الشمبانيا خلال الحرب العالمية الثانية: من الكروم إلى النصر...

الحرب العالمية الشمبانيا 2

كتب جوليان هيتنر أن الاستسلام الرسمي للجيش الألماني في ريمس في 8 مايو 1945 - يوم النصر في أوروبا (VE) - كان طعمه حلوًا بشكل خاص بالنسبة لصانعي النبيذ المحليين والعاملين في مجال الشمبانيا ، الذين قضوا جزءًا كبيرًا من الحرب العالمية الثانية في التغلب على قوات الاحتلال.

1941: الحصاد في الشمبانيا (مويت وشاندون) جيتي

من النهب الذي لا يرحم إلى الإدارة الاستبدادية ، ربما لم تتعرض أي منطقة لزراعة الكروم للإحباطات خلال الحرب العالمية الثانية أكثر من منطقة الشمبانيا. لكن أليس من الغريب كيف تنتهي الأحداث التي تبدو أسوأ في تاريخ المنطقة (أو الأمة) دائمًا تقريبًا مما يؤدي إلى لحظات من الانتصار؟ أفضل ساعة؟ بالنسبة إلى Champenois ، كانت التحديات التي واجهتها تحت الاحتلال النازي على وجه التحديد ما يلي: فترة خمس سنوات من الحصار غير المسبوق ، لكنها غارقة بشكل إيجابي في حالات من الحيلة ونكران الذات.

بعد استسلام فرنسا في 22 يونيو 1940 ، تم وضع مناطق زراعة الكروم الرئيسية في البلاد تحت سيطرة 'وينفهرر' ، كل منها مع تفويض لتزويد الرايخ الثالث بكميات وفيرة من النبيذ. في Champagne ، كان الرجل المعين لهذه المهمة هو Otto Klaebisch. وُلد أفراد عائلة Champenois في كونياك وينتمون إلى شركة عائلة Matteüs-Müller ، وشعروا بالارتياح عندما علموا أن المشرف عليهم قد شارك بالفعل في تجارة النبيذ (البراندي في البداية). على حد تعبير أحد المنتجين: 'إذا كنت ستدفع في الأرجاء ، كان من الأفضل أن يتم دفعك من قبل صانع النبيذ بدلاً من بعض الأشخاص النازيين الذين يشربون الجعة'. وقد ثبت أن هذه المشاعر لم تدم طويلاً.

على عكس Weinführer الأخرى المتمركزة في جميع أنحاء فرنسا ، بدا أن Herr Klaebisch يستمتع حقًا بمزايا الحياة العسكرية ، وكان يرتدي دائمًا زيه العسكري عند إدارة الشؤون. كما كان جشعًا بشكل قاسٍ. بعد إلقاء نظرة سريعة على قصر Veuve Clicquot-Ponsardin ، أرسل المالك Bertrand de Vogüé وعائلته للتعبئة.

مطالب هائلة

لكن بالنسبة إلى Champenois ، كانت أخطر سمات شخصية Herr Klaebisch هي مزاجه. بموجب أوامر صارمة من برلين ، كانت كمية الشمبانيا التي توقعها أسبوعيًا - عادةً للحصول على الحد الأدنى من التعويض - هائلة (تصل إلى 400000 زجاجة). وهكذا اضطر مزارعو العنب والمنازل إلى تسمية خاطئة وإخفاء أكبر قدر ممكن من مخزونهم (انظر الإطار في الصفحة 41 لمعرفة المزيد عن براعة Champenois التي لا مثيل لها). ومع ذلك ، كان Herr Klaebisch ، باعتباره خبيرًا ذا خبرة ، أكثر من قادر على اكتشاف العبوات الاحتيالية. في بعض الأحيان ، دفعته شكوكه إلى الغضب.

مسلسل Bones الموسم الثامن الحلقة 15

وقعت إحدى هذه الحوادث عندما دعا وينفهرر روجر هوديز ، سكرتير نقابة ديس غراندز ماركيز دي شامباني (جمعية تمثل المنازل الكبرى) لتناول فاتح للشهية في مكتبه. سكب Herr Klaebisch كوبًا لكليهما ، وسأل ضيفه عن رأيه في النبيذ. قبل أن يتمكن Hodez من الرد ، أوضح الأول أفكاره: 'دعني أخبرك برأيي. رائحتها مثل القرف! وهذا ما تريدني أن أشربه من الفيرماخت؟ تم طرد هوديز بعد ذلك من المكتب.

في مناسبة أخرى ، تم استدعاء فرانسوا تايتينغر البالغ من العمر 20 عامًا للمثول أمام كلابيش ، الذي كان منزعجًا من أن شركة الشاب قدمت عبوات رديئة بشكل واضح. صاح قائلاً: 'كيف تجرؤ على أن ترسل إلينا ماء صحون غازي!' رد Taittinger: 'من يهتم؟ لا يبدو الأمر كما لو أن الناس الذين يعرفون أي شيء عن الشمبانيا سيشربونه! 'ألقاه وينفهرر على الفور في السجن ، وإن كان لبضعة أيام فقط حتى يتمكن الأخ الأكبر لفرنسوا غي من إطلاق سراحه.

للتعامل مع مثل هذا التقلب ، أثبتت الدبلوماسية الإبداعية أنها نهج أفضل بكثير. في بولينجر ، ابتكرت 'مدام جاك' وسائلها الخاصة لإبعاد هير كليبيش (بشكل مباشر على الأقل) عن الطريق. استقبلت الرجل بلطف وكرامة ، وعرضت عليه كرسيًا ضيقًا للغاية لدرجة أنه لم يكن قادرًا على استيعاب مقاسه الكبير ، مما أجبر هير كلايبش على الوقوف باستمرار طوال زيارته. بالنسبة لبقية الاحتلال ، لم يتصل بولينجر مرة أخرى ، ولا يزال الكرسي في المنزل اليوم.

وبغض النظر عن هذه الحادثة ، لم يكن هناك بلا شك أي شخص أكثر قدرة على التعامل مع هير كلابيش من الكونت روبرت جان دي فوجيه. بصفته رئيس Moët & Chandon ، ورجل له صلات عائلية واسعة ببعض أقوى العائلات في أوروبا ، كان De Vogüé هو الشخص الوحيد الذي أظهر له Weinführer أي احترام.

chicago pd الموسم 4 المفسدين

حتى اعتقال دو فوجيه في عام 1943 ، عقد الرجلان اجتماعات عديدة. من جانبهم ، أوكلت البيوت الرئيسية الأخرى إلى دي فوغوي تأمين أكبر عدد ممكن من الامتيازات. وبينما كانت انتصارات دي فوجيه قليلة ومتباعدة ، لا شك في أن جهوده منعت تشامبينوا من أن يصبح أسوأ بكثير أثناء الاحتلال. كان أحد هذه الجهود هو إنشاء Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC).

نقص حاد

بحلول ربيع عام 1941 ، كان من الواضح أن الشمبانيا كانت على حافة الهاوية. بحلول هذا الوقت ، كانت العديد من المنازل تنزف كميات لا يمكن تصورها من النبيذ حيث استمرت الطلبات في الارتفاع. في بول روجر ، أصبح الوضع حرجًا ، حيث أُمر (من بين أمور أخرى) بإرسال كميات هائلة من خمر 1928 الشهير إلى برلين كل شهر. لاحظ الرئيس كريستيان دي بيلي في ذلك الوقت: 'لم يكن لدينا الكثير منه وحاولنا إخفاء ما في وسعنا ، لكنه كان رائعًا ومعروفًا جدًا لدرجة أنه كان من المستحيل إبعاده عن أيدي الألمان. عرف كلايبش أنه كان هناك.

كانت استجابة Champenois واحدة غير مسبوقة. في 10 أبريل 1941 ، دعا De Vogüé المنتجين والمزارعين لإنشاء منظمة تمثل مصالح الجميع في صناعة الشمبانيا. وقال: 'نحن جميعًا في هذا معًا'. 'سوف نعاني أو نعيش ولكننا سنفعل ذلك بشكل متساوٍ.' بعد ثلاثة أيام ، تم إنشاء CIVC ، واستمرت في العمل كهيئة تمثيلية للمنطقة حتى يومنا هذا.

ومع ذلك ، في وقت تأسيسها ، كان هدف CIVC أكثر بساطة: تمكين المنتجين من تقديم جبهة موحدة للمحتلين والتحدث بصوت واحد. ليس من المستغرب أن يتم تعيين de Vogüé كأعلى ممثل لها. على الرغم من أن Herr Klaebisch لم يكن سعيدًا بإنشاء هذه المنظمة الجديدة ، فقد اضطر إلى التعامل مع أعضائها. لقد أوجز موقفه أمام دي فوجي في اجتماع حاد إلى حد ما: `` يمكنك البيع للرايخ الثالث وجيشه ، وكذلك للمطاعم والفنادق والنوادي الليلية التي تسيطر عليها ألمانيا ، وعدد قليل من أصدقائنا مثل السفير الإيطالي في فرنسا والمارشال بيتان. في فيشي.

من هي ايزابيلا ستون في القائمة السوداء

عندما تم إبلاغه بكمية الشمبانيا التي كان من المتوقع تسليمها كل شهر ، سأل دي فوجيه وينفهرر كيف يمكن أن تقوم CIVC بتنفيذ ذلك. رد خصمه الصاخب: 'أيام الأحد!' على الرغم من أن الرجلين توصلا في النهاية إلى حل وسط ، فإن مثل هذه الحلقة توضح طبيعة علاقتهما ، حيث بدا أن كلاهما يفهم إلى أي مدى يمكن دفع الآخر. إلى حد ما ، كانت CIVC ناجحة بشكل معقول في الدفاع عن مصالحها ضد Herr Klaebisch وضباط الإنفاذ. في نهاية المطاف ، تم منحها الإذن ببيع ربع إنتاجها السنوي للمدنيين في فرنسا وبلجيكا والسويد وفنلندا. كان المركز أيضًا قادرًا على الحفاظ على تشغيل معظم الشركات من خلال تناوب العمال ذوي الخبرة من منزل شمبانيا إلى آخر. من خلال هذا التعاون ، يمكن أن تستمر معظم المؤسسات.

ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن CIVC لم تكن المنظمة الوحيدة التي تعمل على تحسين حياة الناس. طوال فترة احتلال فرنسا ، كانت المقاومة الفرنسية نشطة للغاية في مقاطعة مارن. في وقت مبكر ، أصبح المقاتلون من أجل الحرية مدركين لحقيقة أن شحنات الشمبانيا الرئيسية إلى جزء معين من أوروبا أو إفريقيا تميل إلى أن تسبق هجومًا عسكريًا كبيرًا. حدث مثال بارز على ذلك في أواخر عام 1941 ، عندما تضمن طلب هائل طلبًا غير عادي بأن تكون الزجاجات مغلفة بشكل خاص بحيث يمكن إرسالها إلى 'بلد شديد الحرارة'. تحولت تلك الدولة إلى مصر ، حيث كان الجنرال روميل على وشك أن يبدأ حملته في شمال إفريقيا. وقد نقلت المقاومة هذه المعلومات إلى المخابرات البريطانية في لندن.

بهذه الطريقة ، نجا Champenois بنجاح من احتلال الحرب العالمية الثانية ، مما أربك الواينفهرر (تقريبًا) في كل منعطف في حملة واسعة النطاق نكران الذات لحماية ما هو أكثر أهمية. قبل وقت قصير من تحرير شامبان ، تم استدعاء هير كليبيش إلى ألمانيا ، تاركًا وراءه فواتير غير مدفوعة بملايين الفرنكات وكبرياء جريحًا لم يتعافى منه على الأرجح تمامًا. كان هذا استنتاجًا مثيرًا للشفقة ومضادًا تمامًا للمناخ بالنسبة إلى وينفهرر من الشمبانيا.

احتفل التحرير

بحلول أواخر أغسطس 1944 ، تم تحرير معظم الشمبانيا بنجاح. نقل الجنرال أيزنهاور مقره إلى ريمس في ربيع عام 1945 للإشراف على العمليات النهائية وانتظار الاستسلام غير المشروط لألمانيا. حدث هذا أخيرًا في 8 مايو 1945 ، عندما قامت معظم القارة بحفر أكبر عدد ممكن من زجاجات الشمبانيا للاحتفال بشكل مناسب بانتهاء أسوأ نزاع مسلح شهده سكانها على الإطلاق.

إذا نظرنا إلى الوراء بعد 70 عامًا ، فقد مثل VE Day ربما أكثر نقطة تحول دراماتيكية في تاريخ Champenois. على عكس الحرب العالمية الأولى ، لم يكن الضرر الذي لحق بمزارع العنب شديدًا ، ولم يمض وقت طويل حتى تمكنت معظم المنازل والمزارعين من الوقوف على أقدامهم. بعد سبعة عقود ، يستمر العصر الذهبي - أثناء التوقف لالتقاط أنفاسه من وقت لآخر - إلى الأمام وإلى الأعلى. تعال إلى الحرب أو السلام ، الشمبانيا منتصرة دائمًا.

بقلم جوليان هيتنر