قمة برشلونة التاباس وبارات النبيذ...

بارك غويل ، برشلونة الائتمان: أنسبلاش / دانيال كورنيش

• يسلط الضوء
• المجلة: عدد يوليو 2019

Xurreria كلوفر

لن يكتمل يوم برشلونة المثالي - أو الخروج ليلاً - بدون إصلاح سريع لـ xurros (الكاتالونية للكروس) ، الكعك المقلية الطويلة الرفيعة مع أو بدون حشوات من الكريمة أو الشوكولاتة ، ولكن من الأفضل دائمًا غمسها في سميكة ، كوب لزج من الشوكولاتة الداكنة للشرب. من أجل التنوع والرضا عن الدهون ، القليل منها أفضل من Xurreria Trébol من Gracia. +34932 18 36 54

روح السادس

الأصل ، (على الرغم من المنافسة من Bar Brutal الممتاز) لا يزال نبض قلب مشهد النبيذ الطبيعي في برشلونة ، هذا البار El Born الذي يديره زوجان فرانكو كاتالانيان يحتوي على قائمة مختارة ببراعة من النبيذ الأوروبي الطبيعي ، للاستمتاع بها في خشب مريح مساحة مُلصقة تحتوي على نسخة من لوحة بيكاسو غيرنيكا.

Bar Bodega l’Electricitat

مؤسسة محلية بشكل صحيح ، وللحاجة إلى كلمة أفضل ، وأصيلة ، ومؤسسة برشلونة القديمة في لا برشلونيتا حيث تأخذ مكانك بين السكان المحليين على مقاعد خشبية وتطلب تاباس بسيط (أنشوجة السجق السوداء) من مطعم خشن وجاهز قائمة الطعام ، جنبًا إلى جنب مع منزل الخمر الطبي من البرميل.

تذاكر

بالنسبة لأولئك منا الذين لم يسبق لهم تجربة فن الطهي الجزيئي السريالي الكاتالوني الأسطوري لـ El Bulli ، فإن التذاكر المزينة بشكل كبير في Eixample هي أفضل شيء تالي: تناول تاباس الإبداع غير التقليدي للأخوين فيران وألبرت أدريا. استمتع بالمأكولات الشهية المفككة مثل الأخطبوط المقرمش مع مايونيز الكيمتشي أو الزيتون السائل.

يمكن فيلارو

المكان المناسب لتناول الطعام الكاتالوني التقليدي المطبوخ بشكل مثالي والمصنوع من المكونات الطازجة التي يتم الحصول عليها ، بشكل طبيعي ، من سوق سانت أنتوني الواقع على الجانب الآخر من الطريق - وبأسعار معقولة جدًا أيضًا. يعتبر fideu à la cassola مفضلًا بشكل خاص: طبق كثيف ومرضٍ غني يعتمد على المعكرونة المحلية الشهيرة - نوع من الباستا. +34933 25 05 78

انظر أيضًا: أفضل مطاعم برشلونة: حيث يأكل صانعو النبيذ

المكتبة

يندرج الاسم على الكاتالونية للنبيذ (vi) والمكتبة (biblioteca) وهذا يمنحك فكرة عادلة عما يمكن توقعه من بار النبيذ Gràcia الرائع ، والذي يوفر مساحة مشرقة ومتجددة الهواء للعمل في طريقك من خلال 150 - اختيارات رائعة من العنب و - بنفس القدر - مجموعة مختارة من أكثر من 50 نوعًا من الجبن.

بيت ماريول

إذا كنت تزور أشهر معلم في برشلونة ، كاتدرائية لا ساغرادا فاميليا التي صممها Gaudí ، فمن الجدير بالذهاب إلى هذا البار المحلي المتواضع الذي يديره المنتج المقيم في Terra Alta كاسا ماريول ، من أجل انتقاء سريع. هناك مجموعة من النبيذ من Terra Alta DO ، لكن الفيرموت (خاصة الأبيض العشبي الرائع) هذا هو النجم.

اثنين من عيدان تناول الطعام

برشلونة مدينة عالمية ، بها عدد كبير من المهاجرين. وقد أدى هذا المزيج من الثقافات إلى بعض الاندماجات الذواقة الرائعة ، مثل Dos Palillos ، الذي يلعب على ثقافة التاباس الإسبانية (أو الكاتالونية) مع أطباق يابانية صغيرة في مساحة غير رسمية صاخبة (ومع ذلك تحمل نجمة ميشلان).

مسلسل The Good Doctor الموسم الاول الحلقة 13 الثالثة عشر

نوافير البرلمان

مع سحر كاتالوني منزلي دافئ ، Els Sortidors del Parlament في Eixample هو متجر محلي مع قائمة نبيذ عميقة مثيرة للإعجاب. يمكنك اختيار الزجاجة الخاصة بك من المتجر إما أن تأخذها أو تشربها بسعر معقول جدًا يبلغ 4 يورو ، جنبًا إلى جنب مع الزيتون ولحم الخنزير أو أي شيء أكثر أهمية من قائمة التاباس الإبداعية. +34934 41 16 02

فيلا فينيتيكا

يديره أحد مستوردي النبيذ الرائدين في إسبانيا ، أفضل متجر نبيذ في برشلونة مليء بمجموعة دولية راقية - إذا كنت من محبي النبيذ الفرنسي أو الإيطالي الجائع ، فهذا هو المكان المناسب للذهاب إليه - ويكمله أحد أفضل المقلاة التحديدات الاسبانية حول.

ديفيد ويليامز هو كاتب نبيذ ومؤلف وقاضٍ نُشر على نطاق واسع. وهو عضو مؤسس في The Wine Gang. ظهر هذا الدليل في عدد يوليو 2019 من Decanter.

المزيد من أدلة السفر النبيذ