خمسة أنواع نبيذ مالبيك الرائعة من باتاغونيا...

• بيت التذوق

باتاغونيا عمل مثير في التقدم يتنافس مع مندوزا لإنتاج أفضل مالبيك الأرجنتيني. يسلط باتريسيو تابيا الضوء على الخمسة الأوائل باتاغونيا مالبيك من هذه المنطقة الأقل شهرة والواعدة ...

• قم بالتمرير لأسفل لرؤية خمسة أنواع نبيذ من مالبيك باتاغونيا

أهم مقاطعتين للنبيذ في باتاغونيا هما ريو نيغرو ونيوكوين. الأول لديه تقليد عظيم للنبيذ ، يعود تاريخه إلى أكثر من قرن ، بينما الثاني ، مع معظم كروم العنب المزروعة في أواخر التسعينيات ، هو واحد من أصغر كروم العنب في الأرجنتين.

حول نهري كولورادو وريو نيغرو ، وعلى ارتفاعات لا تتجاوز 500 متر (في ميندوزا ، يمكن أن تصل إلى 1600 متر) ، تزدهر مزارع الكروم في باتاغونيا تحت أشعة الشمس الدافئة ، لكن العنب يتم تبريده على مدار العام تقريبًا بسبب الرياح الشديدة التي تنحدر من جبال الأنديز. على الرغم من خط عرض باتاغونيا عند 45 درجة جنوبًا ، إلا أنها ليست بالضرورة منطقة باردة. غالبًا ما تكون الحرارة شديدة ، كما يتضح من مستويات الكحول في النبيذ.

Malbec هو الصنف الرئيسي (40٪ من الأحمر) ، والصنف الذي يعطي أفضل النتائج. يعد عمق وتعقيد Malbecs من الكروم القديمة في Río Negro أسلوبًا رائدًا في باتاغونيا ، وأبرزه Noemía الذي يمثل اللون الأحمر نجوم تلك المنطقة الفرعية. صُنعت الكروم الأصغر سنًا في Neuquén و La Pampa (خاصة في أنواع النبيذ الأكثر برودة مثل 2014) بأسلوب بسيط ودود مع تركيز قوي على الفاكهة.

تحرير موقع Decanter.com بواسطة Laura Seal

خمسة من أفضل أنواع نبيذ باتاغونيا مالبيك