منظر ليلي لشنغهاي ، لقطة من سطح برج جين ماو. الائتمان: Denys Nevozhai / Unsplash
- الصين
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
ملخص
- تظهر أرقام الجمارك الصينية انخفاضًا كبيرًا في واردات النبيذ خلال فترة إغلاق الفيروس التاجي.
- زادت مبيعات النبيذ عبر الإنترنت ، وفقًا لمسح التجارة والنبيذ.
- أمل جديد في أن صناعة الضيافة بدأت في التعافي.
- عودة طلاب النبيذ إلى الفصول الدراسية.
القصة الكاملة: تقلص واردات الصين من النبيذ
انخفضت واردات النبيذ المعبأ في الصين بأكثر من الربع من حيث الحجم والقيمة في الأشهر الأربعة من يناير إلى أبريل 2020 ، مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.
أظهرت بيانات الجمارك أن الصين استوردت 107 مليون لتر من النبيذ - ما يعادل 143 مليون زجاجة سعة 75 سنتيلتر - في 'سفن أقل من 2 لتر' في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2020. وهذا يمثل انخفاضًا سنويًا بنسبة 26.6٪.
وانخفضت قيمة واردات النبيذ المعبأ بنسبة 27.5٪ لتصل إلى 523 مليون دولار أمريكي.
إذا تضمن أحد واردات النبيذ الفوار والنبيذ السائب والمشروبات الروحية القائمة على العنب - مثل الكونياك - فإن القيمة الإجمالية للشحنات تنخفض بنسبة 31٪.
يتزامن الانخفاض الحاد في الواردات مع فترة إغلاق الصين لفيروس كورونا من نهاية يناير حتى أوائل أبريل. وشمل ذلك قيود السفر وإغلاق الأماكن العامة ، مثل المطاعم والحانات.
قال البروفيسور لي ديمي ، هيئة النبيذ الصينية وكاتب العمود في DecanterChina.com: 'من الجدير بالذكر أنه في عام 2019 ، شهدت واردات النبيذ الصينية بالفعل انخفاضًا حادًا عن عام 2018. ويرجع الاتجاه التنازلي إلى التغيير العميق في نمط النمو الاقتصادي الصيني وهيكل السوق'. ، 'يأتي تأثير أزمة فيروس كورونا في عام 2020 في المرتبة الثانية'.
وأضاف أن الانخفاض في الواردات خلال الربع الأول من عام 2020 على أساس سنوي ليس في الواقع بنفس الأهمية مقارنة بالربع الأول من عام 2019.
كان الانخفاض هو الأبرز في أبريل 2020 ، مع انخفاض بنسبة 44٪ في الحجم وانخفاض بنسبة 50٪ في القيمة ، على الرغم من أن معظم المدن الصينية قد رفعت قيود الإغلاق بحلول ذلك الوقت.
وأوضح البروفيسور لي أن 'هذا يرجع إلى تأثير تأخير أداء السوق على إحصاءات الاستيراد' ، ملمحًا إلى التأثير المطول للوباء بعد أبريل.
شهدت كل من الواردات الأمريكية والفرنسية انخفاضًا حادًا في الربع الأول من عام 2020. على الرغم من أن الصين لا تزال تستورد المزيد من النبيذ الأسترالي مقارنة بالربع الأول من عام 2019 ، التأثير السياسي على العلاقات الثنائية بين أستراليا والصينالعلاقة 'لم تأت بعد' ، توقع البروفيسور لي.
سادت المتاجر عبر الإنترنت أثناء الإغلاق
ومع ذلك ، قال بعض بائعي النبيذ بالتجزئة عبر الإنترنت في الصين إن الأمر لم يكن سيئًا بالكامل.
شهدت المبيعات عبر الإنترنت في الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2020 زيادة بنسبة 5.9٪ ، على الرغم من انخفاض دخل قطاع الضيافة بنسبة 44.3٪ ، وفقًا للمكتب الوطني الصيني للإحصاء.
هل يترك ستيف بيرتون الشاب قلقًا
قال وانغ شنغهان ، مؤسس منصة التجارة الإلكترونية للنبيذ ليدي بينجوين: 'تضاعفت مبيعاتنا على الأقل بعد عيد الربيع [نهاية يناير] ، عندما بدأ الإغلاق'.
تدير وانج وفريقها حاليًا أحد أشهر متاجر المشروبات الكحولية على Tmall.com ، بوابة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت الخاصة بـ Alibaba.
يُعتقد أن العلامة التجارية للنبيذ في تشيلي سنترال فالي ، 'فلامنكو أندينو' ، التي تمتلكها ليدي بينجوين ، تحقق مبيعات تزيد عن مليون زجاجة سنويًا. يمكن أن تكلف ما بين 60 و 150 يوان صيني (7 - 17 جنيهًا إسترلينيًا) للزجاجة.
أفضل النبيذ مع لفائف جراد البحر
وقالت وانغ: 'نبيع مباشرة للمستهلكين عبر Tmall.com ، ونقاط أسعارنا مناسبة للشرب المنزلي والتجمعات العائلية ، ومن ثم النمو الكبير' ، مضيفة أن العديد من منتجاتها قد بيعت بالفعل قبل العام الصيني الجديد.
رددت ملاحظاتها مؤخرا مسح ذكاء النبيذ 1000 من يشرب النبيذ المستورد في 12 مدينة صينية.
اقترح الاستطلاع ، الذي تم إجراؤه في الفترة ما بين 27 مارس و 14 أبريل ، أن مبيعات النبيذ عبر الإنترنت قد نمت خلال فترة الإغلاق ، مدفوعة 'بعمليات شراء إضافية من المستهلكين الأصغر سنًا والأكثر تفاعلاً مع النبيذ'.
ومع ذلك ، في حين تم إغلاق المطاعم والحانات ، أبدى المستهلكون أيضًا إحجامًا عن شراء النبيذ من أي متاجر فعلية ، بما في ذلك محلات السوبر ماركت ومحلات النبيذ المتخصصة ، حسبما قال واين إنتليجنس.
وأضافت أن الناس بدوا وكأنهم يشربون المزيد من النبيذ دون طعام وفي مناسبات غير رسمية. مسح ذكاء النبيذ منفصل وجدت مؤخرًا اتجاهًا مشابهًا في المملكة المتحدة .
وأضافت الدراسة في الصين ، أن أولئك الذين اعتادوا بالفعل على شرب النبيذ بانتظام كانوا يسكبون الكوب بشكل متكرر وينفقون المزيد وهم عالقون في المنزل.
عودة حذرة إلى الحياة الطبيعية
يبدو أن زيادة مبيعات النبيذ عبر الإنترنت ستستمر ، وفقًا لـ Wine Intelligence.
قال حوالي 47 ٪ من المشاركين في الاستطلاع إنهم كانوا أكثر عرضة لشرب المشروبات الكحولية بمجرد السماح لهم بالخروج ، لكن 52 ٪ قالوا إنهم سيستمرون في التسوق عبر الإنترنت للمشروبات ومحلات البقالة بعد الإغلاق.
كما لوحظ في استطلاعات الرأي في بلدان أخرى ، انقسم الناس حول فكرة الخروج لتناول الطعام والشراب ، وفقًا للمسح.
قال حوالي 38٪ من المشاركين في الاستطلاع إنهم كانوا أكثر ميلًا للخروج إلى مطعم بعد رفع قيود الإغلاق ، وقال 34٪ إنهم كانوا أقل احتمالا للقيام بذلك مقارنة بالإغلاق المسبق.
بشكل منفصل ، قال حوالي 40٪ أنهم أقل عرضة للخروج إلى الحانة أو المقهى ، و 39٪ أقل احتمالًا لاستضافة الاحتفالات في الأماكن العامة.
الضيافة: على أمل الشفاء التام في الخريف
أفاد بعض المتخصصين في التجارة في نهاية مايو أن المستهلكين أصبحوا أكثر راحة في الخروج والتواصل الاجتماعي ، حيث بدأت المزيد من المدن الصينية في تخفيف قيود السفر.
قال لو يانغ إم إس ، أول خبير نقاء في الصين ومؤسس شركة Grapea: 'على الرغم من عدم وجود' فورة إنفاق انتقامي 'كما توقع البعض ، إلا أن معظم المطاعم الراقية استعادت 50٪ إلى 60٪ من أعمالها حتى الآن. تعليم النبيذ.
وأضاف: 'إن علاقتك مع عملائك قبل الإغلاق ضرورية لمدى السرعة التي يمكنك بها إعادة الأعمال'.
تواجه مطاعم البوتيك وبارات النبيذ ضغط التدفق النقدي ، والذي قد يكون له تأثير على قوائم النبيذ.
الابتدائية كيفية الحصول على رأس
قال لو: 'قبل الوباء ، لم يتردد أصحاب المطاعم المتميزون في تخزين أفضل أنواع النبيذ ، لأنهم كانوا يعلمون أن هذا سيبيع في نهاية المطاف'. 'لكنهم الآن بحاجة حقًا إلى التفكير مرتين بشأن الكمية والنوعية التي يمكنهم تحمل شرائها.'
وقال لو إن قطاع الضيافة يتوقع انتعاشًا كاملاً في سبتمبر / أيلول إلى أكتوبر / تشرين الأول. وأضاف: 'تحتاج الشركات إلى التعافي من الأشهر الأربعة الماضية أولاً'.
أعادت ليدي بينجوين افتتاح بار النبيذ الخاص بها في بكين في 20 مايو ، وهو يوم يعتبره مستخدمى الإنترنت من جيل الألفية يومًا للتسوق وتناول الطعام بالخارج ، حيث أن '520' يتردد صداها مع 'أحبك' باللغة الصينية.
قال وانغ: 'كان لدينا منزل كامل خلال عطلة نهاية الأسبوع'. 'لابد أن الناس قد سئموا من المرض عندما علقوا في المنزل'.
قال لو ، 'شهية الناس للنبيذ لم تختف بسبب الوباء.
'أولئك الذين يسارعون في تعديل السعر ، يجيدون اختيار النبيذ المناسب وقادرون على تقديم خدمات شخصية عالية الجودة نأمل أن يرتدوا بأسرع ما يمكن.'
عشاق النبيذ يعودون إلى مذاقاتهم
بدأ طلاب النبيذ في العودة إلى الفصول الدراسية ، كما قال لو ، الذي كان تعليمه Grapea Wine ومقره شنغهاي يعقد دروسًا افتراضية أسبوعية أثناء الحجر الصحي.
قال السقاة والمعلم: 'سيستغرق الأمر بعض الوقت لمدارس النبيذ والأحداث لاستعادة الزخم ، لكن عملنا عاد إلى حد كبير إلى طبيعته'.
'على الرغم من أننا استأنفنا معظم فصولنا الدراسية ، يمكننا أن نرى أن بعض طلابنا يعانون من ضائقة مالية - يتساءل البعض عما إذا كان بإمكانهم دفع الرسوم الدراسية على عدة أقساط.'
سارع لو إلى إضافة أنه يعتقد أن التذوق عبر الإنترنت سيستمر في الوجود والتطور ، بعد أن أصبح أكثر شيوعًا أثناء الإغلاق.
كما عادت دروس Wine and & Spirit Education Trust (WSET) إلى الفصل الدراسي في الصين اعتبارًا من أوائل أبريل.
'أنا سعيد جدًا برؤية الصين تقود الآن الطريق للعودة إلى التدريس في الفصول الدراسية لدورات WSET. قال إيان هاريس ، الرئيس التنفيذي لشركة WSET ، إن هذا يمنح الأمل لبقية العالم ، الذي لا يزال في الغالب في حالة إغلاق.
تقوم WSET بإجراء دورات عبر الإنترنت وبعض الاختبارات عبر الإنترنت بينما كانت البلدان في وضع الإغلاق.
