الصورة: www.pbm.com الائتمان: الصورة: www.pbm.com
- مقالات النبيذ قراءة طويلة
- الصفحة الرئيسية للأخبار
أندرو جيفورد يتحدث إلى جيزيلا كريغلينجر ، مؤلفة كتاب جديد بعنوان روحانية الخمر ...
ماذا يعني لك النبيذ؟ ربما العمل ... ولكن إذا كنت تقرأ هذا ، فمن شبه المؤكد أنه حماسة وشغف. ومع ذلك ، هل يلعب دورًا في وجودك الروحي؟ هل النبيذ يجعلك أقرب إلى المقدس ، أو إذا كنت ملحدًا ، إلى المتعالي؟
لقد تحدثت مؤخرًا إلى الدكتورة جيزيلا كريغلينجر ، مؤلفة كتاب جديد بعنوان روحانية الخمر حول هذا وغيره من الموضوعات. إنها تنحدر من عائلة فرانكونية تزرع العنب ، وعندما درست اللاهوت التاريخي ثم درست الروحانية المسيحية ، بدا لها أن 'اللاهوت منفصل عن الزراعة ، عن الجسدي ، عن الفرح ، عن الحواس ، خاصة حاسة التذوق واللمس والشم '. لقد صدمها هذا باعتباره أمرًا شاذًا ، نظرًا لأهمية النبيذ في كل من المسيحية والكتاب المقدس العبري والخلفية الثقافية التي نشأ عنها ، ونظراً لتجارب عائلتها اللوثرية في زراعة النبيذ. كعائلة ، عملنا في أرضنا ، وشقنا طريقنا في الحياة ، سواء كان النبيذ أو الفطر أو التوت أو الزهور. هذه هي الطريقة التي نشأت بها '.
تشعر أن كتابة النبيذ الحالية لا تعالج هذه المشكلة. 'منذ النصف الثاني من القرن العشرين ، أصبح حديثنا عن النبيذ غريبًا جدًا. إنها كلها صفات وظروف عن النبيذ ، مكتوبة بطريقة مبالغ فيها بعض الشيء. نحن نعيش في وقت تكون فيه النزعة الاستهلاكية جزءًا قويًا من تعبيرنا الثقافي بحيث يكون المنتج النهائي هو ما نركز عليه ، ولكن يمكنك التحدث عن النبيذ بطرق أوسع بكثير. إنه فقير بعض الشيء ، على ما أعتقد. وقد سئم الخمّارون منه حقًا '.
ومن هنا جاء كتابها. إنه مقسم إلى جزأين. الأول ، 'القوت' ، يتتبع دور النبيذ - في بعض الأحيان حرفيًا ، ولكن الأهم من ذلك مجازيًا - في الكتابات العبرية والمسيحية ، وفي تاريخ الكنيسة وفي الطقوس المسيحية.
الدين والنبيذ
هذا سحرني. المسيحية هي الديانة الرائدة في العالم ، ويمارسها 33 في المائة من سكان العالم البالغ عددهم 7.4 مليار نسمة (يمثل الملحدين 2.5 في المائة واليهود 0.23 في المائة ، على سبيل المقارنة). على الرغم من أنني نشأت في التقاليد المسيحية ، إلا أنني لم أدرك مدى أهمية الكروم والنبيذ في النظرية والممارسة المسيحية ، لدرجة أنه يمكن القول بأن تلك الطوائف المسيحية التي تصر على الامتناع (بما في ذلك المورمون والمعمدانيين) ) يتصرفون بطريقة غير كتابية. لم تؤكد كريغلينجر نفسها على ذلك ، لقد سألتها عنها رغم ذلك. قالت لي: 'لدي الكثير من التعاطف معهم ، على الرغم من أنني لا أعتقد أنه من الصواب منع شرب الخمر. أعتقد أنه ينبغي عليهم إعادة النظر في هذا التاريخ '.
استمتع لوثر نفسه بالنبيذ ، كما فعل جون كالفن (جيهان كوفين) وبالتالي فإن اللوثرية والكالفينية ليستا مناهضتين للنبيذ ، حتى لو كانت المتغيرات الراديكالية قد اتجهت في بعض الأحيان في هذا الاتجاه. عقيدة Kreglinger الأساسية (أنا أميل إلى التفكير في الأمر على أنه 'الإنجيل حسب عيد بابيت '، حيث أنها تسرد قصة كارين بليكسن هذه ، وفيلم غابرييل أكسل المصنوع منها ، بمحبة شديدة) أن النبيذ ليس فقط هدية من الله ولكنه شيء فريد داخل العالم المخلوق والذي ، إذا تم استخدامه بحكمة ، يمكن أن يكون كذلك. ذات فائدة روحية كبيرة. إنها تشدد على الجذور البشرية في الأرض التي هي نقطة البداية في الكتاب المقدس العبري (رجل - آدم - يتكون من تراب الأرض - آدم ) ، والتي تشعر بأن الروحانية المتشددة أو العقائدية تتغاضى عن الخمر يمكن أن تكون بمثابة نوع من الحافز لتخوفنا السعيد من هذا.
تغطيتها للعهد الجديد رائعة أيضًا ، وتشير إلى أن يسوع نفسه كان مغرمًا بما يكفي من النبيذ حتى اتهمه زملاؤه العبرانيون بأنه 'شره وسكر' - بعبارة أخرى أنه تجاوز النبيذ اليهودي- متطلبات الشرب ، والتي هي في حد ذاتها ليست كريمة. لم تكن المعجزة الأولى التي قام بها يسوع في حفل الزفاف في قانا مجرد تحويل الماء إلى نبيذ (معجزة كافية من تلقاء نفسه) بل إلى اختيار النبيذ ، وهو نوع النبيذ الذي جعل من يشربه يعلق على جودته. على أقل تقدير ، يؤكد هذا الرنين على كرم الهبة الإلهية. وبالطبع كان الخمر ، كما يُستهلك طقوسًا خلال وجبة الفصح الأخيرة مع التلاميذ ، هو ما استخدمه يسوع لإحياء ذكرى 'دمي للعهد' ، والذي أصبح لاحقًا يلعب دورًا محوريًا في الإفخارستيا المسيحية.
صناعة النبيذ الحديثة
في الجزء الثاني (الأكبر) من الكتاب ، المسمى 'الاستدامة' ، كانت تتنوع على نطاق أوسع من خلال موضوعات تشمل التكنولوجيا في إنتاج النبيذ ، والنبيذ والصحة ، وتعاطي النبيذ والكحول مع نجاح متقطع بالنسبة لي. من المحتمل أن ينزعج القراء المحبون للنبيذ من جراء التحرير غير المتقن (الكتابة بالأحرف الكبيرة لأسماء أنواع العنب غير متسقة بشكل صارخ Clos De Vougeot في الصفحة 49 تصبح Clos de Vougeot في الصفحة 90 و Clos Vougeot في الصفحة 92 ستجد Cliquot ، لا Clicquot Sauterne ولا Sauternes بينما يتم تهجئة اللغة العنابية Jeremy Seysses Seysse وتصبح زميله البرغندي Michel Lafarge هو Michael LaFarge). ملاحظاتها حول تأثير السوق الحرة والعولمة على النبيذ والتكنولوجيا في صناعة النبيذ تبدو لي قليلة العمق ويمكن التنبؤ بها. أجرت مقابلات مع عدد من مزارعي النبيذ والمعلقين فقط رد أقلية صغيرة منهم بنوع من البصيرة التي تستحق تغطية الكتاب. كلما عادت إلى الخلفية اللاهوتية ، على الرغم من ذلك ، يتسارع الاهتمام والموضوع الذي تفكر فيه يبدو فجأة أنه يزداد ثراءً.
تركني الجزء الثاني من كتابها أتساءل عما إذا كانت `` روحانية النبيذ '' تعني الكثير في الواقع - بمجرد إزالة الروحانية من سياقها الديني الأصلي ، وبمجرد أن تكون الشحنة المجازية المحورية والرائعة تقريبًا التي تحملها الكرمة والنبيذ في الكتاب المقدس اليهودي والمسيحي وتم محو التقاليد. هذه المعتقدات (استنتج ملحد مثلي على مضض) يجب أن تجعل من شرب الخمر تجربة غنية روحيًا أكثر مما يمكن أن يكون بدون إطار الإيمان هذا.
تدفع Kreglinger هذه المناقشة في اتجاهات مثيرة للاهتمام مع أقسام حول 'زراعة العنب والعناية بالروح' و 'الشرب هو الصلاة' تقتبس بحكمة من Simone Weil أن 'الاهتمام في أعلى صوره هو الصلاة' ، مشيرة إلى المستويات المثيرة تقريبًا من الانتباه الذي يمكن لعشاق النبيذ فعله عند مواجهة النبيذ الفاخر. أعلم من التجربة الشخصية أن هذا يمكن أن يقترب من المتعالي في نفس الوقت مع كونهما جسديًا وجسديًا ، وتصر على أن الاثنين ليسا متناقضين. تلك لحظات إنسانية رائعة ( شيء أشرت إليه في مدونة الأسبوع الماضي ).
ومع ذلك ، فإن النبيذ هو مشروب مصنوع ، وليس عملاً فنياً ، بل هو مادة ، وليس مجموعة من الأفكار ، ولا يمكن أن ينافس التعالي الذي يقدمه (على سبيل المثال) ما تقدمه الموسيقى الرائعة أو الشعر أو الرسم. ما لم تكن يهوديًا أو مسيحيًا - وفي هذه الحالة ستُضفي مخاوفك الدينية على النبيذ تهمة مقدسة ، الأمر الذي يؤثر على مبادئ كيانك. هذا مذهل.
من هو هاتي في أيام حياتنا
