صنع Paul Draper النبيذ لمدة 47 عامًا في Ridge vineyards.
- الصفحة الرئيسية للأخبار
أسدل بول درابر الستار على ما يقرب من نصف قرن من صنع النبيذ في ريدج فينياردز الشهير في كاليفورنيا ، معلنا تقاعده هذا الشهر.
بول دريبر ، و مثل المعبود بين صانعي النبيذ بصفته شاربي النبيذ في كاليفورنيا ، استغل عيد ميلاده الثمانين للتوقف رسميًا عن كونه رئيسًا لصانع النبيذ والرئيس التنفيذي لشركة Ridge Vineyards.
وقال إن بلوغ الثمانين من العمر 'يبدو أكثر عصر احتفالي بالتراجع' Decanter.com هذا الاسبوع. وسيواصل رئاسة مجلس إدارة ريدج.
'لقد قضيت وقتًا رائعًا ، في متابعة مهنتي ، ودعوتي ، لمدة 50 عامًا - ثلاثة في تشيلي ، و 47 في ريدج.'
بول درابر: إذا نظرنا إلى الوراء
درابر ، اسمه المصفق رجل العام مرة أخرى في عام 2000 يمكن أن ننظر إلى الوراء على 47 عامًا من الإنجازات الكبيرة.
كبطل صوتي ومقنع للكرمة القديمة زينفاندل ، لقد فعل الكثير للحفاظ على التراث الحي لزراعة الكروم في كاليفورنيا.
لقد فاز عن ريدج الأسطوري مونتي بيلو كابيرنيت ساوفيجنون سمعة مستحقة باعتبارها أفضل أداء استثنائي ومناسب للعمر في كاليفورنيا لهذا التنوع.
وفي التزامه الثابت ، ولكن ليس الجدلي أبدًا ، بالنموذج الكلاسيكي في صناعة النبيذ ، جعل Draper من Ridge Vineyards منارة للتوازن والاتساق في حالة تبدو فيها أنماط النبيذ أحيانًا في حالة تغير مستمر.
كان الاعتراف وشيكًا بشكل مناسب.
في عام 2000 ، أصبح دريبر ثالث أمريكي يُسمى ديكانتر رجل العام ، حيث انضم إلى روبرت موندافي وأندريه تشيليستشيف.
لقد حصل على جائزة صانع النبيذ من معهد Masters of Wine Winemakers . مؤخرًا في عام 2006 ، حصل أيضًا على لقب صانع النبيذ لهذا العام من قبل سان فرانسيسكو كرونيكل .
جيل جديد في ريدج
لبعض الوقت الآن ، كان درابر يسلم زمام الأمور بهدوء.
انضم إريك باوغر ، الذي أصبح مدير العمليات وصانع النبيذ في مصنع ريدج مونتي بيلو للنبيذ في جبال سانتا كروز ، إلى ريدج في عام 1994: لقد وصل طراز 1995 الذي ترأسه إلى مرحلة النضج.
جون أولني ، الذي انضم إلى ريدج بعد عامين من باوغر ، سيتولى الآن مسؤولية مصنع ريدج ليتون سبرينغز للنبيذ في سونوما. وأصبح ديفيد جيتس ، الذي انضم إلى ريدج في عام 1989 كمدير لمزارع الكروم ، نائب الرئيس الأول لعمليات مزارع الكروم.
قال درابر بتواضع مميز: 'على الرغم من أننا اتخذنا قرارات التذوق الرئيسية معًا ، إلا أنهم كانوا من يديرون صناعة النبيذ يوميًا طوال العقد الماضي'.
'هذا هو النبيذ الخاص بهم ، وليس لي ، وقد حققت هذه الخمور الجودة العالية الأكثر اتساقًا في أي عقد في تاريخنا الخمسين عامًا.'
ومع ذلك ، فإن درابر هو من أعطى ريدج روحه.
تحرير كريس ميرسر .
قصص ذات الصلة:
بول دريبر
مقابلة المصفق: بول دريبر
بعد ثلاث سنوات فقط من الخبرة في صناعة النبيذ ، في عام 1969 ، اتخذ بول درابر مزرعة عنب تاريخية صغيرة
بول دريبر
تكريم بول درابر بصفته 'صانع النبيذ'
حصل بول درابر ، صانع النبيذ الرئيسي في Ridge Vineyards في كاليفورنيا منذ عام 1969 ، على معهد Masters of Wine's
