رئيسي الممتازة تذوق عمودي نادر: دومين ليه كايو Cuvée Centenaire 1989-2016...

تذوق عمودي نادر: دومين ليه كايو Cuvée Centenaire 1989-2016...

Domaine les Cailloux Cuvée Centenaire و Fabrice و André Brunel

فابريس وأندريه برونيل Credit: Domaine Les Cailloux

هو موريس بينارد يغادر المستشفى العام
  • حصرية
  • يسلط الضوء
  • بيت التذوق

يمتلك Châteauneuf-du-Pape تاريخًا في صناعة النبيذ يعود إلى ما لا يقل عن 1000 عام ، ولكن هناك عتيقة واحدة تمثل نقطة تحول في تطورها الأخير: 1989. كان العام الذي قررت فيه أربع عقارات رئيسية أنه بدلاً من صنع زجاجة Châteauneuf حمراء واحدة ، سوف يصنعون مزيجًا كلاسيكيًا و cuvée spéciale لتسليط الضوء على أفضل الطرود الخاصة بهم.



في ذلك الوقت ، كان من المعتاد صنع مزيج واحد فقط كل عام ، لذلك يمثل هذا انفصالًا كبيرًا عن التقاليد ، ومنذ ذلك الحين تم تبني هذه الممارسة على نطاق واسع. كان Domaine les Cailloux 'Cuvée Centenaire' أحد هؤلاء الرواد الأربعة ، وقد دُعيت مؤخرًا إلى تذوق عمودي في العقار.


قم بالتمرير لأسفل للحصول على ملاحظات التذوق الرأسي للعبة Cuvée Centenaire من Matt Walls والنتائج


مقالات مثيرة للاهتمام