تم إطلاق Bollinger Grande Annee 2005 حديثًا ، وهو جاهز للشرب عند إطلاقه ويقدم لمحة عن كيفية تأثير الاحتباس الحراري على أنماط الشمبانيا ، كما كتب مايكل إدواردز.
Teen Mom 2 الموسم 7 الحلقة 14
رصيد الصورة: Bollinger / Mentzendorff
بولينجر أطلقت عام 2005 العظيم في كلا اللونين في حدث تذوق أقيم في دار الأوبرا الملكية كوفنت جاردن في لندن ، مرددًا تفوق المملكة المتحدة كأكبر سوق لهذه المكانة المرموقة.
خمر التحدي
شامبانيا كان عتيقًا مليئًا بالتحديات في عام 2005 ، وكان صيفًا حارًا معقدًا بهطول أمطار سبتمبر المبكرة ، مما أدى إلى ظهور بعض أنواع البوتريتيس. تم اختيار بولينجر ، أو 'بولي' كما هو معروف بشكل عام ، في وقت متأخر عن المعتاد ولكنه فعل ذلك تحت سماء مشمسة ، بين 15 و 27 سبتمبر.
الميزة الرائعة للمنزل هي أن مزارع الكروم الخاصة به التي تبلغ مساحتها 162 هكتارًا تمثل 95٪ من مساحة غراند أني: قلب النبيذ رائع بينوت من Ay & Verzenay (70٪) ومتألقة شاردونيه من Avize و Chouilly & Le Mesnil.
على استعداد لشرب
2005 جاهز للشرب الآن ، وهي سمة نادرة عند إطلاقه ، بسبب المستويات العالية من السكر الطبيعي (10٪) والحموضة المنخفضة (6.5 جرام لكل لتر). ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على لون ذهبي دقيق ورائحة معقدة من العسل والبندق والفواكه الغنية والطازجة والكونفيت.
فمه مرن وكامل وجرعة طويلة 6 جم / لتر. للشرب الآن ليصطاد الثمرة الجميلة ، ولكن سيبقون بعض الوقت. تحتوي الوردة على جزء صغير من Pinot ، بما في ذلك 5 ٪ Cote aux Enfants من النبيذ الأحمر. يحتوي على ثمار حمراء طازجة وهو غني بالعسل.
النتيجة البيضاء : 17.5
درجة روز: 17
الاحتباس الحراري
الثنائي هما الشاهد الأول للنبيذ الذي يأتي مع ظاهرة الاحتباس الحراري ، وفقًا لما قاله مساعد صانع النبيذ في Bollinger ، دينيس بونر - في إشارة إلى نضج الخمور في مثل هذه السن المبكرة.
وهو يعتقد أن الاحتباس الحراري سيجعل نبيذ الشمبانيا يصبح أكثر بورغنديًا. أنا متأكد من أنه على حق ، وعام 2005 هو مثال على بورجوندي - اتجاه الجاذبية في الشمبانيا. Cristal 2005 هو مثال آخر على ذلك.
علاج إضافي في التذوق كان رائعين عام 1995 العظيم s ، المذاق الأبيض شاب بسعادة ولكنه متوازن وكامل. كان للوردي نكهات أخاذة تتجاوز الفراولة البرية ومجموعة من الأزهار وقشر الحمضيات ونكهة لطيفة من الكشمش الأحمر. كلاهما النتيجة 19+ .
تم طرح Bollinger Grande Annee 2005 white هذا الأسبوع للبيع في المملكة المتحدة مقابل 600 جنيه إسترليني لحالة من 12 زجاجة في مؤشر بوردو و 300 جنيه إسترليني لحالة ست زجاجات في جيد ونادر .
قام مايكل إدواردز بالحكم على لجنة Champagne في The. وهو أيضًا مؤلف كتاب The Finest Wines of Champagne.
مسلسل Lucifer الموسم 2 الحلقة 17 مترجمة
(تحرير كريس ميرسر)
بقلم مايكل إدواردز
