الائتمان: كاث لوي
- يسلط الضوء
إذا كانت هناك حاجة إلى دليل على براعة النبيذ الاجتماعية ، فيمكن العثور عليه في فندق لاندمارك بلندن ، حيث قام الضيوف بتكوين صداقات وإعادة تكوين صداقاتهم أثناء تذوق مئات من أعظم أنواع النبيذ في العالم في Decanter Fine Wine Encounter 2015
السير ونستون تشرشل فهم القيمة الاجتماعية (والسياسية) لنبيذ عظيم ، ووصف الشمبانيا ذات مرة بأنها 'زيت الحكومة'. كان من المناسب إلى حد ما ، إذن ، أن الستار على لقاء النبيذ الفاخر المصفق 2015 - الأكبر حتى الآن - نشأ على مستوى متقن من بول روجر ، الشمبانيا المفضلة لدى تشرشل.
غرفة مكتظة تمتعت بأداء مزدوج الفعل من بيلي هوبرت ، حفيد حفيد مؤسس المنزل بول روجر ، و جيمس سيمبسون ميغاواط ، دكتوراه في الطب من بول روجر في المملكة المتحدة.
أعلى تصنيف كابيرنيت ساوفيجنون 2016
في فترة ما بين الصداقة الحميمة ، تم التعامل مع الفصل على نسختين من بول روجر السير ونستون تشرشل كوفيه ، 2004 و 2000 ، بالإضافة إلى بول روجر 2004 و 1999 و 1996.
حددت نغمة لعطلة نهاية الأسبوع لتذوق النبيذ الفائق الشحن عبر ثلاث غرف في لاندمارك ، بحضور حوالي 2000 شخص.
تبع بول روجر محاضرة فخمة مزدوجة الرأس لنبيذ Cheval Blanc و Yquem التي أجراها بيير لورتون و Yquem صانع النبيذ ساندرين جارباي . وشملت خمر وايت هورس 2000 ، أكثر يكيم 2007 و 2009.
وشملت الدروس الرئيسية الأخرى واحدة استضافتها شاتو بونتي كانيه وتتألف من تذوق عمودي للنبيذ من 2003 إلى 2012 ضمناً ، وآخر يستضيفه Château Cos dnelEstournel ، حيث تذوق الضيوف أصناف العنب الناضجة من 1975 و 1986 و 1996.
يأخذ الضيوف أماكنهم لحضور دروس رئيسية معبأة في Pontet-Canet. الائتمان: كريس ميرسر / ديكانتر
مسلسل MasterChef S09E16 الموسم 9 الحلقة 16
في غرف التذوق الكبرى ، سرعان ما تشكلت قائمة انتظار في شاتو مونتروز الوقوف بمجرد أن انتشرت كلمة أن العقار كان يصب في عام 2009 ذو التصنيف العالي.
كان بعض الزائرين حريصين على إعادة إنشاء أعمالهم الخاصة حكم باريس تذوق باتباع مونتروز 2009 مع تذوق أول إصدار جديد من Insignia 2012 من جوزيف فيلبس من كاليفورنيا .
في مكان آخر من بين 129 طاولة عارضين ، تم التعامل مع الزوار في الصدارة سوترنس من عقارات 1er cru Classé كليمنس و كوتيت ، في حين موغا غران ريزيرفا ريوجا 2006 كما أثبتت شعبيتها.
كانت هناك أيضًا مجموعة من جواهر العالم الجديد من الأرجنتين وتشيلي وأستراليا وجنوب إفريقيا وأستراليا. وكان من بين أولئك الذين يمثلون نيوزيلندا جيسين كرم واحد كلايفين سيراه 2012 خمر ، الذي فاز بالجائزة الدولية لأفضل نبيذ Rhône varietals بسعر أقل من 15 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة في هذا العام جوائز النبيذ العالمية المصفق .
- ترقبوا: لقاء النبيذ الفاخر في إسبانيا والبرتغال
تم تكوين العديد من الصداقات على طاولات التذوق. 'لقد عرفنا بعضنا البعض منذ Gosset 2004 ،' قالت كيت بالنافيس ، معلمة الفلسفة.
جاء أليستير روس ، الذي كان يعمل في كل مؤسسة DFWE منذ البداية ، مُجهزًا بخطة جدول بيانات لتذوق اليوم مع صديقه ، نيك بورستين. قال: 'قضيت كل مساء أمس في تجميع هذا'. وأضاف الزوجان ، وهما يحملان فيلسينا عالياً: 'هذا هو أفضل نبيذ اليوم حتى الآن' ، Fontalloro 2011 من توسكانا.
نيك بورستين (على اليسار) وأليستير روس مع النبيذ المفضل لديهم في العرض ، فونتالورو فيلسينا 2011. Credit: Chris Mercer / Decanter
كان هناك المزيد من Super Tuscans معروضًا خلال درس رئيسي يوم الأحد استضافه محرر Decanter المساهم إيان داجاتا ، بما فيها ساسيكا 2002 في ماغنوم ، Ornellaia 2007 وفونتالورو 1990.
مسلسل Mr Robot الموسم الاول الحلقة 5 الخامسة مترجمة
قال نيكولاس دي لانج ، الأستاذ الفخري للدراسات العبرية واليهودية في جامعة كامبريدج: 'لقد كان رائعًا'. 'كنت أعرف القليل عن النبيذ الإيطالي من قبل والآن أشعر أنني أعرف الكثير'.
الطابق العلوي في مسرح دي إف دبليو إي ديسكفري ، وينز كوناوارا العقارية صمدت صانعة النبيذ Sue Hodder على مجموعة من أفضل أنواع النبيذ ، بما في ذلك بلاك ليبل كابيرنيت ساوفيجنون 2010 .
قبل ذلك ، تم اصطحاب الضيوف في جولة تذوق من Grands Crus و premier Crus from شابلي ، يليه فصل في الموجة الجديدة مالبيك الخارجة من فرنسا كاهورز المنطقة - تعتبر موطن العنب الروحي.
سوزان روس دايموند كريك من وادي نابا ، قال ، 'لقد كان حدثًا رائعًا. وهو جمهور عالمي للغاية. لقد كان لدينا أشخاص من جميع أنحاء العالم يأتون إلى طاولتنا بفضول فكري كبير وطاقة كبيرة. '
كان هناك أيضًا نبيذ من دول منتجة أقل شهرة ، مثل تركيا واليونان وسلوفينيا.
تم صب وتذوق جميع أنواع النبيذ بعناية قبل كل فصل.
إلى جانب النبيذ ، كان عشاق النبيذ قادرين على مشاهدة عروض توضيحية حية لنظام حفظ النبيذ كرافين ، نظام الصب إيفافين 'وإجراء اختبار تذوق أعمى مع منظمة WaterAid . كان هناك أيضا زيت الزيتون ومعلومات عن WSET الدورات ، بالإضافة إلى فرصة تذوق الشوكولاتة المصنوعة يدويًا من العدائين الكاكاو .
مسلسل الطبيب الطيب الحلقة 18
متقاعد المصفق كاتب العمود مايكل برودبنت كان على استعداد للتوقيع على نسخ منه النبيذ خمر الكتاب جنبًا إلى جنب أوز كلارك و جوليا هاردينج ميغاواط ، الذي قام أيضًا بالتوقيع على الكتب.
ويتروز و أمازون عرضت أيضًا على الضيوف فرصة إلقاء نظرة على مجموعات النبيذ الفاخرة الخاصة بهم. قال ثيونيس شيبرز من Amazon.co.uk: 'قلة قليلة من الناس يعرفون أننا نبيع النبيذ والنبيذ الجيد ، لذلك أردنا زيادة الوعي'.
كان الموضوع الوحيد للمنظمين هو إرسال الأخبار للضيوف بأن يومين من التذوق على وشك الانتهاء. ومع ذلك ، كما غنت فيرا لين في الأغنية الكلاسيكية البريطانية في الحرب العالمية الثانية: 'سنلتقي مرة أخرى'.
- REPLAY: تغطية مباشرة لمباراة Decanter Fine Wine Encounter 2015
أخيرًا وليس آخرًا ، الشكر يعود إلى ريدل لتزويد الصناديق التي لا نهاية لها من كؤوس النبيذ لهذه المناسبة ، وكذلك ل مياه بيلو .
ابحث عن عمليات الكتابة الخاصة بفصول DFWE masterclasses على Decanter.com هذا الأسبوع.
- انظر أيضًا: أندرو جيفورد حول كيفية كتابة ملاحظات تذوق النبيذ
- يسلط الضوء على صور أحداث تذوق الدورق السابقة
- ترقبوا: لقاء النبيذ الفاخر في إسبانيا والبرتغال
