المنظر على فالبارايسو من Verso Hotel Credit: Ellie Douglas / Decanter
أين تأكل وتبقى ، وماذا تفعل في هذه المدينة الملونة على ساحل تشيلي ...
دليل السفر فالبارايسو لمحبي النبيذ
فقط ساعة بالسيارة من سانتياغو ، مدينة فالبارايسو الساحلية يجب زيارتها - وموقع للتراث العالمي لليونسكو - التي يصف Peter Richards MW بأنه 'عالم ملون وفوضوي ومبهج متداع.'
مناظر البحر ، والشوارع الجبلية ، والمنازل الملونة ، وفن الشارع تجعلك تشعر بأنك مشابه لشبونة أو سان فرانسيسكو ، وهي قاعدة رائعة للتجول في مناطق النبيذ في الدار البيضاء ووادي سان أنطونيو.
مطاعم فالبارايسو
chicago pd الموسم 2 الحلقة 3 مترجمة
للحصول على وليمة المأكولات البحرية الطازجة ، قم بزيارة إلى Tres Peces. من خلال قائمة متطورة اعتمادًا على أحدث ما تم صيده ، ستستمتع بأفضل المنتجات المحلية في Valparaíso. تناول العشاء في الطابق العلوي الذي يفتح على شرفة تطل على البحر. إذا كان في القائمة ، فجرّب جبنة البارميزان مهما كان ما يخطر ببالك عن اقتران المأكولات البحرية والجبن ، فإن هذه الحيوانات الشفافة (ليست طويلة كما نعرفها ، ولكن الصغيرة منها) مغطاة بالبارميزان ومخبوزة - ولذيذة. أوصت به إيلي دوغلاس.
المأكولات البحرية الطازجة في Tres Peces ، Valparaíso. الائتمان: إيلي دوغلاس / ديكانتر
للحصول على طعام فاخر وقائمة نبيذ واسعة وتصميمات داخلية عصرية ، توجه إلى Puertoclaro لتناول وجبة - أو على الأقل استمتع بمشروب في فناء الفناء الخارجي. تقدم قائمة التذوق الخاصة بهم مقابل 27 بيزو قيمة رائعة ، تأكد من تجربة 'Pesca fresca del día con' leche de tigre 'y chalaca peruana' - طبق على طراز ceviche في 'صلصة النمر' المليئة بالحمضيات الزنجية الطازجة والفلفل الحار. أوصت به إيلي دوغلاس.
أشباح الدماء الزرقاء من الماضي
بالنسبة لبعض الأطعمة الإيطالية الشيلية الرائعة ، فإن هذا المطعم الصاخب العصري يتميز بجدران عالية عارية وقائمة على الطراز الإيطالي. تكثر أطباق المأكولات البحرية والخضروات المخصّصة ، في حين يمكنك أيضًا تجربة أنواع معينة من الصلصات القائمة على النبيذ ، ويعتبر الرافيولي الأسود مع السلمون علاجًا حقيقيًا. تم ترشيحها بواسطة Peter Richards MW.
سوق Cardonal
يشبه سوق الطعام الصاخب والملون هذا نموذجًا مصغرًا للمدينة ، يقع في مبنى تاريخي ، وإن كان غير مهذب إلى حد ما. توجد مقاهي ومطاعم على الطراز التقليدي في الطابق العلوي إذا كان المنتج يجعلك مغرورًا يقدم Desayunador La Paloma أفضل ساندويتش لحم الخنزير Malaya في جميع تشيلي ، وفقًا للمقيم المحلي وفندق WineBox ( انظر أدناه ) مالك جرانت فيلبس. تم ترشيحها بواسطة Peter Richards MW.
قهوة فينيل
لمحبي النبيذ ، يُنصح بتناول مشروب في Café Vinilo (Calle Almte Montt 448) لقائمة النبيذ الانتقائية وقائمة تشغيل الفينيل. تم ترشيحها بواسطة Peter Richards MW.
فنادق فالبارايسو
أحد أفضل الفنادق في فالبارايسو ، ويقع في سيرو أليغري بالقرب من باستا إي فينو ( أنظر فوق ). قصر سابق تم ترميمه بشكل جميل يضم 20 غرفة فقط وإطلالات خلابة ومسبحًا لا متناهيًا ومنتجعًا صحيًا وإحساسًا حقيقيًا بعظمة هذه المدينة. تم ترشيحها بواسطة Peter Richards MW.
مسلسل Revenge S04E22 الموسم 4 الحلقة 22
أحد سلالات Valpo من فنادق البوتيك العصرية ، جنبًا إلى جنب مع أمثال Fauna و Zero ( انظر أدناه ). مناظر رائعة وتصميمات داخلية أنيقة وقائمة نبيذ جذابة ومرافق سبا كلها ضربت العلامة. تم ترشيحها بواسطة Peter Richards MW.
الحلقة التاسعة من مسلسل The voice
لشيء أكثر تقليدية ، جرب فندق Zero Hotel ، المطلي باللون الأزرق السماوي مع مصاريع خشبية. بتسع غرف فقط ، يعلن باتريشيا تابيا أنه المفضل لديه في دليل تشيلي في عطلة نهاية الأسبوع ، مثل 'منزل قديم تحول إلى فندق صغير ودافئ وموقع جيد جدًا'. أوصت به باتريسيو تابيا.
قام Grant Phelps ، صانع النبيذ السابق لشركة Casas del Bosque ، بإنشاء فندق على شكل نبيذ وكتابات من حاويات الشحن. مصممًا على المساعدة في ربط Valparaíso بمناطق صناعة النبيذ المحلية ، يمكن للفندق تنظيم جولات تذوق النبيذ للضيوف. بالإضافة إلى الكتابة على الجدران ذات الألوان الزاهية ، هناك إيماءات للنبيذ في التصميم في جميع أنحاء الطاولات المصنوعة من البراميل القديمة والمصابيح المعلقة من زجاجات النبيذ والغرف التي تحمل اسم العنب. يتميز السطح أيضًا بواحد من أفضل المناظر في المدينة. أوصت به إيلي دوغلاس.
فندق واين بوكس ، فالبارايسو. الائتمان: إيلي دوغلاس / ديكانتر
هناك وجبة فطور أو عشاء مع إطلالة من هذا الفندق الذي يحتوي على مطعم في الطابق العلوي يطل على ساحل فالبارايسو ( أعلى الصورة ). كما توجد أحواض استحمام ساخنة على السطح ليستمتع بها الضيوف. إذا كنت تحاول السفر بطريقة أكثر صداقة للبيئة ، فهناك تركيز قوي على الاستدامة هنا. أوصت به إيلي دوغلاس.
أشياء يمكن ممارستها في فالبارايسو
كما يشرح ريتشاردز ، عندما تكون في فالبارايسو ، يجب أن 'تكتشف الروح الغريبة للمكان بنفسك'.
ويوصي 'بقضاء فترة ما بعد الظهيرة في ركوب القطار الجبلي المائل ، والضياع في الشوارع الخلفية ، والاستمتاع بالمناظر المطلة على الميناء وربما زيارة المتحف الغريب إذا كان الطقس سيئًا'. تشمل المتاحف متحف Museo de Historia Natural ، أو La Sebastiana ، منزل بابلو نيرودا المحلي الفوضوي وغريب الأطوار.
مشاهدة مسلسل Elementary الموسم 4 الحلقة 7 مترجمة
يمكنك أيضًا استكشاف فن الشارع الموجود في جميع أنحاء المدينة. على وجه الخصوص ، اتبع جولة 'الإرشاد الذاتي' للنبيذ وفن الشارع ، بالتعاون مع Wines of Chile في نهاية عام 2018 .
وبالطبع ، قم بزيارة مناطق النبيذ المحلية في الدار البيضاء وسان أنطونيو. تقدم العديد من مصانع النبيذ جولات وتذوق ، والعديد منها بها مطاعم. خطط واحجز مقدمًا لتأمين مكانك.
متوجه إلى هناك
تقع فالبارايسو على بعد ساعة واحدة بالسيارة من العاصمة التشيلية سانتياغو. تقوم الخطوط الجوية البريطانية برحلات إلى سانتياغو من لندن. الخطوط الجوية الأمريكية و LATAM تطير من نيويورك إلى سانتياغو.
