- شركة تابعة
- حصرية
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
النبيذ الفوار Crémant
دائمًا ما يكون المصممون الفرنسيون نقطة انطلاق جيدة عند البحث عن أفضل أنواع النبيذ الفوار للحصول على خيارات قيمة ، ويمكن للكثيرين تقديم بديل مقنع للشمبانيا.
تتضمن قائمتنا أدناه 'إرضاء الجمهور وقيمة كبيرة' Crémant de Loire Blanc de Blancs ، مقابل 17.99 جنيهًا إسترلينيًا في Majestic (حتى 14.99 جنيهًا إسترلينيًا عند خلط ستة) ، مصنوع من 100٪ شاردونيه ، و 'بديل رائع لشامبانيا للمبتدئين' من Crémant du Jura مقابل 15.50 جنيهًا إسترلينيًا من جمعية النبيذ.
Crémant de Limoux ، من Langeudoc في جنوب فرنسا ، تنتج بعض الخيارات الجيدة أدناه ، بما في ذلك Cuvée Royale Brut Crémant de Limoux NV من ويتروز وهو 'بديل رائع للشمبانيا بسعر معقول' - أو خيار Tesco Finest Rosé ، والتي 'أضافت تعقيدًا من الشيخوخة الممتدة.' كلاهما يبلغ حوالي 12 جنيهًا إسترلينيًا.
يقدم نبيذ Crémant de Bordeaux الفوار في القائمة قيمة لا تصدق ، مع خيار فاتح للشهية رائع من Tesco مقابل 10 جنيهات إسترلينية ، وأ زجاجة 9 جنيهات إسترلينية من Marks & Spencer مع 'الحنك اللامع والرائع الذي يُظهر المزيد من التفاح العصير ، وقمة من حموضة الكشمش الأحمر ونكهات الخميرة الكريمية.' Crémant de Bourgogne مقابل 10 جنيهات إسترلينية.
ليس من السهل العثور على شمبانيا بسعر 20 جنيهًا إسترلينيًا ، ولكن Lidl’s Comte de Senneval، Champagne 2014 يديره ، وهو نبيذ 'كل شيء عن التفاح الأحمر الهش وفاكهة التوت الأحمر - نابضة بالحياة وشابة وطازجة.'
بالنسبة إلى أنواع النبيذ الفوار الأخرى بالطريقة التقليدية والتي تقدم قيمة كبيرة ، فإن الأمر يستحق البحث عن Cava - the Juvé and Camps Reserva Familia NV المدرجة أدناه تحتوي على 'عبير الحمضيات مع تلميحات من الخوخ المعسل والزهر الأبيض' ويبلغ سعره 14.99 جنيهًا إسترلينيًا.
بروسيكو
بالنظر إلى ما وراء فرنسا ، تعد إيطاليا موطنًا للعديد من النبيذ الفوار الرائع - وأشهرها بروسيكو. نظرًا لتزايد شعبيتها ، هناك العديد من أنواع النبيذ التي تضر بالاسم ، ولكن فريقنا اختار الأنواع التي يبحث عنها ، بما في ذلك خيار Morrisons 7 جنيه إسترليني ، 'تفاح أخضر منعش ، زهر أبيض وليمون على الأنف ، مقرمش ورغوة على الحنك'. أو إذا كنت تتطلع إلى إنفاق المزيد - ولكن لا تزال أقل من 20 جنيهًا إسترلينيًا - المبعوث ، بروسيكو ، أسولو سوبريوري يحتوي على 'التفاح والرائحة الكريمية والجوزية قليلاً متبوعة بعرق غني من نكهات الكمثرى والتفاح والفاكهة الناعمة'.
الفئة الجديدة من بروسيكو روزي DOC كما تمت الموافقة عليه مؤخرًا ووصلت الزجاجات الأولى إلى الرفوف في الأشهر الأخيرة. هذه الفئة هي التي المصفق وصفت آمي ويسلوكي مؤخرًا 'نجاحًا كبيرًا ... لقد حقق نبيذ بروسيكو والروز نجاحًا كبيرًا ، بشكل منفصل ، مع المستهلكين'.
تذوق إيمي مجموعة من الزجاجات الأولى المعروضة في المملكة المتحدة ، بما في ذلك زجاجات روجيري ، روزيه بروت - 'وردة Prosecco مقيدة ، ومتماسكة تمامًا مقارنة بمعظم' - و هارفي نيكولز بروسيكو روزي ، التي تحتوي على 'التوت الأحمر النابض بالحياة والكشمش الأحمر والحمضيات وبعض نكهات الكرز ، ذات الرائحة والعصارة'.
يمكنك دائمًا نقل نفسك إلى قلب فن الطهي الإيطالي في إميليا رومانيا مع زجاجة من Lambrusco ، مثل مونتي ديلي فيجن لامبروسكو 2018 ، 'مثال رائع مصنوع من 100٪ Lambrusco Maestri' ورائع للاقتران مع الطعام.
نبيذ إنجليزي فوار
بالنسبة لمحبي النبيذ الفوار الإنجليزي ، قد يكون من الصعب العثور على أمثلة حول نقطة السعر هذه - ولكن أفضل تألق إنجليزي في Tesco يتميز 'بلون مرجاني جميل ، النكهات من التوت الأحمر الناعم وقليل من البريوش' ، ويأتي بسعر 20 جنيهًا إسترلينيًا بالضبط.
لشيء أكثر من ذلك بقليل ، هناك 'Pét Not' من مصنع النبيذ الحضري في لندن Vagabond ، مقابل 15.95 جنيهًا إسترلينيًا . 'فوارة غير ممزقة ، مخمرة تقليدية' ، ومن هنا جاء اسمها 'Pét-Not' ... فقاعات سريعة وغاضبة ، مخمرة تمامًا وطازجة ، ذات طابع جاف وهش.
نبيذ فوار العالم الجديد
نبيذ Cool-Climate New World هي أيضًا من الأنواع التي يجب استكشافها ، كما أوضح Dirceu Vianna Junior MW الذي اختار مجموعة مختارة من نبيذ نيو وورلد الفوار أقل من 20 جنيه إسترليني ، حيث يمكن أن تذهب أموالك إلى هذا الحد في كثير من الأحيان.
هناك 'مثال رائع على blanc de blancs ، مصنوع من 100٪ Chardonnay تم اختياره يدويًا' من كيب بيك مقابل 16.99 جنيهًا إسترلينيًا ، أو بسعر مماثل ، 'متناغم ومعقد ومصنوع بشكل جميل' نبيذ فوار من وادي وايراو ، مارلبورو .
