصناف مثل شاردونيه و Cabernet Sauvignon ، وخاصة من مزارع الكروم الرائعة مثل Eisele و Backus.

سطح السفينة جوزيف فيلبس - المكان المثالي لتذوق النبيذ؟ الائتمان: josephphelps.com

كانت هناك تجربة لاحقة مع أصناف الرون ، والتي توقفت. ومع ذلك ، فإن مشروع فيلبس على طول سونوما الساحل ، 40 هكتار من شاردونيه و عنب اسود تحت تسمية Freestone ، يستمر. Insignia ، مزيج على طراز بوردو ، كان رائداً في هذا النمط في عام 1974. العقار لا يزال مملوكًا للعائلة.

على الرغم من الالتفاف البسيط ، إلا أن الموقع وحده يجعل الزيارة تجربة مثيرة. يضم مصنع النبيذ الأحمر الرائع في Phelps مركزًا واسعًا للزوار وتراسًا رائعًا يطل على التلال وكروم العنب. لدى جوزيف فيلبس أيضًا طاهٍ في المنزل ، يمكنه تقديم تجارب طهي تتراوح من أزواج الجبن إلى غداء لمدة ثلاث ساعات (275 دولارًا).

بشكل عام ، هذه واحدة من أكثر تجارب التذوق الفاخرة التي تقدمها نابا ، على الرغم من أن الزيارات تتم فقط عن طريق المواعيد (احجز عبر الموقع الإلكتروني). تبلغ تكلفة التذوق 75 دولارًا لمدة ساعة واحدة ، وتشمل الخيارات الأخرى تجارب النبيذ الاستثنائية (100 دولار لمدة 90 دقيقة) والمزيد من التذوق المتخصص ، مثل مزج النبيذ الرائد Insignia.

هناك أيضًا دورات تذوق خاصة مدتها 90 دقيقة (125 دولارًا) وستة أعمدة من Insignia (200 دولار). اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 3 مساءً

200 طريق تابلين ، سانت هيلينا ، كاليفورنيا 94574

كوينتيسا

كروم روثرفورد الجميلة هذه ، ومصنع النبيذ المنحدر من الحجر الذي يقع على سفح التل ، هي من صنع Agustin و Valeria Huneeus من عام 1990 فصاعدًا. تزرع حوالي 80 هكتارًا على خمسة منحدرات التلال ، ومنذ عام 2005 أصبحت الزراعة ديناميكية حيوية.

تسمح أنواع التربة المتنوعة لصانع النبيذ ريبيكا واينبورغ بإنتاج مزيج من التعقيد والبراعة على طراز بوردو ، بالإضافة إلى مزيج متطور ساوفيجنون بلانك . كان أول خمر في عام 1994 واستغرق الأمر بضع سنوات حتى يتخلص النبيذ من بعض الفراغات ويحقق الصقل والتميز الذي لطالما سعى إليه Huneeus. اليوم سيكون من السيئ الشكوى من الجودة العالية باستمرار.

تتم الزيارات بالحجوزات عن طريق المواعيد فقط عبر الموقع الإلكتروني. هناك جولتان ، كل منهما حوالي 90 دقيقة: يقدم خيار العقار نظرة عامة على مزارع الكروم ، وجولة في مصنع النبيذ وتذوق أربعة أو خمسة أنواع من النبيذ (75 دولارًا). اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 3 مساءً

1601 سيلفرادو تريل ، سانت هيلينا ، كاليفورنيا 94574

استكشف: 10 من أفضل مصانع النبيذ في وادي نابا يجب زيارتها

عامل منجم نبيذ الأسرة

عامل منجم هي هذه الندرة المتزايدة في وادي نابا: منتج لديه غرفة تذوق بدون موعد. هناك رسوم قدرها 25 دولارًا أمريكيًا ، ولكن يتم استردادها إذا أنفقت 75 دولارًا أمريكيًا.

أسس David Miner هذا العقار ، وهو ليس مصنعًا للنبيذ ، حيث يشتري معظم العنب من Stagecoach Vineyard الضخم ، وكذلك من مناطق أخرى في كاليفورنيا. هذا يجعل Miner اختيارًا جيدًا إذا كان ذوقك قد بدأ في الشعور بالضجر من Cabernets الغنية. ستجد أصناف Rhône هنا ، بالإضافة إلى تيمبرانيلو و سانجيوفيزي .

ومع ذلك ، يكرم Miner أصوله من خلال إنتاج مزيج رائد على طراز بوردو يسمى Oracle الذي تم الحصول عليه من Stagecoach. ماينر أقل شهرة من العديد من مصانع النبيذ الأخرى على طول الطريق ، لذلك نادرًا ما تكون غرفة التذوق مزدحمة والموظفين أيضًا. يسعدني الدردشة وكذلك صب. اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 5 مساءً

7850 سيلفرادو تريل ، أوكفيل ، كاليفورنيا 94562

الائتمان: Jitesh Patel / وكالة التوضيح المركزية

روبرت سينسكي كروم العنب

على الرغم من موقعها ، تشتهر Sinskey بالنبيذ على طراز الألزاس و Carneros Pinor Noir. علاوة على ذلك ، على عكس معظم غرف التذوق ، فإن جميع رحلات التذوق مصحوبة بقضم يتم إعداده في المطابخ المجاورة ، غالبًا بواسطة زوجة ابن الدكتور سينسكي ماريا ، التي كتبت كتب طهي عن الطعام الموسمي.

معظم العنب هنا مزروع ومزارع ديناميكيًا أو عضويًا. Abraxas هو أحد أشهر أنواع النبيذ في مصنع النبيذ: جرعة من الألزاس إديلزويكر الجاف جدًا ، ومزج بينوت بلانك ، بينوت جريس وريسلينج و Gewürztraminer . أو جرب Orgia ، Pinot Gris المخمر على الجلود.

نظرًا لنضارتها وذوقها ، فإن نبيذ Sinskey هو بديل نشط لعبادة كابيرنت في نابا. لا داعي عادةً لحجز موعد في هذا المصنع غير المعتاد إلى حد ما ، حيث يمكن تذوق خمسة أنواع من النبيذ ، مع المقضم ، مقابل 40 دولارًا.

يتم تقديم تذوق الجلوس مع الطعام والنبيذ مقابل 70 دولارًا بينما تبلغ تكلفة جولة في الحدائق وكهوف النبيذ ، بما في ذلك تذوق الجلوس مع الأطباق الموسمية ، 95 دولارًا.

يوفر خيار 'Chef’s Table' الأغلى ثمناً جولة وتذوقًا مشابهين ، ولكن مع وجبة من خمسة أطباق مصحوبة بنبيذ أقدم (175 دولارًا). إذا تم شراء النبيذ ، يتم تطبيق خصم على رسوم التذوق. اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 4:30 مساءً

6320 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

Stag’s Leap Wine Cellars

قليل من مصانع النبيذ في نابا معروفة كذلك Stag’s Leap Wine Cellars . انتصر كابيرنت عام 1973 في حكم ستيفن سبوريير لتذوق باريس في عام 1976 ، وبعد ذلك تم الحفاظ على أعلى المعايير تحت إشراف المؤسس وارن وينارسكي.

إن حكم أسطورة باريس وارين وينارسكي يجعل من قاعة المشاهير في كاليفورنيا

في عام 2007 ، باع العقار إلى شراكة شكلها أنتينوري من توسكانا وشاتو سانت ميشيل من ولاية واشنطن. غرفة التذوق جيدة التهوية بجدرانها الحجرية تتراجع قليلاً عن الممر. توفر نوافذها ذات الزجاج الزجاجي إطلالات على مزارع الكروم.

مناظر بانورامية لكروم العنب في غرفة تذوق زجاج Stag’s Leap ... Credit: Stags Leap Wine Cellars

يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالمناظر الريفية من التراس. إن التحديق في مزارع الكروم في SLV و Fay ، والزجاج في متناول اليد ، هو تجربة جزء أساسي من تاريخ النبيذ في نابا.

يقدم تذوق The Estate Collection أربعة أنواع من النبيذ (بما في ذلك Fay و SLV وأفضل اختيار Cask 23) مقابل 45 دولارًا (قابلة للاسترداد إذا اشتريت زجاجتين). الخيارات الأخرى عن طريق موعد ويمكن حجزها على الموقع. وتشمل هذه جولة تذوق النبيذ والكهف (75 دولارًا لمدة 75 دقيقة) أو تجربة مطبخ سيلاريوس مع طاهي العقار (125 دولارًا). اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 4 مساءً

5766 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

كروم سيلفرادو

منذ عام 1981 ، عندما أنشأت ابنة والت ديزني ، الراحلة ديان ميلر ، العقار ومصنع النبيذ ، سيلفرادو حاز على سمعة طيبة في Cabernets المتسقة والكاملة من منطقة Stags Leap.

مصنع النبيذ معروف أيضًا بـ Carneros Chardonnay و Yountville Sauvignon Blanc. كان Jon Emmerich صانع النبيذ هنا - فقط الثاني في تاريخه - منذ عام 1988.

كيف تتخلص من قاتل الحلقة 10

يتم الحصول على النبيذ من مزارع الكروم في سيلفرادو التي تبلغ مساحتها 160 هكتارًا. تقع مصنع النبيذ وغرفة التذوق النبيلة على ربوة توفر إطلالات رائعة على الوادي ومزارع الكروم فيه. تم إنشاء النبيذ الرائد ، Solo Cabernet ، في عام 2002 وهو ممزوج من أفضل القطع من مزارع الكروم المنزلية بالقرب من مصنع النبيذ.

رحلة التذوق المعتادة هنا هي 35 دولارًا (يتم استردادها بشراء زجاجة واحدة من النبيذ) ، ورحلة Premier هي 40 دولارًا (يتم استردادها بشراء زجاجتين). تقدم سيلفرادو أيضًا مجموعة من الجولات تبدأ من 55 دولارًا فصاعدًا ، بما في ذلك تذوق مكتبة خاص يضم أنواعًا من النبيذ تعود إلى الثمانينيات. اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 5 مساءً

6121 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

شيمني روك

وأنت تقود الممر إلى شيمني روك ، قد تتساءل عما إذا كنت قد وصلت إلى جنوب إفريقيا عن طريق الخطأ ، حيث أن مصنع النبيذ هو نسخة طبق الأصل من منزل مانور جروت كونستانتيا الجليل. المؤسسون الأصليون كانوا من جنوب إفريقيا ومن الواضح أنهم تعرضوا لهجوم سيئ من الحنين إلى الوطن.

تشيمني روك - حيث يلتقي كونستانتيا مع نابا ... Credit: chimneyrock.com

الموطن هنا هو اللون الأحمر على طراز بوردو ، بما في ذلك Elevage ، وهو تكريم يهيمن عليه Merlot إلى الضفة اليمنى. أنواع النبيذ الأخرى نقية كابيرنت ساوفيجنون. منذ عام 2000 ، تمتلك مجموعة Terlato ، التي تمتلك ممتلكات واسعة في جميع قطاعات صناعة النبيذ الدولية ، حصة مسيطرة في Chimney Rock.

ومع ذلك ، فقد تم الحفاظ على الجودة ، عالية الجودة دائمًا ، تحت إشراف صانع النبيذ إليزابيث فيانا على المدى الطويل. غرفة التذوق هنا خالية تمامًا من البريق الذي يفسد البعض الآخر في الوادي. يتم استرداد رسوم التذوق البالغة 50 دولارًا مقابل خمسة أنواع من النبيذ إذا اشتريت زجاجتين.

هناك خيارات أخرى عن طريق التعيين عبر الموقع الإلكتروني ، بما في ذلك التذوق الرأسي الرائد (75 دولارًا لمدة 90 دقيقة) وجولة وتذوق البرميل (85 دولارًا لمدة 90 دقيقة) وجولة جانيميد ، التي سميت على اسم أرقى مزارع الكروم ، وتستمر ساعتين مع الغداء (145 دولارًا ). اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 5 مساءً

5350 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

داريوش

الكاميرات خارج! لا يمكن لأي زائر أن يقاوم التوقف عند هذا الروعة الفارسية المجيدة ذات الأحجار الصفراء من الأعمدة والأروقة والنافورات ، وكلها تؤدي إلى مركز زوار مرتفع.

هذه أكثر من مجرد غرفة تذوق عادية: إنها مجهزة بشكل رائع ، حيث يتم استضافة جميع التذوق ، كما أنها تبيع الأواني وكتب النبيذ والكورافين. يمكن أيضًا تنظيم جلسات التذوق في الحدائق المظللة.

الهندسة المعمارية في داريوش مستوحاة من ثروات بلاد فارس ... Credit: Darioush Facebook

داريوش تأسست في عام 1997 من قبل رجل الأعمال الإيراني المولد داريوش خالدي ، الذي أراد أن يكون مصنع النبيذ الخاص به تكريمًا لهندسة موطنه الأصلي. منذ البداية ، فضلت الحوزة النبيذ الكبير والجريء ، الذي يتم الحصول عليه في الغالب من مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 44 هكتارًا.

يتم صنع النبيذ يدويًا باستخدام فخم من خشب البلوط الجديد ، ومع ذلك يمكنك تجنب الإفراط في النفخ. يقدم تذوق المحفظة في Darioush خمسة أنواع من النبيذ مقابل 40 دولارًا ، مع استرداد الرسوم إذا قمت بشراء زجاجتين على الأقل.

هناك أيضًا خيارات تذوق أخرى ، مثل جولة مدتها 90 دقيقة وتذوق الجلوس مع الجبن المصنوع يدويًا مقابل 75 دولارًا أو إقران الطعام والنبيذ مقابل 150 دولارًا. اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من الساعة 10:30 صباحًا حتى 5 مساءً

4240 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

الفحل الأسود

على الرغم من كونه وافدًا جديدًا نسبيًا ، فقد تم تأسيسه في عام 2007 ، الفحل الأسود أصبحت وجهة شهيرة ، لذا فإن الزيارة ليست تجربة حميمة. لكن غرفة التذوق الضخمة ، التي كانت مركزًا للفروسية سابقًا ، مزودة بعدد جيد من الموظفين ، وهناك العديد من الخيارات.

في حين أن Gaspare Vineyard بالقرب من مصنع النبيذ مملوكة لشركة Black Stallion ، يتم الحصول على معظم النبيذ من مزارع الكروم في جميع أنحاء الوادي ومن سونوما أيضًا. هذا يعني أن هناك نطاقًا كبيرًا ومتقلبًا معروضًا.

كان يومًا ما مركزًا للفروسية ، وهو الآن مصنع نبيذ به غرفة تذوق هائلة. الائتمان: الفحل الأسود

أفضل أنواع النبيذ هي Transcendent Napa Valley Cabernet ، والمزيج الأحمر الذي يهيمن عليه Cabernet والمسمى Bucephalus. لا يلزم الحجز لتذوق مجموعات الرحلة المكونة من أربعة أنواع نبيذ (20 دولارًا - 50 دولارًا) ، مع استرداد الأموال إذا اشتريت ثلاث زجاجات. هناك أيضًا مجموعة من خيارات التذوق الأكثر تخصيصًا والتي يمكن حجزها على الموقع الإلكتروني. اكتشف المزيد

مفتوح يوميًا من 10 صباحًا حتى 5 مساءً

4089 سيلفرادو تريل ، نابا ، كاليفورنيا 94558

سينيوريلو سمر

بعد أسبوع من زيارتي إلى نابا للبحث في هذا المقال ، اندلعت حرائق الغابات المدمرة على الوادي ، مما تسبب في أضرار جسيمة وخسائر كبيرة في الأرواح.

معظم مصانع النبيذ سيلفرادو تريل كان لها اتصال وثيق للغاية ، ولكن سينيوريلو تم إحراق مركز الزوار بالكامل (على الرغم من الحفاظ على مزارع الكروم والنبيذ).

يدير العقار راي سينيوريلو جونيور ، الذي زرعه والده من عام 1980 فصاعدًا.ينصب التركيز الرئيسي على Cabernet Sauvignon وأعلى مزيج على طراز بوردو يسمى Padrone. لكن المناخ البارد نسبيًا يجعل من الممكن إنتاج النبيذ الأبيض الفاخر هنا ، بالإضافة إلى Cabernets من ضبط النفس والتطور.

يشمل بياض Top Signorello الأبيض واحدًا مصنوعًا من بعض أقدم كروم شاردونيه في كاليفورنيا ونبيذًا مصقولًا على طراز Graves يسمى Seta. كان هذا النمط شائعًا جدًا في نابا في الثمانينيات ولكنه اختفى تقريبًا اليوم.

يؤكد لي راي أن Signorello سوف ترتفع مرة أخرى ، ومعرفتها بطاقته وريادته ، ليس لدي أدنى شك في أن هذا سيكون صحيحًا ، وأن الزوار المستقبليين سيقابلون بنفس الترحيب كما في الماضي.

تحديث يونيو 2018:

أعلنت شركة Signorello Estate أنها ستكون كذلك افتتاح غرفة تذوق مؤقتة اعتبارًا من 13 يوليو 2018 . توفر مساحة التذوق الجديدة للسائحين 'تجربة ملكية' ، بسعر 100 دولار للشخص الواحد ، والتي تشمل تذوق مجموعة صغيرة ، وجولة في مزارع الكروم ، بالإضافة إلى نظرة ثاقبة لخطط راي لإعادة البناء الطموحة. اكتشف المزيد

المفسدين gh jason و sam

ستيفن بروك هو مؤلف حائز على جوائز وهو محرر مساهم في Decanter منذ عام 1996. ظهر هذا المقال لأول مرة في عدد أبريل 2018 من مجلة Decanter. التحرير والتحديث بواسطة لورا سيل.