آل ستيوارت: شغفي بالنبيذ...

الائتمان: هيرميس ريفيرا / أنسبلاش

لم يكن المغني وكاتب الأغاني آل ستيوارت أبدًا من الروك النموذجي. يضع الميول المعترف نفسه بسمعته على المحك ليخبر جانيس فوهرمان لماذا النبيذ والموسيقى هما المزيج المثالي.

خلال أواخر الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، التقى المغني وكاتب الأغاني الاسكتلندي آل ستيوارت مع بول سايمون في لندن ، والتقى فريق البيتلز ، الذي افتتح أمام رولينج ستونز ، وحقق نجاحًا عالميًا وبدأ رحلته التي استمرت 35 عامًا لاكتشاف النبيذ الفاخر.

اليوم ، بالتحدث إلى آل ستيوارت ، أحد محبي النبيذ المتجولين والمتحمسين ، يمكنك بسهولة أن تتخيله وهو يحمل لافتة محلية الصنع على صدره تقول: 'سيلعب لصالح Harlan Estate.' وكان سيفعل. بكل سرور.

مطبخ الجحيم دع المعارك تبدأ

'قال لي أحدهم مؤخرًا:' لقد تخلينا جميعًا من كبار السن في موسيقى الروك في أواخر الخمسينيات من العمر عن المخدرات ونشرب نبيذًا جيدًا. لكنك فعلت ذلك قبل 30 عامًا! 'يضحك آل ستيوارت. 'ربما كنت أول مبتدئ. لقد ذهبت مباشرة إلى النبيذ الجيد. كان هذا الشيء. في رأيي ، التاريخ والنبيذ والأدب والموسيقى كلها تنتمي معًا.

'لقد نظرت إلى الأشخاص في التاريخ الذين كانوا هواة النبيذ وسعدت جدًا برؤية أشخاص مثل بن فرانكلين وتوماس جيفرسون ووينستون تشرشل. ثم نظرت إلى من هم الممتنعون عن الامتصاص وكان ذلك نداءً لأسماء أشخاص فظيعين مثل هتلر وبول بوت وآية الله الخميني.

على الرغم من أنه عاش على مدى السنوات الثماني الماضية في ضاحية سكنية محاطة بالأشجار في سان فرانسيسكو مع زوجته كريستين وابنتيه الصغيرتين ، فإن مواطن غلاسكو ، البالغ من العمر الآن 59 عامًا ، يقدم حوالي 70 عرضًا سنويًا في أوروبا وأمريكا وسيصدر ألبومه السابع عشر بعد ذلك. عام. Down in the Cellar ، صدر عام 2000 ، وهو عبارة عن قائمة من أغاني الحب تدور حول شغف دائم. في 'Waiting for Margaux' يغني بإعجاب لامرأة 'لديها أفضل طعم في النبيذ'. في غضون ذلك ، في مسار العنوان ، قال إنه في قبو النبيذ الخاص بـ Jean-Louis Chave 'سترى التاريخ يتنفس'.

كان آل ستيوارت من عشاق النبيذ منذ أن كان في أوائل العشرينات من عمره وهو يلعب في فرق البيتل. بمجرد أن كان لديه بعض المال في جيبه من سجلاته المبكرة ، بحث عن النبيذ الفاخر.

'ذهبت إلى Oddbins في لندن وسألتهم عن سبب تكلفة الزجاجات التي تحتوي على التمر ثلاثة أضعاف تكلفة النبيذ الذي كنت أشربه. كان كل شيء تقريبًا في Oddbins في ذلك الوقت من عام 1961 ، والذي كان أحد أعظم أنواع النبيذ في القرن.

القانون والنظام: وحدة الضحايا الخاصة الموسم 20 الحلقة 9

الزجاجة الأولى التي أذهلتني كانت زجاجة Calon-Ségur عام 1961 ، والتي كانت تكلف حوالي 5 جنيهات إسترلينية في ذلك الوقت. لقد تجولت في المتجر واشتريت كل من نبيذ عام 1961 ، زجاجة واحدة في كل مرة. لقد قمت بإزالة الملصقات على البخار وحفظتها في كتاب.

https://www.decanter.com/wine/producer-profiles/producer-profile-ch-teau-calon-s-gur-245812/

رحلة الاستكشاف

قاد هذا ستيوارت في رحلة استكشافية تدريجية: إلى أول نمو في بوردو ، وممتلكات بورغوندي العظيمة ، وبوردو عام 1953 ، عتيقه المفضل لبعض الوقت. بحلول عام 1976 ، كان جادًا بما يكفي بشأن شغفه لقضاء الكثير من وقته وماله على النبيذ.

كانت اهتماماتي الحقيقية الوحيدة هي الموسيقى والأدب والتاريخ والنبيذ. ولأن الموسيقى والأدب والتاريخ لم تكلفني شيئًا ، فقد استثمرت أموالي في النبيذ. قال شخص آخر هذا ، لكنه ينطبق علي طوال حياتي: 'ربما أنفقت 50٪ من إجمالي الدخل المتاح لي على النبيذ الفاخر. أشعر بالخجل من أن أقول إنني أعتقد أنني ربما أهدرت كل البقية '.

القانون والنظام: وحدة الضحايا الخاصة الموسم 20 الحلقة 22

بعد أن حقق عام القط نجاحًا كبيرًا (باستثناء إنجلترا ، يلاحظ بسخرية) ، انتقل إلى لوس أنجلوس ، واشترى منزلاً وبنى قبوًا للنبيذ. سرعان ما ملأها بـ 3000 زجاجة ، أكثر من نصفها كلاريت. كان ملعبه. 'لقد حصلت على كل النموات الأولى ، كل أنواع النبيذ العظيمة - 1945 ، 1949 ، 1953 ، 1959 ، 1961. كنت سأذهب إلى هناك بعد العرض وأفتح زجاجة من شيء لطيف. لقد أحببت قبو النبيذ الخاص بي ، لقد كان أجمل شيء في العالم '.

على الرغم من جدول أعماله المزدحم وحياته المهنية المتزايدة ، فقد توسع اهتمامه بالنبيذ. 'لقد أصبح هاجسًا تامًا. كنت أقضي وقتًا أطول في القراءة عن النبيذ أكثر من أي وقت مضى. كنت هناك في منتصف الليل ، أتتبع الخمور من جميع أنحاء العالم التي كنت أرغب في امتلاكها '.

على الرغم من أن عالمه كان حتى ذلك الحين بوردو وبورجوندي ، إلا أنه انفتح ليشمل نبيذ العالم الجديد. 'لدي ذكريات جميلة عن 1970 Beaulieu Vineyards Private Reserve Cabernet Sauvignon. كان أول نبيذ أمريكي عظيم تناولته هو 1968 Heitz Martha’s Vineyard. أعطتني الأمل. ثم انطلق كل شيء في التسعينيات وأصبح عالمًا مختلفًا. لديك الآن Screaming Eagle و Harlan ، وهو النبيذ المفضل لدي في Cabernet. حتى على مستوى أدنى ، إنه كوكب جديد.

https://www.decanter.com/premium/30-great-new-world-buys-30-382862/

اليوم ، لديه مجموعة من 1800 زجاجة ، موضوعة في خزانات النبيذ المبردة في منزله. مفضلاته هي Dehlinger Pinot Noir و Shafer Hillside Select Cabernet و Selene Sauvignon Blanc و Vérité Merlot و Ojai Roll Ranch Syrah و Domaine Zind-Humbrecht في الألزاس و Domaine de la Janasse في جنوب Rhône و Dujac و Robert Groffier من Burgundy ، أستراليا Clarendon Hills ، ميناء من منزل جراهام و 'كل واحد عتيق' من Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs.

مسلسل Supernatural الموسم 19 الحلقة 2 مترجمة

إنه متذوق نبيذ لا يهدأ ، ومتشوق دائمًا لتجربة شيء جديد. 'في أي وقت من الأوقات ، هناك 40 إلى 50 نوعًا من النبيذ في انتظاري لأتذوقها.' قال في صياغة لهيلاري كلينتون: 'أنا ضحية لمؤامرة النبيذ الأحمر الضخمة. من يستطيع مواكبة هذا الهراء؟ إنه سلوك مهووس - لكن على الأقل أعلم أنني لست وحدي.