جولة على عقارات مصنع نبيذ الأردن: ملكية نبيذ الأردن
- يسلط الضوء
- مصانع النبيذ للزيارة
أهم مصانع النبيذ في هيلدسبيرغ التي يجب زيارتها
مصنع نبيذ الأردن
مذاق مثل بوردو و بورجوندي في هيلدسبيرغ ، يصنع مصنع جوردان للنبيذ نوعين فقط من النبيذ في قصرهم المستوحى من اللبلاب والمستوحى من الفرنسية: كابيرنت ساوفيجنون و شاردونيه مصنوع بأسلوب العالم القديم الذي يركز على سهولة الوصول والطعام اللطيف. رواد الضيافة في مقاطعة سونوما ، تشتهر ممتلكاتهم المترامية الأطراف التي تبلغ مساحتها 1200 فدان باستضافة تجارب وفعاليات حصرية وتعليمية على مدار العام ، بما في ذلك النزهات ورياضة المشي لمسافات طويلة في مزارع الكروم وأزواج الطعام التي يتم الحصول عليها مباشرة من حدائق العقارات.
للتجربة الكاملة ، احجز جولة في العقارات وتذوقها لمدة ثلاث ساعات ستركب سيارة فاخرة من طراز Mercedes Sprinter وتتوقف عدة مرات لتناول النبيذ والطعام في مزارع الكروم والحدائق وفوق 650 قدمًا في فيستا.
ديلون على الشباب والقلق
J كروم العنب
بيت نبيذ فوار في وادي النهر الروسي ، بنى J Vineyards سمعته على الطريقة التقليدية ، بريق مناخ بارد صنعوه على مدار الثلاثين عامًا الماضية ، لكنهم قاموا أيضًا بتوسيع محفظتهم لتشمل النبيذ الأحمر والأبيض.
إذا كان لديك الوقت ، قم بالحجز في غرفة الفقاعة J ، وهو مطعم أنيق يستضيف خمسة أطباق موسمية وأطعمة ونبيذ أزواج من الخميس إلى الأحد. لن تحتاج إلى العشاء بعد ذلك.
مصنع غاري فاريل للنبيذ
ينتج Gary Farrell ، المنتجين القدامى لوادي النهر الروسي ، تعبيرات أصلية وكلاسيكية عن منطقة الغابات ذات المناخ البارد من خلال مزارع الكروم الفردية Pinot Noirs و Chardonnays. قم بالقيادة فوق جسر تروس المدرسة القديمة على طريق Westside التاريخي ، ثم اصعد إلى غرفة التذوق الجديدة والمعاصرة ، والتي هي مذهلة تمامًا مثل مناظر الوادي التي تعرضها من خلال النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف.
ال تذوق الإلهام هو استكشاف متعمق في نهر Pinot Noir الروسي - بما في ذلك الغوص العميق في التربة والمناخ المحلي - ويأتي مع أزواج الجبن المصنوعة يدويًا.
حافة
مصنع الخمرة العائلي الصغير الذي يديره شقيقان لا يقطع أي زوايا في الكرم أو القبو عندما يتعلق الأمر بالجودة. ينصب تركيزهم على صياغة قطع صغيرة من Pinot Noirs و Chardonnays المميزة التي يتم الحصول عليها من أفضل مزارع الكروم في جميع أنحاء وادي النهر الروسي. تبدو ملكية أريستا المورقة والمترامية الأطراف التي تبلغ مساحتها 36 فدانًا ، والمزينة بأشجار البلوط المسنة والعظيمة ، بعيدة تمامًا عن الحضارة.
احجز طعم تجربة Terroir ، الذي يقام في مزرعة عنب صغيرة تقع بجوار حدائق الفاكهة والخضروات حيث يستمد الشيف التنفيذي (حرفيًا) الإلهام من أزواج النبيذ الموسمية. بسعر 65 دولارًا ، إنها سرقة.
فيراري كارانو
تعد ملكية وادي دراي كريك واحدة من أجمل العقارات في كل ولاية كاليفورنيا للنبيذ. مع 19 مزرعة للكروم ، يدير النبيذ هنا سلسلة كاملة ، من Alexander Valley Cabernet ونهر شاردونيه الروسي إلى الأصناف الإيطالية ومجموعة من نبيذ الحلوى الحلو. لكن الحدث الرئيسي هنا هو حدائق النبيذ الرائعة. تسكع في حدائق فيراري كارانو التي تبلغ مساحتها خمسة أفدنة على الطراز الإيطالي والفرنسي مع تحوطات هندسية ونوافير كبيرة وأكثر من 2000 نوع من الأشجار والشجيرات وطوفان من الألوان ينبع من 10000 زنبق ونرجس تزهر كل ربيع.
فيراري كارانو. الائتمان: فيراري كارانو
أقبية البلوط الفضي
افتتحت سيلفر أوك سيلارز الجليلة في وادي نابا عقارًا قائمًا على سونوما ، ترتكز على حظيرة حديثة بجدران زجاجية ، في وادي ألكسندر في عام 2018. لا يمكن للزوار تخطي جولة في فندق أوبر الرائع. -مرفق إنتاج مستدام (يضم 2500 لوح شمسي على السطح) ، والذي تم تصميمه بشكل منفرد ودقيق للإنتاج المتميز لـ Cabernet Sauvignon من Silver Oak - على الرغم من أنهم يصبون أيضًا النبيذ من العلامة التجارية الشقيقة ، Twomey.
أيام sami من حياتنا
إذا كان لديك وقت للبقاء لفترة من الوقت ، فاحجز الدورة المكونة من أربع دورات النبيذ والطعام الاقتران بجولة ، الذي يجمع بين أربعة أنواع من النبيذ مع أطباق لذيذة أعدها طاهي الخمرة ، مثل Dungeness Crab Arancini.
مصنع نبيذ Chalk Hill Estate
تقع Chalk Hill Estate المعزولة (بطريقة جيدة) داخل نهرها الروسي الفرعي AVA ، Chalk Hill ، الذي سمي بتربة طباشيرية بيضاء. بينما يشتهرون بشاردونيه ، ينتج Chalk Hill مجموعة واسعة من البيض والأحمر.
ال جولة الطهي وتذوق يأخذ الضيوف على متن هامر لاستكشاف وعرة للممتلكات الضخمة التي تبلغ مساحتها 1400 فدان. مدرج طبيعي في تلال سونوما ، يحتوي على 300 فدان من مزارع الكروم - خليط من 60 قطعة أرض مميزة - 1000 فدان من البرية الطبيعية ، وأربعة أفدنة من حدائق الطهي العضوية ، والبرك ، ومركز الضيافة ، واسطبلات الخيول ، وجناح الفروسية ، وأكثر من ذلك. بعد ذلك ، اجلس للحصول على مزيد من الإطلالات البانورامية في جناح زجاجي ووجبة ذواقة متعددة الأصناف يتم الحصول عليها من حدائق مصنع النبيذ.
مصنع نبيذ Passalacqua
سوف يقدر عشاق الهواء الطلق الرائع فلسفة باسالاكوا 'النبيذ من أجل البرية'. تحمل هذه العائلة خمسة أجيال من تقاليد الزراعة والبحث عن الطعام والبحث عن طعامهم ، بالإضافة إلى أنها كانت تزرع العنب في هيلدسبورغ منذ ستينيات القرن التاسع عشر. تم شراء مزرعة Dry Creek التي تبلغ مساحتها 300 فدان في عام 1979 وزُرعت في Cabernet Sauvignon ، ولكنها أيضًا مصدر من مزارع الكروم الأخرى المجاورة لإنتاج Chardonnay و Sauvignon Blanc و Pinot Noir وبعض الأصناف غير العادية التي يصعب عليك العثور عليها في أماكن أخرى في كاليفورنيا ، مثل Valdiguie و Fiano. الحفاظ على الموضوع ، تتم جميع جلسات تذوق Passalacqua في الخارج (إذا سمح الطقس بذلك).
ال تجربة الذوق والاختيار والنزهة تبدأ بمحمية خاصة تذوق على السطح المطل على مزارع كروم كابيرنت الخاصة بهم ، تليها نزهة ممتعة في الحدائق مع المزيد من النبيذ ومجموعة منتقاة من الحلوى من الموردين المحليين.
