الائتمان: Unsplash / Matthieu Joannon
- حصرية
- بيت التذوق
إذا كنت تتطلع إلى تقليل تناول الكحول في شهر كانون الثاني (يناير) - دون الذهاب تمامًا 'جاف' - يجدر إلقاء نظرة على بعض خيارات النبيذ التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.
تتراوح هذه النسبة عادة من 6٪ إلى 11٪ وتشمل أنواع النبيذ منخفضة بشكل طبيعي في الكحول وكذلك تلك التي تم تقليل ABV الخاصة بها. يمكن أيضًا أن تكون الأنماط الأخف تغييرًا منعشًا بعد الاستمتاع بالنبيذ الكامل خلال فترة عيد الميلاد.
اعتمادًا على الأسلوب وتنوع العنب ، يميل النبيذ إلى احتواء ما بين 12-14٪ كحول ، ولكن في السنوات الأخيرة كانت المستويات تتسلل ، جزئيًا بسبب تغير المناخ وأيضًا بسبب الاتجاه المتزايد لنبيذ أكثر نعومة وأكثر نضجًا.
قد يكون العثور على أنواع نبيذ أحمر أقل من 12٪ أمرًا صعبًا ولكنه ليس مستحيلًا نظرًا لأن المصادر الكلاسيكية هي مناطق مناخية أكثر برودة حول العالم - أدناه قمنا بتضمين نبيذ من ولاية أوريغون وإنجلترا ، بالإضافة إلى Lambrusco Salamino ، وكلها أقل من 12٪ abv.
بالنسبة للنبيذ الأبيض ، تعد ألمانيا ، ولا سيما Mosel ، نقطة انطلاق جيدة. من المحتمل أن تحتوي الخمور التي تحتوي على أقل من 10٪ ABV على عنصر حلاوة بعد أن توقف التخمير عن ترك الحلاوة الطبيعية للعنب في النبيذ الناتج.
النبيذ الفوار يظهر بشكل كبير في القائمة أدناه - من إيطاليا وإنجلترا والرون - لأنه من الأسهل الحفاظ على مستويات الكحول منخفضة في هذه الأنماط ، دون فقدان النكهة.
الموسم الحقيقي 32 الحلقة 8
تم التحديث في يناير 2021.
20 من أفضل أنواع النبيذ الكحولية التي يمكنك تجربتها
تم التوصية بأنواع النبيذ التالية من قبل خبراء Decanter ، وهي تقع في فئة أقل من 12٪ abv.
