كيفية فك شفرة علامة النبيذ الأمريكية [رسم بياني]

خمر التسميات لديها نطاق كبير: يمكن أن تكون بسيطة بشكل صارخ أو أنيقة أو خيالية. ومع ذلك، إذا كان النبيذ الخاص بك يتم تصنيعه في الولايات المتحدة، فستكون بعض المعلومات موجودة دائمًا على الملصق. وإليك كيفية معرفة ما يعنيه ذلك.

العلامة التجارية / المنتج

يبدو هذا واضحًا ومباشرًا: المنتج هو من يصنع النبيذ. لكن في بعض الأحيان لا تقوم تسمية النبيذ بتسمية منتج ولكن علامة تجارية محددة (على سبيل المثال: مصنع Joe Shmoe Winery الذي يقوم بإنشاء نبيذ Average Joe). إنها طريقة يمتلك فيها منتج واحد عدة علامات تجارية مختلفة تتمتع كل منها بجمالية مختلفة.

الولاية/المقاطعة/AVA/التنوع

تعتمد المنطقة الجغرافية المطبوعة على ملصق النبيذ على مكان زراعة معظم أنواع العنب المستخدمة في صنع النبيذ. تختلف النسبة المطلوبة من العنب المزروع من ولاية إلى أخرى إلى مقاطعة AVA وما إلى ذلك. تُدرج ملصقات النبيذ الأمريكية عادةً العنب الأساسي المستخدم في النبيذ وهو شائع في النبيذ عالم جديد . يمكن أن تختلف المناطق الجغرافية الفرعية أيضًا في نسبة صرامة العنب. القاعدة العامة هي أنه إذا تم تحديد المنطقة الجغرافية حسب مقاطعة أو ولاية نوع العنب، فيجب أن يكون 75% على الأقل أو أكثر من العنب قد تمت زراعته هناك. إذا كانت المنطقة الجغرافية محددة بـ AVA، فيجب أن يكون 85% أو أكثر من العنب قد تمت زراعته هناك.

كلاسيكي

هذا أمر سهل: إنه ببساطة العام الذي تم فيه زراعة العنب وحصاده.

الاسم والعنوان

سيكون اسم المنتج وعنوانه موجودين دائمًا، ولكن اعتمادًا على مدى مشاركة صانع النبيذ في بقية عملية النبيذ، ستكون هناك بعض المعلومات الأخرى أيضًا. على سبيل المثال، لكي يُطلق على النبيذ المعبأ في زجاجات ملكية، لا يجب فقط زراعته في منطقة يملكها أو يديرها مصنع النبيذ، بل يجب أيضًا سحقه ثم تخميره وتعبئته في زجاجات في الموقع. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يقع مصنع النبيذ ومزرعة الكروم في منطقة واحدة لزراعة الكروم.

محتوى الكحول

هذه هي نسبة الكحول في الزجاجة. يتم قياسه بواسطة ABV وهي النسبة المئوية بدلاً من الإثبات (على سبيل المثال: 40% ABV وليس 80 دليلاً).

مقدار

ما هي كمية النبيذ بالملليلتر الموجودة في الزجاجة.

معلومات صحية

هذه هي الأشياء التي ربما تعرفينها - لا تشربين الكحول أثناء الحمل أو تشغلي الآلات، وهي رسالة ودية من الحكومة. بالإضافة إلى ذلك، أي نبيذ يتم بيعه من ولاية إلى أخرى يحتوي على 10 أجزاء أو أكثر في المليون الكبريتيت يجب أن أقول أنه يحتوي على الكبريتات.