برشلونة فيلها عمودي: سوبرستار دورو- Winestealssd.com

أحدث إصدار من Barca Velha هو 2008 خمر. الائتمان: sograpevinhos.com

حصرية
نبيذ جيد
يسلط الضوء

اقرأ ملف ستيفن سبوريير عن هذا النبيذ البرتغالي النادر ، والمفضل لدى مدرب كرة القدم المتقاعد السير أليكس فيرجسون. يمكن لأعضاء Decanter Premium الوصول إلى ملاحظات التذوق الحصرية وتصنيفات Spurrier لـ 13 نوعًا من أنواع Barca Velha التي تعود إلى عام 1964

برشلونة فيلها ولدت في مستقر بورتو فيريرا وسميت على شرف أمها الشهيرة ، دونا أنطونيا أديلايد فيريرا ، التي لُقبت بمودة 'Ferreirinha' - أو 'ليتل فيريرا' بالبرتغالية.

أكمل القراءة أدناه

في سن المراهقة وولف الموسم 5 الحلقة 12

حصريًا لأعضاء Decanter Premium: شاهد جميع ملاحظات تذوق نبيذ Barca Velha من Steven Spurrier

التاريخ

كانت دونا أنطونيا شخصية محبوبة ومحبوبة للغاية داخل ميناء التجارة ، والقيادة المستمرة للابتكار بالإضافة إلى توفير الدعم الذي تشتد الحاجة إليه لعائلات دورو.

لقد اعتقدت أن الجودة هي الطريق الوحيد للنجاح ، ولذلك ابتكرت واستثمرت في بعض أفضل الكوينتا في دورو ، حيث امتلكت في وقت ما أكثر من 20 اسمًا ، بما في ذلك الأسماء العظيمة مثل بورتو وسيكسو وفارجيلاس وفيسوفيو.

كانت أيضًا مسؤولة عن وضع أفضل وأكمل مخزون للمكتبة شهدته صناعة الموانئ على الإطلاق.

لكن حلم تحويل الأسلوب الأنيق والرائع والمعقد لموانئ فيريرا إلى نبيذ دكتور واي لم يتحقق حتى عام 1952 ، بعد 56 عامًا من وفاة دونا أنطونيا ، مع أول خمر من Barca Velha ، من صنع Ferando Nicolau de Almeida.

وهكذا أصبح Casa Ferreirinha أول منزل في Douro مخصص لصنع نبيذ المائدة ، والذي يأتي دائمًا من مزارع الكروم الواقعة على ارتفاعات مختلفة في منطقة Douro Superior.

أيام من حياتنا قبل أسبوعين

تقدم Quinta da Leda اليوم ، مع 160 هكتارًا من الكروم ، الفاكهة التي يتم مزجها بدقة لإنشاء Barca Velha ، والتي تم إصدار 19 منها فقط منذ عام 1952 ، وتم إصدارها في عام 1957.

صانعو النبيذ

ترأس ثلاثة صانعي نبيذ فقط إنتاج Barca Velha: Fernando Nicolau de Almeida ، من 1952 إلى 1998 Jose-Maria Soares Franco ، من 1998 إلى 2003 و Luis Sottomayor من 2003 حتى الوقت الحاضر.

انضم ألميدا ، وهو أحد أساطير دورو ، إلى بورتو فيريرا ، حيث كان والده رئيسًا لصانع النبيذ ، في سن 16 عامًا. شاتو كالون سيجور في بوردو ، وجد إجابات للبدء في تحقيق حلم دونا أنطونيا في إنتاج نبيذ مائدة من Douro Superior.

بعد أن تولى المنصب من والده في العام التالي ، على عكس رغبات مجلس إدارة بورتو فيريرا ، واصل تحقيقه الرائد في نبيذ المائدة. وفر محصول عام 1952 ظروفا مناسبة لتحقيقه.

انضم لويس سوتومايور إلى فريق صناعة النبيذ في عام 1989 ، وتعلم مهنته تحت قيادة ألميدا. منذ عام 2003 ، قاد الفرق المسؤولة عن كاسا فيريرينها ، فيريرا ، أوفلي وساندمان.

هل النبيذ غير الكحولي يحتوي على كحول

معايير عالية

أربعة أو خمسة من حبات عنب دورو الرئيسية تجد نفسها في المزيج ، تلك الموجودة على ارتفاعات منخفضة للهيكل ، وتلك من ارتفاعات عالية تحتفظ بالحموضة ، وكلها تعمل معًا من أجل بنية طويلة العمر.

يتم تعبئة النبيذ فقط في حالة عدم وجود أسئلة حول جودته ويعتبر جاهزًا. بعد ثلاث سنوات أو أكثر من التذوق ، فإن القرار النهائي بحمل اسم Barca Velha يقع على عاتق صانع النبيذ الرئيسي. عتيقة لا ترقى إلى أعلى مستوى بدلاً من ذلك تأخذ اسم Reserva Especial.

على الرغم من أن صانع النبيذ الحالي Sottomayor قد عمل في مناطق نبيذ أخرى ، إلا أن التزامه ومعرفته بـ Douro لا مثيل لهما. إنه يفتخر بالفرصة التي أتيحت له لإدامة قصة Barca Velha ، مع إدراكه أنه يبني على إبداع وجرأة أولئك الذين شرعوا لأول مرة في إنتاج هذا النبيذ الرائع ، دون مساعدة من التطورات التقنية الحالية.