- الصفحة الرئيسية للأخبار
يهدف Château de Pommard في Burgundy إلى وضع ديناميكي حيوي كامل في غضون السنوات الثلاث المقبلة ، كما يقول المدير الفني.
أعلن إيمانويل سالا ، المدير الفني لـ Château de Pommard ، أن المجال سيتم زراعته ديناميكيًا ويخطط ليكون ديناميكيًا بالكامل بحلول عام 2019.
تأتي هذه الخطوة بعد عامين تم شراء العقار الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر من قبل رجل الأعمال في وادي السيليكون مايكل بوم ، وهو جزء من الاتجاه الصاعد لإدارة مزارع الكروم الحيوية في بورجوندي بشكل عام.
'عندما رأيت الجدار و مغلق من Château de Pommard ، كنت مقتنعًا تمامًا أن الديناميكية الحيوية ممكنة هنا ، 'قال Decanter.com .
قبل الانتقال إلى Château de Pommard في عام 2007 ، قام Sala بتطبيق الثقافة الحيوية في وظيفته السابقة في Domaine Josmeyer في الألزاس.
أدى استحواذ Baum على Château de Pommard إلى إضفاء حياة جديدة على العقار. يريد Baum تطوير وتعزيز عرض سياحة النبيذ مع تحسين جودة النبيذ. لقد كان بالفعل يشرف على ترميم الكروم.
لاختبار الديناميكا الحيوية ، عزل فريق Pommard 2.5 هكتار من الكروم على أرضيات Simone و Chanterie.
كانت النتائج حاسمة. وقالت الحوزة في بيان إن مايكل باوم أراد 'تحسين تعبير وعمق أرض كلوس ماري مونج بطريقة بيئية'.
عمل إيمانويل سالا مع أنطوان ليبيتيت دي لا بيني ، المدير السابق لدومين ليفلايف (بوليني مونتراشيت) والزميل المقرب من الراحلة آن كلود ليفلايف. ترك المجال بعد وفاتها ، وهو الآن مستشار في الزراعة الحيوية وصناعة النبيذ.
قال إيمانويل سالا: 'الانتقال إلى الديناميات الحيوية يتطلب وقتًا ومالًا' ، مضيفًا أن مايكل بوم بدا على استعداد للاستثمار في هذا الاتجاه.
محتوى ذو صلة:
شاتو بالمر سيصبح معتمدًا للديناميكية الحيوية بحلول عام 2017
يهدف شاتو بالمر في مارجو إلى الحصول على شهادة عضوية وحيوية كاملة بحلول عام 2017 ورئيسها التنفيذي ، توماس
الديناميكية الحيوية مقابل العضوية - اسأل المصفق
نبيذ حيوي أم عضوي؟ ما الفرق وهل طريقة أفضل من الأخرى؟
يقول سيد القبو لويس روديرير: 'الديناميكية الحيوية هي مستقبل الشمبانيا'
قال جان بابتيست ليكايون إنه يتوقع أن يتحول المزيد من مزارعي الشمبانيا وصانعي النبيذ إلى الأساليب العضوية والحيوية ، بسبب
Flavescence_dorà © e
صانع النبيذ الفرنسي الديناميكي الحيوي يواجه المحكمة لرفضه رش الكروم
استهدف المسؤولون الفرنسيون صانع نبيذ حيوي ثانٍ لرفضه رش الكروم ضد مرض doree flavescence doree ، هذه المرة في
