قم ببعض التذوق في Clos Du Val Credit: Clos Du Val
ينمو وادي نابا دائمًا ويتطور باستمرار. اكتشف أفضل المواقع الجديدة لتذوق النبيذ وتناول الطعام والإقامة الفاخرة في وادي نابا.
ما الجديد في نابا
ذوق
شركة النبيذ السجين
الجديد مخمرة السجناء بلد النبيذ الخارج عن القانون. بدلاً من بناء غرفة التذوق التقليدية المريحة والريفية الأنيقة ، ابتكر The Prisoner غرفة بمواد مظلمة وصناعية ومجددة ، تنضح بأجواء القوطية والعصور الوسطى. لكن المخالفة عن القاعدة هي أفضل ما تفعله The Prisoner Wine Company. كمثال على ذلك: تم إنتاج مزيج عبادة مع أصناف غير تقليدية (لا يوجد Cabernet Sauvignon هنا) والعلامات الاستفزازية التي تم بيعها إلى Constellation Brands مقابل 285 مليون دولار في عام 2016. لماذا لا تحجز تجربة Makery (125 دولارًا) لجولة ووجبة غداء من خمسة أطباق وغداء نبيذ يتم استضافتها في مساحة Makery الحصرية ، حيث يمكنك أيضًا التسوق لشراء الهدايا التذكارية المصنوعة يدويًا من الحرفيين المحليين.
القرية
يمكنك قضاء يوم كامل في تناول الطعام القرية ، منطقة النبيذ الجديدة في نابا وتتألف من ثماني غرف تذوق بوتيك ، بالإضافة إلى مصنع الجعة نابا سميث . أثناء تواجدك هناك ، اشترك في دروس الطبخ في Food & Wine Center أو قم برعاية سلة النزهات الخاصة بك للاستمتاع في The Village Lawn ، والتي غالبًا ما تستضيف المهرجانات والحفلات الموسيقية وأسواق الحرفيين والمزيد.
كلوس دو فال
تم نقل أحد أكثر العقارات التاريخية في وادي نابا إلى القرن الحادي والعشرين ، وإن كان متأخرًا على الموضة ، مع مركز زوار جديد مذهل. كلوس دو فال ، أحد مصانع النبيذ في كاليفورنيا التي تم تضمينها في 1976 Judgment of Paris ، صمم حفرياته الجديدة المواكبة للموضة مثل غرفة المعيشة ، كاملة بجدار زجاجي ممتد من الأرض إلى السقف يفتح على مزارع الكروم الخاصة به. لكن ماضي Clos Du Val لا يزال حاضرًا إلى حد كبير: تعمل العصي المعاد استخدامها من خزانات التخمير الأصلية لمصنع النبيذ كخلفية ويمكن للضيوف تذوق نبيذ المكتبة الذي يعود إلى سبعينيات القرن الماضي.
مزارع العنب ديفيز
المزيد والمزيد من مصانع النبيذ في وادي نابا تطرح تجارب طعام ونبيذ تنافسية ، ولكن Davies Vineyards Bubbles & Caviar Brunch تذوق (130 دولارًا) هي الطريقة الوحيدة لبدء يومك. Davies ، تسمية كروم شرامسبيرج ، أزواج ستة أكواب كاملة من نبيذ Schramsberg الفوار الممتاز مع أونصة كاملة من الكافيار - استمتع بعدة طرق مع الكريمة الطازجة ورقائق البطاطس وصفار البيض ، بالإضافة إلى وجبات الفطور المتأخرة مثل الفطر وكيشي gruyere والسلمون المدخن.
انظر أيضًا: أفضل عشرة مصانع نبيذ في وادي نابا للزيارة
تأكل
لا كاليندا
الشيف توماس كيلر يتقدم في استيلائه على يونتفيل بمطعم جديد ، ولكن هذا ليس ما قد تتوقعه. لا كاليندا يقع على بعد بضعة أبواب من The French Laundry و Bouchon Bistro و Bouchon Bakery و Ad Hoc. مفهوم مكسيكي مرتفع يقدم مأكولات أواكساكان الأصيلة ، إنه خروج تمامًا عن مطاعم كيلر الفرنسية الأخرى التي تركز على الأطعمة المريحة. من الذرة الموروثة المستخدمة في صنع التورتيلا الطازجة في المنزل إلى الفلفل الحار المجفف ، يتم الحصول على العديد من المكونات مباشرة من المكسيك. أما بالنسبة للإراقة ، فقد تم تحميل La Calenda بأكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الميزكال والتيكيلا لاحتساء الكوكتيلات مباشرة أو في الكوكتيل.
يقضي
بيت فرانسيس
لا توجد أي كلمة حتى الآن حول ما إذا كان هذا المكان مسكونًا أم لا ، لأن النزل الفاخر ذي الجدران الحجرية يسكن بالفعل مستشفى كاليستوجا السابق. بعد أن ظل شاغرًا لمدة 50 عامًا ، تم تعيين مبنى 1886 الذي تم بناؤه على طراز الإمبراطورية الفرنسية الثانية ليتم هدمه بالجرافات ، ولكن تم حفظه في الوقت المناسب. بعد ثلاث سنوات من ترتيبات سندريلا الدقيقة ، تم تصميم الجزء الداخلي من بيت فرانسيس يحمل القليل من الشبه بحياته الماضية. تتميز كل غرفة من الغرف الخمس المصممة بشكل فريد بجدران حجرية ووفرة من الضوء الطبيعي وحمامات رخامية مذهلة ومفروشات عتيقة. يمكن للضيوف أيضًا الوصول إلى مسبح خاص وحديقة ومطبخ.
ذا إستيت يونتفيل
حكاية فندقين ، The Estate in Yountville تفتخر بزوج من العقارات الفاخرة مع شخصيات متعارضة. اختر بين الراقي والأنيق بيت خمر أو فندق فيلاجيو ، وهو بالتأكيد أكثر موسيقى الروك أند رول. على سبيل المثال ، يشجع لوبي Villagio على تناول مشروب بعد ساعات من البار الكامل والبلياردو وألعاب الطاولة. يحتوي كلا العقارين على مسبح مع كابانات ، وإمكانية الوصول إلى منتجع صحي جديد متكامل الخدمات ، ويبعدان خطوات قليلة عن مؤسسات الأكل الفاخر في Yountville وغرف تذوق النبيذ ومحلات البوتيك.
