يترك عنب السافانين مجموعة متنوعة تزرع في فرنسا منذ 900 عام على الأقل. الائتمان: ماريان كازامانس / ويكي كومونز
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
تم العثور على بذور عنب من القرون الوسطى عمرها 900 عام في أورليان ، جنوب باريس ، مطابقة وراثيًا لـ Savagnin Blanc ، المشهورة اليوم بدورها في إنتاج 'vin jaune' لجورا.
قال فريق بحثي يضم جامعة يورك ومولته وكالات أبحاث وطنية دنماركية وفرنسية: 'هذا يعني أن الصنف نما لمدة 900 عام على الأقل كعقل من نبات أسلاف واحد'.
chicago pd الموسم 4 الحلقة 8
استخدم الباحثون اختبار الحمض النووي لتحليل 28 بذرة عنب قديمة تغطي العصر الحديدي والعصر الروماني والعصور الوسطى.
في حين أن أخذ عينات من الحمض النووي لعنب النبيذ ليس بالأمر الجديد ، إلا أنه لا تزال هناك العديد من الفراغات في عائلة الرقصة من أصناف العصر الحديث. هذا ليس أقله لأن الزراعة والتكاثر لم يتم توثيقهما دائمًا بشكل موحد.
قال فريق البحث إن Savagnin Blanc هو Traminer Weiss نفسه ، والذي كان معروفًا بشكل أفضل في وسط أوروبا ، لكن أقدم ذكر معروف يعود إلى عام 1539.
وكتبوا في مجلة Nature Plants: 'تمدد النتائج التي توصلنا إليها وجود هذا التنوع في فرنسا بمئات السنين ، وتشير أيضًا إلى أن السافانين بلان أو أقاربها المباشرين قد تمت زراعتها في فرنسا منذ القرن الأول الميلادي'. .
هل قام الرومان بتطوير إصدارات مبكرة من Pinot Noir و Syrah في فرنسا؟
لم يكشف تحليل بذور العنب القديمة الـ 27 الأخرى عن أي تطابق مباشر في قاعدة بيانات عن عنب النبيذ التجاري الحديث ، لكن بعض بذور العصر الروماني أظهرت تشابهًا مذهلاً مع العنب المرتبط وراثيًا بـ Pinot Noir و Syrah.
قال الباحثون إن بذور العصر الروماني كانت وثيقة الصلة بعائلة 'Syrah-Mondeuse Blanche' وعائلة 'Pinot-Savagnin'.
أظهرت دراسة سابقة للحمض النووي أن Syrah عبارة عن تهجين طبيعي لأصناف عنب Mondeuse Blanche و Dureza.
كم تكلفة الآس الأشياء بأسمائها الحقيقية
في عام 2006 ، اكتشف الباحثون 'علاقة من الدرجة الثالثة' محتملة بين Syrah و Pinot ، من غير المحتمل أن يبدو ذلك نظرًا لخصائص النكهة المختلفة للعنبين.
المزيد من البحث المخطط
قال فريق البحث في الدراسة الأخيرة إنهم يأملون في اكتشاف المزيد من الأدلة الأثرية التي يمكن أن تعيدهم إلى الوراء في الوقت المناسب والكشف عن المزيد من أنواع نبيذ العنب.
قال الدكتور ناثان ويلز ، من جامعة يورك: 'بالنسبة لصناعة النبيذ اليوم ، يمكن أن تلقي هذه النتائج ضوءًا جديدًا على قيمة بعض أصناف العنب'.
'حتى لو لم نراها شائعة الاستخدام في الخمور اليوم ، فقد كانت ذات مرة تحظى بتقدير كبير من قبل محبي النبيذ السابقين ولذا ربما تستحق نظرة فاحصة.'
مسلسل Shameless الموسم السادس الحلقة 2 الثانية مترجمة
انظر الدراسة الكاملة في Nature Plants ، 5 ، 595-603 (2019)
