- بيت التذوق
قم بالتمرير لأسفل للوصول إلى أعلى علو شاهق للقاضي Malbecs
مالبيك الفاكهة المزروعة في الأرجنتين على ارتفاع يتراوح بين 1100 و 1700 متر لها طعم مختلف تمامًا عما يتم تحقيقه في المناطق المنخفضة. تعمل الليالي الباردة على تحسين مستويات الحموضة ، بينما تصبح النكهات والقوام أكثر إشراقًا وصقلًا.
رجل المصفق لعام 2009 كان نيكولاس كاتينا من أوائل الذين زرعوا في مرتفعات Gualtallary ، على ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر في عام 1996. 'زرعنا على ارتفاعات أعلى لأننا أردنا أناقة لم يكن من السهل تحقيقها في قاع الوادي'.
اتفق جميع الحكام الثلاثة على أن النبيذ الذي تم تذوقه أظهر مستوى عالٍ من الجودة والاتساق والتنوع الأسلوبي. يمكن القول إن وادي Uco ينتج أفضل جزر Malbec في الأرجنتين ، وقد بدأ تحديد المناطق الفرعية وفهمها بشكل أكثر وضوحًا من قبل المنتجين والمستهلكين.
مسلسل MasterChef الموسم السابع الحلقة 15
'لا تزال الأنماط الإقليمية الفرعية المحددة عملاً قيد التقدم في وادي Uco ولكن الزخم موجود ، جنبًا إلى جنب مع Malbecs التي لا تتلاشى فواكهها الطازجة بسبب البلوط الزائد'
- باتريسيو تابيا
