أعلى جنوب أفريقيا شاردونيه- Winestealssd.com لوحة تذوق

نبيذ جيد
يسلط الضوء
بيت التذوق

تعرف على رأي المحكمين الخبراء لدينا حول جنوب أفريقيا شاردونيه في هذه اللجنة التي تذوق من عدد أبريل 2017 من المصفق مجلة. وشاهد بعض أفضل أنواع النبيذ ...

بعد الحيوانات المستنسخة الفقيرة والواردات المحتالة ، قطع هذا العنب شوطًا طويلاً خلال 30 عامًا. عندما تزرع في المكان المناسب ، جنوب افريقيا شاردونيه يمكن أن تنتج نبيذًا من الطراز العالمي ، كما يقول Tim Atkin MW.

الدرجات:

تذوق 120 النبيذ

استثنائي - 0
المتميز - 7
يوصى به بشدة - 47
موصى به - 48
أثنى - 9
عادل - 9
ضعيف - 0
معيب - 0

الحكام:

تيم أتكين ميغاواط ، جون هوسكينز ميغاواط وجريج شيروود ميغاواط

انقر هنا لعرض ملاحظات التذوق والنتائج لجميع مذاق شاردونيه الجنوب أفريقي البالغ عددهم 120

وجد الحكام أن سمعة جنوب إفريقيا الأسلوبية على أنها في منتصف الطريق بين العالم القديم والعالم الجديد قد تم تأكيدها في هذا التذوق.

العرض الأول لفيلم آخر سفينة الموسم 4

قال هوسكينز ، 'لقد أدرك المنتجون أن هناك حاجة إلى عدم التواجد في العالم الجديد' القديم 'لشاردونيه الثقيل البلوطي ، ولكن لا ينبغي أن يكونوا مبتذلين من خلال الانطلاق في عالم جديد في كل مكان ، وأسلوب حديث وكبريتي 12.5٪ نبيذ كحول يفتقر إلى الفرح وأي شخصية شاردونيه.

أفضل خمسة جنوب أفريقية شاردونيه من تذوق:

اقرأ المزيد من الملاحظات من لوحة تذوق النبيذ أسفل النبيذ.

للحصول على المقال كاملاً ، اشترك في مجلة ديكانتر - متوفر في شكل مطبوع ورقمي.

بداية متأخرة

لم يحضر شاردونيه جنوب أفريقيا حتى عشرينيات القرن الماضي ، عندما تم زرعها في مزرعة عنب تجريبية في جامعة ستيلينبوش . كان الاستنساخ المختار فاشلاً ، ولكن هذه كانت المادة التي تم نشرها وزرعها في السبعينيات ، عندما بدأ الاهتمام بشاردونيه في التطور.

منذ عام 1992 ، أصبح المنتجون أحرارًا في الزراعة حيث يريدون في الرأس - كانوا يخضعون لحصص صارمة قبل ذلك - وقد أدى ذلك إلى تطوير نوع من المناطق ذات المناخ البارد ، خاصة في إلجين ، ال أوفربيرغ و خليج ووكر حيث يقدم أداء شاردونيه في أفضل حالاته.

من ربح على الأخ الأكبر الليلة الماضية

جودة النجوم

' إلجين و ال الجنة و الارض قال أتكين 'المنطقة هي النجوم. وأضاف شيروود أن الساحل أوفربيرغ و خليج ووكر أظهر أيضًا جيدًا في هذا التذوق ، كما فعلت جيوب ستيلينبوش . حول هذا الأخير ، قال: 'هناك دائمًا إمكانات كبيرة في Stellenbosch ، ولكن بالنسبة إلى Chardonnay تعتمد إلى حد كبير على خمر'.

قال هوسكينز إن النتيجة غير المتكافئة لـ Stellenbosch يمكن أن تعود أيضًا إلى حقيقة أنها كانت منطقة كبيرة ومتنوعة مع تركيز أعلى من المنتجين التجاريين الكبار.

أسلوب أخف

قال أتكين إنه من المشجع أن نرى 'كمية أقل من خشب البلوط الجديد والكحول والتخمير النفاث والهراوة وأنماط أقل فعالية' ، مما يعني أن أفضل أنواع النبيذ أظهرت نضارة وتوازنًا وأناقة ممتازة.

كانت علامة الاستفهام الوحيدة التي امتلكها المتذوقون على الخمور هي المرونة. قال هوسكينز إن 2015s ، وهي سيارة كلاسيكية 'فائقة الشحن' ، 'تم تطويرها بشكل مفاجئ وبدا أنها وصلت إلى ذروتها في غضون عام أو عامين'. كان ينصح المستهلكين بشرب هذا النبيذ في غضون السنوات الخمس المقبلة. يتفق أتكين: 'بشكل عام ، هذه ليست شاردونيه سأبقى بعيدًا لمدة 10 سنوات في قبو'. 'لكن من نواحٍ عديدة لا يهم - إنها لذيذة الآن!'