أفضل مطاعم روما لمحبي النبيذ...

مطعم المأكولات البحرية Hostaria da Benito and Gilberto Credit: www.benitoegilberto.it

• يسلط الضوء
• المجلة: عدد سبتمبر 2019

إينوتيكا تريماني

تدير عائلة Trimani أقدم متجر نبيذ في روما - مع أكثر من 6000 علامة تجارية ، بما في ذلك العديد من المنتجات الحرفية والطبيعية - وتنتج أيضًا النبيذ من ممتلكاتها الخاصة في لاتسيو. بدأ العمل متعدد الأجيال في عام 1821 وانتقل إلى موقعه الحالي على زاوية شارع فيا جويتو في عام 1876. وبجواره ، في أول بار نبيذ في روما ، تطبخ كارلا تريماني الأطباق المحلية اللذيذة وتقدم السالومي الحرفي والجبن لمرافقة المأكولات المثيرة. قائمة النبيذ.

Hostaria بواسطة Benito و Gilberto

عندما يكون الرومان في روما يحبون تناول المأكولات البحرية: فالساحل قريب. يمتلئ هذا المطعم الصغير المدار عائليًا بالسكان المحليين - بما في ذلك رجال الدين من الفاتيكان القريب - وهم يدوسون في أطباق كبيرة من المحار النيء والمطبوخ والمأكولات البحرية الأخرى. لا تفوّت تناول المعكرونة الشهيرة (الفاصوليا المجففة مع المعكرونة الصغيرة والمحار المتنوع وركلة من الفلفل الحار). قائمة النبيذ الأبيض في الغالب تناسب الفاتورة.

هل يترك ستيف بيرتون y & r

ثلج الحليب

إذا قمت بزيارة متحف MAXXI للفن المعاصر التابع للراحل زها حديد (ويجب عليك ذلك) ، فستكون قريبًا من أحد أفضل محلات الجيلاتي في المدينة. Neve di Latte تعني ثلج الحليب والآيس كريم النقي والطبيعي هنا. مصنوع من الصفر ، ويترك ذوقك نظيفًا ومنتعشًا ، مع نكهات الآيس كريم بما في ذلك الريكوتا الصقلية واللوز الأفولا ، والشراب مثل الكرز والبطيخ مانتوان.

روسيولي

بدأ Roscioli كمخبز متواضع في قلب المدينة ونمت لتصبح واحدة من أفضل الموارد الغذائية في روما للخبز والبيتزا والطعام والنبيذ. لا يزال من المثير الدخول إلى المتجر الرئيسي في Via dei Giubbonari ، الذي تصطف على جانبيه السلومي الرائع والجبن ، والعمل في طريقه إلى الخلف حيث توجد طاولات لتناول طعام الغداء والعشاء مع النبيذ الرائع بجانب الزجاج أيضًا: احجز مسبقًا!

جنيفر لوبيز شريط جنسي شهر العسل

آل سيبو

منطقة باريولي سكنية ، مليئة بالأشجار والرفاهية ، مع فيلات رائعة ومتنزهات قريبة. يقع Al Ceppo في قلب الحي ، ويتميز بتصميم داخلي أنيق يشتمل على شواية عملاقة تعمل بالحطب. المزاج هو أكثر دقة من ريفي وفاخر ولكن ليس خانق أو طنان. الباستا المصنوعة يدويًا والخضروات الرومانية واللحوم المشوية وقائمة نبيذ طموحة.

نيكو روميتو سبيس

افتتح هذا الشيف الحائز على جوائز والذي درس نفسه بنفسه من أبروتسو إلى الشرق من روما مؤخرًا مساحة مبتكرة متعددة الوظائف في روما: يقدم Pane e Caffè وجبات خفيفة ووجبات إفطار ممتازة (مع بعض من أفضل أنواع الخبز) يوفر Spazio الفرصة للخريجين من مدرسته الشيف لابتكار المأكولات الإيطالية الكلاسيكية الحديثة بأسعار معقولة. برافو نيكو!

بيتزاريوم

غابرييل بونسي هو العقل المدبر وراء بعض أفضل أنواع البيتزا في روما ولديه حتى برنامجه التلفزيوني الخاص. أعطى عمله على الخمائر والمكونات الأساسية هذا المتجر الصغير مجموعة من الأتباع. اختر البيتزا اللذيذة والقابلة للهضم: تُباع بالوزن ومغطاة بمكونات عالية الجودة. إذا كنت تقيم في روما ، فيمكنك أيضًا توصيلها!

تسليح البانثيون

إذا كنت تبحث عن المأكولات الرومانية التقليدية حقًا - من الكرشة إلى الخرشوف المحشو ومعكرونة amatriciana وأمعاء الحمل - فأنت لا تحتاج إلى النظر إلى أبعد من هذا التراتوريا الكلاسيكية. انها المفضلة الرومانية ، ضجة كبيرة في وسط المدينة. قائمة النبيذ مثيرة للاهتمام أيضًا ، وذلك بفضل ابنة المالك ، فابيانا جارجيولي ، التي تديرها.

المهرج

يُعد مطعم صندوق الجواهر للشيف أنتوني جينوفيز حلم عشاء راقٍ ، حيث حصل على نجمتي ميشلان من بين جوائزها. انغمس في التصميم الداخلي الأنيق المضاء: ينعكس طابعها الآسيوي في أطباق الشيف التي يقدمها بطريقة صحيحة ، وغالبًا ما تدمج نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​والنكهات الأكثر غرابة. يبلغ طول قائمة النبيذ 1300 نبيذ ، وهناك أيضًا خيار لتناول الطعام في القبو. وجهة تنفجر.

أفضل مصانع النبيذ بالقرب من سان لويس أوبيسبو

بولزوني

يعد بار النبيذ المحلي هذا في باريولي مكانًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو عشاء خفيف مع كأس من النبيذ (بأسعار معقولة جدًا). يعمل البار أيضًا كمتجر ، لذلك تصطف الزجاجات على الجدران وتتنوع من الكلاسيكيات الإيطالية إلى بعض الخيارات الأكثر ميلًا إلى المغامرة - تحقق من الغرفة الداخلية لهؤلاء. يستضيف الرصيف العريض طاولات خارجية ، مما يوفر فرصة للجلوس ومشاهدة الرومان ، وليس السياح.

كارلا كابالبو كاتبة طعام ونبيذ وسفر. تشمل كتبها دليل الغذاء والنبيذ لنابولي وكامبانيا