قلعة سالا في أومبريا. الائتمان: antinori.it
- حصرية
- يسلط الضوء
تقريرنا الحصري عن التذوق الرأسي لـ Cervaro della Sala ، مزيج النبيذ الأبيض الشهير لـ Antinori من Chardonnay و Grechetto ، مع أنواع النبيذ التي تتراوح من 2005 إلى 2015.
بالقرب من حدود توسكانا ، تقع Castello della Sala ، البؤرة الأمامية في أمبرين في Antinori وموطن الرائد الأبيض ، Cervaro della Sala. على الرغم من أن العقار التاريخي بالقرب من Orvieto يعود إلى القرن الرابع عشر ، إلا أن تاريخ إنتاج النبيذ الخاص بها حديث نسبيًا من حيث خطوط Antinori الزمنية.
قالت أليجرا أنتينوري في حفل تذوق خاص نُظم في لندن في وقت سابق من هذا العام: 'اشترى جدي ، نيكولو ، العقار في الأربعينيات من القرن الماضي ، ورمم القلعة وبدأ في إعادة هيكلة كروم العنب الأبيض'.
اليوم ، العقار به 170 هكتار من الأصناف الإيطالية والعالمية بما في ذلك Procanico ، ساوفيجنون بلانك و سيميلون و فيوجنير ترامينير ريسلينج و البعض عنب اسود .
مرر لأسفل للاطلاع على تقرير جون التفصيلي وتذوق الملاحظات والنتائج لـ Cervaro della Sala
{ 'المحتوى': 'PHA + QnV0IHRoZSB0d28ga2V5IHZhcmlldGllcyBmb3IgQ2VydmFybyBhcmUgPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFyaWV0aWVzL2NoYXJkb25uYXkvIiB0YXJnZXQ9Il9ibGFuayIgcmVsPSJub29wZW5lciI + Q2hhcmRvbm5heTwvYT4gYW5kIEdyZWNoZXR0bywgYW5kIHRoaXMgd2FzIGFsbW9zdCBlbnRpcmVseSBkdWUgdG8gdGhlIHdvcmsgb2YgYSB5b3VuZyBSZW56byBDb3RhcmVsbGEsIHdobyB3ZW50IG9uIHRvIGJlY29tZSBBbnRpbm9yaeKAmXMgZGlyZWN0b3Igb2Ygd2luZW1ha2luZy48L3A + CjxwPjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + 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 bSB0aGUgcHJvcGVydHkuPC9wPgo8cD5Db3RhcmVsbGEgYmVnYW4gZXhwZXJpbWVudGluZyB3aXRoIENoYXJkb25uYXkgYW5kIGEgbnVtYmVyIG9mIGxvY2FsIHZhcmlldGllcyBpbiBtdWNoIHRoZSBzYW1lIHdheSB0aGF0IEdpYWNvbW8gVGFjaGlzIGhhZCBleHBlcmltZW50ZWQgd2l0aCBDYWJlcm5ldCBTYXV2aWdub24gYW5kIFNhbmdpb3Zlc2Ugb3ZlciBpbiBUdXNjYW55LjwvcD4KPHA + QWNjb3JkaW5nIHRvIEFsbGVncmEsIOKAmGJhY2sgdGhlbiwgd2hpdGUgd2luZXMgd2VyZSB0cmFkaXRpb25hbGx5IGRlbGljYXRlLiBXZSB3YW50ZWQgdG8gY2hhbmdlIHRoYXQgaW4gb3JkZXIgdG8gbWFrZSBhIG1hcmsu4oCZPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VW5mb3J0dW5hdGVseSwgdGhlIGVhcmx5IENoYXJkb25uYXkgcHJvdG90eXBlcyB0aGF0IENvdGFyZWxsYSBjYW1lIHVwIHdpdGggd2VyZSDigJhkaXNhc3Ryb3Vz4oCZLCBzaGUgY2FuZGlkbHkgYWRtaXR0ZWQuIOKAmFRoZXkgd2VyZSByYXcsIGFsY29ob2xpYyBhbmQgY3J1ZGUu4oCZPC9wPgo8cD5BIG1ham9yIHR1cm5pbmcgcG9pbnQgd2FzIDE5ODEsIHdoZW4gQ290YXJlbGxhIGV4cGVyaWVuY2VkIGEgd2hpdGUgd2luZSBlcGlwaGFueSBpbiBhIE5pY2UgcmVzdGF1cmFudCBvbiBoaXMgd2F5IGJhY2sg ZnJvbSBhIHZpc2l0IHRvIEJvcmRlYXV4LjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoZSB3aW5lIGluIHF1ZXN0aW9uIHdhcyBhIDE5NzEgQ29ydG9uLUNoYXJsZW1hZ25lLiBDb3RhcmVsbGEgY291bGRu4oCZdCBiZWxpZXZlIHRoYXQgdGhlIHdpbmUgd2FzbuKAmXQgb3hpZGlzZWQuIOKAmEl0IHdhcyBhIHJldmVsYXRpb24uIEkgZGlkbuKAmXQgdGhpbmsgdGhlcmUgY291bGQgYmUgYSB3aW5lIGxpa2UgdGhpcy7igJk8L3A + CjxwPkNvdGFyZWxsYSB3ZW50IGJhY2sgdG8gdGhlIGRyYXdpbmcgYm9hcmQgYW5kIGluIDE5ODUgcHJvZHVjZWQgc29tZXRoaW5nIHNlcmlvdXNseSB3b3J0aHdoaWxlIHVzaW5nIGEgYmxlbmQgb2YgQ2hhcmRvbm5heSBhbmQgdGhlIGxvY2FsIEdyZWNoZXR0by4gVGhlIGxhdHRlciBzdG9vZCBvdXQgZm9yIGl0cyBjb21wbGltZW50YXJ5IHF1YWxpdGllcyBvZiBmcmVzaG5lc3MgYW5kIG1pbmVyYWxpdHkuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VGhlIGZvbGxvd2luZyB5ZWFyIHNhdyBhbm90aGVyIHNpZ25pZmljYW50IGltcHJvdmVtZW50LCBhcyB0aGUgMTk4NiB3ZW50IGludG8g ZW50aXJlbHkgbmV3IEZyZW5jaCBvYWsuIFB1cmVseSBieSBjaGFuY2UsIHRoZSB3aW5lIGFsc28gd2VudCB0aHJvdWdoIG1hbG9sYWN0aWMgZmVybWVudGF0aW9uIGZvbGxvd2luZyBhbiB1bnVzdWFsbHkgd2FybSBEZWNlbWJlci48L3A + CjxwPlRoZSByZXN1bHRzIHdlcmUgc2Vuc2F0aW9uYWwgYW5kIHNldCBDZXJ2YXJvIG9uIGl0cyBwYXRoIHRvIGludGVybmF0aW9uYWwgYWNjbGFpbS4gU2luY2UgdGhlbiBhIGZldyBtb3JlIHdpbmVtYWtpbmcgbW9kaWZpY2F0aW9ucyBoYXZlIGJlZW4gbWFkZSwgaW5jbHVkaW5nIGEgY29sZCBtYWNlcmF0aW9uIGFuZCBhZGp1c3RpbmcgdGhlIHBlcmNlbnRhZ2Ugb2YgR3JlY2hldHRvIGluIHRoZSBibGVuZC48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + PC9kaXY + CjxwPkVhcmx5IHZpbnRhZ2VzIGNvdWxkIGluY2x1ZGUgdXAgdG8gMzAlIG9mIEdyZWNoZXR0bywgYnV0IGZyb20gMjAwNCB0aGF0IGRyb3BwZWQgdG8gMTUlLCBhbmQgc2luY2UgMjAxMCBpdCBjYW4gY29tcHJpc2UgYXMgbGl0dGxlIGFzIDEwJSwgZGVwZW5kaW5nIG9uIHRoZSB2aW50YWdlLiBJbXBvcnRhbnRseSwgdGhlIEdyZWNoZXR0byBpcyBub3QgZmVybWVudGVkIG9yIGFnZWQgaW4gYmFycmlxdWVzIGFuZCBkb2VzIG5vdCBnbyB0aHJvdWdoIG1hbG8sIGluIG9yZGVyIHRvIHByZXNlcnZlIGZyZXNobmVzcy48L3A + CjxwPkV2ZW4gaW4gdGhlIGxhc3QgMTAgeWVhcnMgdGhlIHdpbmVtYWtpbmcgaGFzIGNv bnRpbnVlZCB0byBldm9sdmUsIG1vdmluZyBmcm9tIHBvd2VyIHRvIG1vcmUgZWxlZ2FuY2UuIFZpbnRhZ2VzIHN1Y2ggYXMgMjAxMyBhbmQgMjAxNSBoYXZlIGEgbGlnaHRlciB3aW5lbWFraW5nIHRvdWNoLCB3aXRoIGxlc3MgYmF0b25uYWdlIGFuZCBsZXNzIG9hayBhZ2VpbmcgJiM4MjExOyBkZXNpZ25lZCB0byBhY2NlbnR1YXRlIENlcnZhcm / igJlzIGZyZXNobmVzcywgdGV4dHVyZSwgYmFsYW5jZSBhbmQgY29tcGxleGl0eSB3aXRob3V0IGNvbXByb21pc2luZyBvbiBpdHMgbGVnZW5kYXJ5IGFnZWFiaWxpdHkuPC9wPgo8cD4K '}
