نبيذ الألزاس: طريق النبيذ العظيم- Winestealssd.com

ائتمان علامة طريق النبيذ: www.inntravel.co.uk

في الألزاس ، ترك الاندماج الفريد للثقافة الفرنسية الجرمانية منطقة مليئة بالسحر والبهجة الخفية كتذكير. يقع نورم روبي في حب القرى الخلابة ومزارع الكروم.

مع وجود العديد من القرى الساحرة التي لا يمكن إنكارها والمحاطة بمزارع الكروم الكبرى ذات المدرجات الرائعة ، يحتل طريق الألزاس دو فين مرتبة عالية بين أجمل مناطق النبيذ على وجه الأرض. أضف في عدد قليل من القلاع التي تطفو على قمم التلال على طول جبال فوج ، والقنوات التي تمر عبر العديد من قرى العصور الوسطى أدناه ، ونهر الراين المهيب إلى الشرق ، ويقترب نبيذ الألزاس من كونه لا يهزم. ولكن بمجرد أن تضع في اعتبارك المطاعم الأسطورية الحائزة على نجمة ميشلان ، والمأكولات الكلاسيكية الشهية المصنوعة من المكونات المحلية ، والعلامات الحديثة لروح الطهي المبتكرة التي تعمل على إبراز أفضل ما في النبيذ الألزاسي الفردي للغاية ، فإن الألزاس هي مكان ساحر حقًا أن عشاق النبيذ والطعام في الألزاس قد لا يرغبون أبدًا في المغادرة بمجرد اكتشافهم لها.

حتى بالنسبة للزوار لأول مرة ، يسهل التنقل في طريق نبيذ الألزاس. تمتد من تان في الجنوب إلى أوبيرناي في الشمال ، وتمتد على مسافة 125 ميلاً. ولكن نظرًا لأن العديد من تلك القرى التي تنضح بالسحر تتجمع معًا حول كولمار ، فمن الممكن زيارة قريتين أو ثلاث قرى يوميًا دون القيادة لمسافات طويلة. هذا يترك المزيد من الوقت لتناول الطعام ، والاستمتاع بنبيذ الألزاس ، وهي أنشطة يبدو أيضًا أنها أفضل ما يفعله الألزاسيون.

كولمار وريكوير

مسلسل Castle الموسم الخامس الحلقة 15 الخامسة عشر

مثل طفل يبلغ من العمر خمس سنوات في ديزني لاند ، فإن معضلة محبي نبيذ الألزاس هي من أين تبدأ الرحلة. يقدم كولمار ، قلب بلد النبيذ في الألزاس ، كل شيء تقريبًا تقريبًا من الألزاسي ومع ذلك فهو كبير بما يكفي للتسوق الجاد والجذاب بما يكفي للتنزه الرومانسي. كما أنه يقع بالقرب من العديد من القرى التي يجب أن ترى ، لذا لن تكون الإقامة لمدة ليلتين أو ثلاث ليالٍ مفرطة.

قرية كولمار القديمة ، التي لم تتضرر من الحروب ، تصطف على جانبيها مبانٍ نصف خشبية ذات ألوان زاهية. تشجع الإضاءة الليلية الهادئة طوال الليل على المشي والتحديق لفترة طويلة بعد حلول الظلام. يجب ألا تفوتك زيارة Collegiale St. Martin المهيبة و Eglise des Dominicans المذهل ذو الأسطح الخضراء. يستحق كل من Musée d 'Unterlinden و Musée Bartholdi (تكريمًا لنحات تمثال الحرية) الزيارة أيضًا. على بعد بضع بنايات من كل منها ، يمكنك تذوق النبيذ في متجر Rene Mure's Clos St. Landelin وأيضًا في Marc Tempe's La Sommeliere. يتجه الجميع في النهاية إلى Petite Venise ، المنطقة الصغيرة التي تصطف على جانبيها القناة والتي تعد أفضل بقعة رومانسية. تقع العديد من المطاعم الفاخرة (Aux Trois Poissons و JY’S و Bartholdi و Wistub Brenner) على مسافة قريبة. يقع فندقان ذو موقع مثالي (Le Colombier ، الموصى به للغاية ، و Hotel le Marechal) في وسط Petite Venise مباشرة.

تقع Riquewihr و Ribeauville على بعد بضع دقائق وهما القريتان الأخريان الأكثر شهرة في خبز الزنجبيل. الأكثر شهرة ، بالطبع ، يعني الأكثر ازدحامًا. خطط لزيارة قرية ريكوير الأصغر (وبالتالي التي يجتاحها السائحون بسهولة) إما في الصباح الباكر أو بالقرب من غروب الشمس. على الرغم من أنني وجدت الأمر باهتًا بشكل غريب وسائح للغاية بحيث لا يمكنني البقاء لفترة طويلة ، إلا أن ريكوير لا يزال يستحق نظرة جادة. يتم صنع نبيذ Hugel وتقديمه للتذوق هنا كما هو الحال في Dopff & Irion و Dopff Au Moulin. فندق لوريل هو فندق جيد ذو موقع ممتاز وطاقم عمل يقظ. يمكن القول إن La Table du Gourmet هو أفضل مطعم في القرية للمأكولات الفاخرة ، ولكن للحصول على أفضل المأكولات الحميمية ، جرب مطعم Pierrot le Fou المكون من ثمانية مقاعد حيث يقدم الطاهي Baron Pierre von Werlhof الطعام اللذيذ بطريقة مسلية.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr هو أيضًا ضجة كبيرة في أكثر مسارات كروم العنب لالتقاط الأنفاس ، الحراس جراند كروز. يبدأ المسار الأكثر روعة في Kientzheim ويتعرج على طول Riquewihr. يمكنك اختيار مسار نبيذ الألزاس مرة أخرى في الشمال ومتابعته على طول المنحدرات شديدة الانحدار عبر Hunawihr حتى تصل إلى الباب الخلفي لـ Ribeauville. على طول الطريق ، هناك عدد قليل من طاولات النزهة والعديد من المناظر الرائعة. إذا كنت ترغب في الخروج من كبد الأوز في الليلة السابقة ، فهناك مسار مشي بطول كيلومترين من Hunawihr إلى Riquewihr يأخذك عبر مزرعة كروم شوينبورغ الأسطورية الشهيرة لريسلينج. بجانب الكنيسة في حناوير ، يقدم Wistub Suzel غداء وعشاء بقيمة جيدة في جو دافئ بشكل غير عادي.

ريبوفيل

تقدم Ribeauville المزيد من المطاعم والمزيد من المتاجر والمزيد من الأشياء للقيام بها ، وهي تلبي احتياجات السياح بشكل أفضل دون التضحية بسحرها. قبل أن تطأ أقدامك القرى الداخلية ، يمكنك تذوق مجموعة من النبيذ في Bott Freres و Trimbach وكلاهما يقع في الضواحي. في بوت فريرز ، من المحتمل أن تستضيف نيكول بوت أو والدها. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فاتصل مسبقًا لترتيب جولة ممتعة وتعليمية في الكهوف ومصنع النبيذ. يقدم الغداء في Au Relais des Menetriers المريح قيمة كبيرة في قوائمه الثابتة. بمجرد دخولك إلى القرية ، يمكنك التنزه والاحتساء من طرف إلى آخر. يمكن العثور على النبيذ الجيد والترحيب الحار في Domaine Jean Sipp من طرف وفي Louis Sipp من الطرف الآخر. Zum Pfifferhus هو مطعم معروف بمطبخه التقليدي ، في حين أن Au Valet de Coeur هو الأفضل لتناول الطعام بشكل رسمي.

تكثر المهرجانات في ريبوفيل ، ومن أفضلها مهرجان ماركي دي نويل. في عطلات نهاية الأسبوع التي تسبق عيد الميلاد ، تزين المدينة وسكانها مظهر القرون الوسطى. لأماكن للإقامة ، تبرز ثلاثة. يحيط بـ Au Clos Saint Vincent مزارع الكروم ، وهو من الدرجة الأولى ، كما يوصى بشدة بـ Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville. في المدينة ، يعد فندق Hotel de la Tour مكانًا رائعًا ، لا سيما بالنظر إلى موقعه المتميز.

بعد القرى الثلاث التي يجب مشاهدتها تمامًا وهي كولمار ، وريبوفيل ، وريكوير ، هناك العديد من القرى الأخرى التي يجب استكشافها بحيث يبدو أن تبني أحد المفضلات الشخصية هو الشيء الذي يجب القيام به أثناء قيام المرء بجولات في الألزاس. Eguisheim جوهرة ، مع العديد من الأماكن لتذوق النبيذ ، وهي بمثابة نقطة انطلاق لجولة جميلة بطول 4 كيلومترات عبر مزارع الكروم الكبرى. يوفر Hostellerie du Chateau ، المملوك الآن لعائلة Wagner ، مكانًا مثاليًا للإقامة في وسط القرية. لتناول العشاء ، ستختتم قائمة الطعام والخدمة والنبيذ في Le Pavillon Gourmand إقامتك.

كينتزهايم بشوارعها الدائرية تستحق التوقف لأنها أصيلة للغاية. يمكن تذوق النبيذ في Paul Blanck والتعاونية المجاورة. يضم القصر الرئيسي في Kientzheim متحف Alsace Wine ، الذي يتمتع بعمق أكبر بكثير من معظم متاحف النبيذ. من بين العديد من القرى الأخرى التي تعود إلى العصور الوسطى والتي يمكنك التوقف عندها Dambach-la-Ville و Bergheim و Turckheim.

'النائمون' المفضلون لدي من بين قرى النبيذ الأخرى هما كايزربيرج وروفاش. تأكد في Kayserberg من زيارة متحف Albert Schweitzer. Rouffach هي قرية كاملة تلقي تعويذتها السحرية على الزوار. عندما تغادر القرية القديمة ، لا يمكنك أن تفوتك شاتو دي إيسنبورج الكبير ، الذي أصبح الآن فندقًا يضم مطعمين ، ويجلس على قمة تل. Rouffach هي أيضًا موطن Rene Mure's Clos St. Landelin حيث يمكنك تذوق النبيذ ، بما في ذلك واحد من أفضل Cremants الألزاسي. يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة رائعة هنا والاستمتاع بالطعام الرائع والخدمة البطيئة بشكل ملحوظ في Wistub De La Poterne. لتناول العشاء ، استمتع بتناول وليمة تذوق الطعام في مطعم فيليب بوهرر.

الأماكن الأخرى التي يجب أن تقود سيارتك فيها على الأقل هي Ammerschwihr ، بالقرب من Kayserberg ، و Niedermorschwihr ، وهي صورة مصغرة لقرية الألزاسي النموذجية. كلاهما مكانان حقيقيان يمارس سكانهما روتين حياتهم اليومي على ما يبدو غير مدركين للجمال المطلق لقراهم. مونستر ، التي تشتهر جبنها بنفس شهرة النبيذ الألزاسي ، هي أيضًا قرية صاخبة وجذابة للغاية.

للحصول على يوم أخير من الاسترخاء ، توجه إلى Obernai و Le Parc Hotel and Restaurant. يعرف المالكان Marc و Monique Wucher كيفية الجمع بين النبيذ والطعام - وكيفية تدليل الضيوف. يقدم مطعم La Stub الخاص بهم وجبات غداء إقليمية مثيرة ومأكولات Table Gastronomique المبتكرة باستخدام المكونات المحلية.

خط سير الرحلة المقترح مدته ثلاثة أيام

اليوم الأول (القدوم من الجنوب)

في تان ، قم بزيارة Collegiale Saint-Thiebaut

قم بالقيادة إلى Guebwiller وتذوق النبيذ في Domaines Schlumberger

تجول في Rouffach ، وتناول الغداء في Winstub de la Poterne ،